智匯科技 食安專家 全國服務熱線：
北京智雲達科技有限公（gōng）司

行業資訊

43批次不合格！河南公布第29期食品抽檢信息 超半數是餐（cān）飲食品
時間：2022-10-13 17:20:02 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：280次
10月12日，河南省市場監督管理局公布了第29期食品抽檢信（xìn）息，抽檢（jiǎn）的餅幹、餐（cān）飲食品、澱粉及澱粉製品、方便食品、酒類、冷凍（dòng）飲品、糧食加工品、肉（ròu）製品、食品添（tiān）加劑、食用農產品等14大（dà）類食品1643批次樣品中，有43批次不合格。
 
超半數不合格樣品是餐飲食（shí）品
 
不合格樣品中，有22批次為餐飲食品，約占所有不合格樣品的一半。其中，有（yǒu）20批次餐飲具。檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格的有：鄭州經濟技術開發區王記西華一品胡辣湯館使用的（de）1批次筷子；鄭州市河南省宛溪餐飲服務有（yǒu）限公司使用的1批次圓盤；開封市示範區（qū）北北燒烤店（diàn）使用的1批次杯子、1批次方盤、1批次小盤子、1批次大盤子、1批次碟子；鄭州山之川（chuān）餐飲服務有限公司使用（yòng）的1批次（cì）筷子、1批次碟子；鄭（zhèng）州雲澤美華餐飲管理有限公（gōng）司使用（yòng）的1批次筷子（zǐ）；河南省鄭州市管城區呂老大羊肉湯紫辰路店使用的1批次筷子、1批次大盤子、1批次（cì）大碗。檢出大腸菌群項目不合格的（de）為：鄭州經濟技術開發區（qū）王記西華一品胡辣湯館使（shǐ）用的1批（pī）次碗。檢出陰離（lí）子（zǐ）合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群兩項均不合格（gé）的有：鄭州經濟技術開發區王記西華一品胡（hú）辣湯館使用的1批次（cì）勺子；鄭州市河南省宛（wǎn）溪餐飲服務有限公（gōng）司使用的1批次長盤、1批次碟子、1批次湯碗、1批次小（xiǎo）碗、1批次筷子。
 
陰離子合成洗滌劑，即91视频网站入口日常生活中經常用到（dào）的洗潔精、洗衣粉、洗衣液（yè）等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶（róng）解、穩定性好、成（chéng）本低等（děng）優點，在消毒（dú）企（qǐ）業中廣泛使用。按照國家標準《食品安（ān）全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用（yòng）化學消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。不合格的原（yuán）因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗（xǐ）滌劑使用量過大或清洗消毒流程控製（zhì）不當，造（zào）成洗滌（dí）劑在餐具上的殘留。
 
大腸菌群是國內（nèi）外（wài）通用的食品汙染常（cháng）用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，餐（飲）具中不得檢出大（dà）腸菌群。餐（飲（yǐn））具中檢出大腸菌群的（de）原因，可能是（shì）餐（cān）具清洗不徹底（dǐ）、消毒滅菌不徹（chè）底，也可能是操作人員或（huò）周圍環境不（bú）清潔，造成餐飲具二次汙染。
 
另外，還有2批次食品檢出微生物汙染，分（fèn）別為：鄭州經濟技術（shù）開（kāi）發區海匠餐廳店（diàn）銷售的1批次厚切皇（huáng）冠三文魚檢出大（dà）腸菌群不合格；鄭州經濟技（jì）術開發區海匠餐廳店銷（xiāo）售的1批次大（dà）目（mù）金（jīn）槍魚檢出菌落總數（shù）、大腸（cháng）菌群兩項不（bú）合格。
 
12批次食用農產品檢出不合格
 
不合格食品中，有12批次為食用農產品。其中，有4批次果蔬檢出農藥殘留超標，分別為：鄭州市上街區懶貓生鮮店銷售的1批次（cì）芹菜檢（jiǎn）出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格；信陽市西亞超市連鎖管理有限公司銷售的1批次芹菜檢出（chū）甲拌磷不合格；南陽市通和商貿有限公司南石分公司銷售（shòu）的1批次香蕉檢出吡蟲啉不合格；南陽市通和商貿有（yǒu）限公司南石分公司銷售的1批次無絲豆（dòu）（菜豆）檢出噻蟲胺不合格。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），芹菜中（zhōng）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的（de）最（zuì）大殘留限量值為0.5mg/kg，甲拌磷的最大殘留限量值為0.01mg/kg；香蕉中吡蟲啉的最大（dà）殘（cán）留限量值為0.05mg/kg；菜豆中噻蟲胺（àn）的（de）最大殘留限（xiàn）量值為0.01mg/kg。
 
