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青海檢（jiǎn）出9批次不符合食品安全標準的食品 近七成檢（jiǎn）出農獸藥殘留（liú）超標
時間：2022-11-09 14:13:43 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：257次
11月8日，青海省市場監管局公布了近期組織開展的2022年食品安全監督抽檢結果（guǒ），有9批次食品檢出不符合食品安全標準。
 
近七成不合格食品檢出農獸藥殘留超標
 
不合格食品中，有6批次食品檢出農獸藥殘留超標，約占所有不合（hé）格食品（pǐn）的七成，分別（bié）為：海南（nán）州共和百佳市場喜洋洋生鮮超市銷售的草魚（淡水魚）經檢驗恩諾沙星不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；玉樹（shù）市鑫家家樂超（chāo）市銷售的香蕉經檢驗吡蟲啉不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規定；海南州興（xìng）海（hǎi）縣周傑菜鋪銷售的橘（jú）子經檢驗聯苯菊酯和丙溴磷不符合食品安（ān）全國家標準規定；海南（nán）州興海縣瑞（ruì）悅超市銷售的小（xiǎo）油菜（普通白（bái）菜）經檢驗毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海東市化隆縣紮巴綠果鮮蔬菜鋪銷售的（de）辣椒（紅辣椒）經檢驗噻蟲胺不符合食品安（ān）全國家標準規定；海東市循化縣華聯商（shāng）貿有限公司銷售的杧果（小芒果）經檢驗苯醚甲環唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規（guī）定，吡（bǐ）蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限（xiàn）量值為0.02mg/kg；橘子中丙溴磷的最大殘留限量（liàng）值為0.2mg/kg，聯苯菊酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg；噻蟲胺在茄果（guǒ）類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；杧果中（zhōng）苯醚甲環唑的最大殘留（liú）限量值為0.2mg/kg，戊唑醇的最大（dà）殘留限量值為0.05mg/kg，吡唑醚菌酯的最大殘（cán）留限量值為0.05mg/kg。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工（gōng）合成的（de）廣譜抗菌藥，用於治療動物（wù）的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專（zhuān）屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙（shā）星在魚中的最大殘（cán）留限量值為100μg/kg。
 
油菜蜂蜜、犛牛（niú）肉幹（gàn）檢出菌落總數不合格
 
不合格食品中，有2批（pī）次（cì）食品檢出菌落總（zǒng）數不符合食品安全（quán）國家標（biāo）準規定，分別為：青海豐寧商（shāng）貿有限公司（sī）濱河路分公司銷售來自青（qīng）海田緣蜜宇保健食品有限（xiàn）公司生產的青海油菜蜂蜜（特惠裝）；青（qīng）海惠客家連鎖超市有限公司銷售的來自青海開心（xīn）源食品有限公司（sī）生產的麻辣犛牛肉幹。
 
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反（fǎn）映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的（de）營養成分，使食品失去（qù）食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體（tǐ）健康。《食品安全國家標準 蜂蜜（mì）》（GB 14963-2011）中（zhōng）規定，蜂蜜菌落總數≤1000 CFU/g；《食品安全國家標（biāo）準 熟肉製品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉製品菌落總數n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
 
1批次油條檢出不合格
 
不合格食品中，有1批（pī）次油（yóu）條檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標（biāo）準規定，為（wéi）：西寧市城中區曉（xiǎo）莉（lì）小吃店銷售的（de）油條（餐飲自（zì）製）。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又（yòu）名銨明磯）是（shì）食品加工中常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後會產生鋁（lǚ）殘留。《食品安全國家（jiā）標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，油（yóu）炸麵製（zhì）品中鋁的最大（dà）殘（cán）留限量值（幹樣品，以Al計）為100mg/kg。
 
對抽檢發現的9批次（cì）不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安（ān）全標準的食品及其生產經營者（zhě）依法進行查處（chù），下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食（shí）品安全主體責任，並將相關情況記（jì）入食品生產經營者食品安全信用檔案。
 
青海省市場監督管理局關於檢出（chū）9批次不符合（hé）食品安（ān）全標準的食品情況通告（gào）（〔2022〕年第31號）不合格樣品信息
食用（yòng）農產品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
抽樣編號 序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱生產企（qǐ）業地址（zhǐ） 被（bèi）抽樣單位名稱 被（bèi）抽樣單位地址 食品名稱 規格型號（hào） 商標 生產日期/批號（hào） 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備（bèi）注
GC22630000103830666 1 供貨商：小（xiǎo）梁活魚批發 供貨（huò）商地址：西寧市（shì）青藏高原農副產品（pǐn）集散中心22號（hào） 共和百佳市場喜洋洋生鮮超市 恰卜恰鎮百佳（jiā）市場 草魚（淡水魚） / / 44776 恩諾沙星
║394μg/kg║
≤100μg/kg 		食用農產品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督管理（lǐ）局/2022年總局抽檢計劃 華（huá）測檢測（cè）認證集團北京有限公司 活體抽樣；抽樣地點（diǎn）其他為：食品銷售經營者；樣品基數由被抽樣單位提供並確認，無異議；食（shí）品經營許可證地址與營業執照地址不符，經被（bèi）抽樣單位負責人確認以營業執照為準（zhǔn），經營許可（kě）證地址（zhǐ）為：青海省海南藏族（zú）自治州共和縣恰（qià）卜恰（qià）鎮百佳市場；儲存（cún）條件為抽樣時樣品保存條件（jiàn）。購進日期（qī）由被抽樣（yàng）單位（wèi）提供並確認；供貨商名（míng）稱：小梁活魚批發，供貨商地址（zhǐ）：西寧（níng）市青藏高原農副產品集（jí）散中心22號，聯係電話：15110996245；
SC22630000343830327 2 供貨商:四川兄弟蔬菜批發服務中心 供貨商地址：新建路紮從科（kē）四川兄弟蔬菜批發服務中心 玉樹市鑫家家樂超（chāo）市 玉樹市結古大道（dào）新玉樹商貿城一樓 香蕉 / / 2022-07-25 吡蟲啉║0.0929mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督（dū）管理局/2022年青海省級監督抽（chōu）檢計劃 安徽科博產品檢測研究院有（yǒu）限公（gōng）司 樣品（pǐn）信息由被抽樣單位提（tí）供並確認（rèn）；營業執照經營場所與食（shí）品經營許可證經營場（chǎng）所（suǒ）不一致，經被抽樣單位確認以營業執照經營場所為準。未提（tí）出異議
PJ22630000434530007 3 / / 興海縣周傑菜鋪 青海（hǎi）省海南藏族自治州興海縣子科