有3批次魚（yú）檢出不合（hé）格（gé），分別為：滑縣道口（kǒu）鳳林水產海鮮批發部（bù）銷（xiāo）售的1批次鯉魚檢出地（dì）西泮不合格；中電建（三門峽）千禧商（shāng）貿有限（xiàn）公司千禧鮮生活銷售的1批次（cì）鯽魚檢出恩諾沙星不合格；王娟（周口市開發區黃淮（huái）市場東區活魚區3號）銷售的1批次活鯉魚檢出地西泮不合（hé）格（gé）。
 
地西泮為苯二氮卓（zhuó）類鎮靜催眠藥，臨床（chuáng）上具有抗焦慮、鎮靜催（cuī）眠、抗驚厥、抗癲癇及（jí）中樞性肌肉鬆弛（chí）作用。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中獸（shòu）藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用，但（dàn）不得在動物性（xìng）食品中檢出的獸藥。
 
還有，2批次雞肉檢（jiǎn）出五氯（lǜ）酚（fēn）酸鈉不合（hé）格（gé），分別為（wéi）：濟源市（shì）李氏白（bái）條雞店銷售的1批次雞胸肉；濮陽市勝利市場（chǎng）素榮白條雞鋪銷售的來自河南省滑縣眾鑫食品（pǐn）有限公司的1批次雞腿。
 
五氯酚酸鈉屬於有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動物（wù）中禁止使用的藥品及其他化合物（wù）清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中（zhōng）禁止使用的藥品。
 
還有2批次黑芝麻檢出酸價（以脂肪計）不合格，分別為：濮陽（yáng）市（shì）華龍區南海路隆祥生活超市銷售的1批次黑芝麻；三門峽市（shì）河南（nán）美道家實業有限公司陝州分公司銷售（shòu）的1批次黑芝麻。
 
酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度（dù）。《食品安全國（guó）家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定（dìng），黑芝麻中酸（suān）價的（de）最大限量值為3mg/g。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重（chóng）時所產（chǎn）生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致（zhì）腸胃不適。
 
另外，還有1批次（cì）不合格（gé）食品為：鄭州盒馬網絡科技有限公司中原區第一分公司銷售的1批次長腳蟹檢出鎘（以Cd計）不合格。
 
冷（lěng）凍食品、方便食品、肉製品檢出（chū）微生物汙染問題
 
不合格食品中，有2批次冷凍食品、2批（pī）次方便食品和1批次肉製品檢出微（wēi）生物汙染（rǎn）問題。分別為：開封市鼓樓區立（lì）影雪糕批（pī）發零售店銷售的標稱河南省（shěng）開封市（shì）春芳萬食品有限公司生產的1批（pī）次春芳萬（冰棍）檢（jiǎn）出菌落總（zǒng）數（shù）不合格；開封市示範區金紅副食店銷售的標稱焦作市恒海源飲品有限公司（sī）生（shēng）產的1批次牛奶甜橙大板（冰棍）檢出（chū）菌落總數、大腸菌（jun1）群兩項不合格；方城縣婷輝生活超市銷售的標稱山東柏興生物科技有限公司生產的1批次奇亞籽穀物脆堅果多多麥片（piàn）檢出大腸菌（jun1）群、黴菌（jun1）兩項不合格；方城縣婷輝生活超市（shì）銷售的標稱山（shān）東柏興（xìng）生物科技有限公司生產的1批次堅果藕粉（fěn）羹檢出黴（méi）菌不合格；清豐縣萬（wàn）邦（bāng）大鵬熟食商行銷售的標稱聊城市東泰食（shí）品有限公（gōng）司生產的1批次多（duō）香鳳爪檢出菌落總數不合格（gé）。
 
根據（jù） 《GB 2759-2015 食品（pǐn）安全國家標準 冷凍飲品和製作料》規定，冰棍中菌落總數應符合n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g的要求（qiú），大腸菌群應符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的（de）要求。根（gēn）據《GB 19640-2016 食品安全國家標準 衝調穀（gǔ）物製品》規定（dìng），衝調穀物（wù）製品中大腸菌群應符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求（qiú），黴（méi）菌應符合n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g的要求。根據《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉製品》規定，熟肉製品（發酵肉製品類除外）中菌落總數應符合n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g的要（yào）求。
 
此外，還有1批次餅幹、2批次飲料、1批次澱粉及澱（diàn）粉（fěn）製品檢出不合格（gé），分別（bié）為：舞鋼市易客來生活超市（shì）銷（xiāo）售的標稱遂平縣漳州金穗子餅幹食品廠生產（chǎn）的1批次土豆日記（濃鬱香蔥（cōng）味）檢出過氧化值（以脂肪（fáng）計）不合格；鹿邑縣梅園生活賣場銷售的標（biāo）稱焦作市雲台山礦泉水（shuǐ）廠（chǎng）生產的1批次瓶裝飲用山泉水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計（jì））不合格；宜陽縣大輝新（xīn）萬象購（gòu）物廣（guǎng）場銷售的標稱開封萬樂食品廠生產的1批次竹葉水檢出菌（jun1）落總數（shù）不合格；景隆食化商貿（經營者為武（wǔ）侯區景（jǐng）隆貿部）銷售的標稱（chēng）河南鑫眾（zhòng）食品科技有（yǒu）限公司生產的1批次珍珠粉圓（澱粉製品）檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格。
 
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對於不合格樣品涉及外省生產單位的，已按（àn）規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對於不（bú）合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭（zhèng）州、開封、洛陽、平（píng）頂（dǐng）山、安（ān）陽、焦作、濮陽（yáng）、三門峽、南陽、商丘、信（xìn）陽、周口、駐馬店、濟源等地市場監管部門對涉及單位依法處理（lǐ），責令查清不合格產品（pǐn）的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控（kòng）製（zhì）風險，分（fèn）析原因進行整（zhěng）改，並依法予以查處。
 
河（hé）南（nán）省（shěng）市場（chǎng）監督管理局關於43批次食品不合（hé）格情況的通告（2022年第29期）不合格樣品信息
序號（hào） 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商（shāng）標 生產日期/批（pī）號 不合格項（xiàng）目║檢（jiǎn）驗結果║標準值 分類 公告（gào）號 公告（gào）日期 任務來源/項目名稱（chēng） 檢驗機構 備注
1 開封萬樂食品廠 尉氏（shì）縣建設路南段 宜陽縣大輝新萬象購（gòu）物廣（guǎng）場 宜陽縣香（xiāng）鹿山鎮（zhèn）福昌路 竹葉水 520ml/瓶 帝康+圖形+字母 2022-07-14 菌落總數║540CFU/mL；39CFU/mL；46CFU/mL；670CFU/mL；510CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 飲（yǐn）料 通（tōng）告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/（省抽）2022年河南中秋國慶專項抽檢計劃 河南省食品檢驗研究院
2 河南省開封市春芳萬食品有限公司 開封（fēng）市龍亭區仁和路63號 鼓（gǔ）樓區（qū）立影雪糕批發零售店 河南省（shěng）開封市鼓樓區旗纛街1號（hào） 春芳萬（冰棍） 80g/袋 / 2022-06-09 菌落總數║170000CFU/g；180000CFU/g；110000CFU/g；130000CFU/g；150000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g 冷凍飲品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/總局國抽 河南省食品檢驗研究院
3 / / 鄭州經濟技（jì）術開發區王記西（xī）華一（yī）品胡辣湯館 鄭州經濟技術開發區商英街（jiē）88號大（dà）宇頤園臨街商鋪 勺子 / / / 陰離子合成（chéng）洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0122mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品（pǐn） 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南（nán）/（省抽）2022年河南（nán）第三季度食品安全監督抽檢計劃 河南省食品檢驗研究院
4 / / 鄭州經濟技術開發區王記西華一品胡辣湯館 鄭州經濟技術開發區商英街88號（hào）大宇（yǔ）頤（yí）園臨街商鋪 筷子 / / / 陰離子合成（chéng）洗滌劑(以十二烷基苯磺（huáng）酸鈉計)║0.112mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 通（tōng）告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/（省抽）2022年河南第三季度食品（pǐn）安全監督抽檢計劃 河南省食品檢驗研究院
5 / / 鄭州經濟技術開發區王記西華一品胡辣湯館 鄭州經濟技術開發區商英街88號大宇頤園臨（lín）街商鋪（pù） 碗 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/（省抽（chōu））2022年（nián）河南第三（sān）季度食品安全監督抽檢計劃 河南省食品檢驗研究院
6 / / 滑縣道口鳳林水產海鮮批發部 滑（huá）縣道口鎮河（hé）西（xī）萬富農貿批發市場東區五排45、46號 鯉魚 / / / 地西泮║5.20μg/kg║不得檢出 食用農產（chǎn）品 通（tōng）告〔2022〕51號 2022/10/12 河（hé）南/（省抽）2022年河南第二季度食品安全監督抽檢計劃 河南（nán）省食品檢驗研究（jiū）院
7 / / 濮陽（yáng）市（shì）華（huá）龍區南海路隆祥生活超市 濮陽（yáng）市華龍區南海路中（zhōng）央城（chéng）2層2號 黑芝麻 散裝 / / 酸價(以脂肪（fáng）計)║4.6mg/g║≤3mg/g 食用農產品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南（nán）/（省抽）2022年河南第三季度食品安全監督抽檢計劃 河南省產品質量監督檢驗院
8 焦作市恒海源飲品有（yǒu）限公司 焦作市山（shān）陽區李貴作村 示範區金紅副食店 西郊鄉小北崗村路西 牛奶甜橙大板（冰棍） 76克/包 恒海源+圖形 2022-02-19 菌落總數║59000CFU/g；56000CFU/g；59000CFU/g；58000CFU/g；70000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大腸菌群║50CFU/g；66CFU/g；36CFU/g；50CFU/g；88CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 冷凍飲品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河（hé）南/總局國（guó）抽（chōu） 河南省食品檢（jiǎn）驗研究院
9 / / 河南省宛溪餐飲（yǐn）服務有（yǒu）限公司 河南（nán）省鄭（zhèng）州市鄭東新（xīn）區博學路（lù）與學理路交叉口博學路便民（mín）服務中心1-2樓 長盤 計量 / / 陰離子合成洗滌劑(以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計)║0.0368mg/100cm2║不得（dé）檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品（pǐn） 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/（省抽）2022年河南第二季度食（shí）品安全監督抽檢計劃 河南省產品質（zhì）量監督檢驗院（yuàn）
10 / / 河南省宛溪餐飲服務（wù）有限公司（sī） 河南省鄭州市鄭東（dōng）新（xīn）區（qū）博學路與學理（lǐ）路交叉口博學路便民服務（wù）中心1-2樓 碟子（zǐ） 計量 / / 陰（yīn）離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0126mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢（jiǎn）出║不得（dé）檢出 餐飲食品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 河南/（省抽）2022年河南（nán）第（dì）二季度食（shí）品（pǐn）安全監督抽檢（jiǎn）計劃 河南省產品質量監督檢驗院（yuàn）
11 / / 河南省宛溪餐飲服務有限公司（sī） 河（hé）南省鄭州市鄭東新區（qū）博學路與學理路交叉口博學路便民服務中心1-2樓 湯（tāng）碗（wǎn） 計量 / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0201mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告（gào）〔2022〕51號（hào） 2022/10/12 河南/（省抽）2022年河南第二季度食（shí）品安全監督抽檢計劃 河（hé）南省產品質量監督檢驗院
12 / / 河南省宛溪餐飲服務有限公司 河（hé）南省鄭州市鄭東新（xīn）區博學路與學理路交叉口博學路便民服務中心1-2樓 小碗 計量 / / 陰離子合成（chéng）洗（xǐ）滌（dí）劑(以十（shí）二烷基（jī）苯磺酸鈉計)║0.0184mg/100cm2║不得檢出；大（dà）腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品 通告〔2022〕51號 2022/10/12 本文關鍵詞：

相關產品


微信掃一掃
公眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱區海澱區（qū）中關村和盛（shèng）大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线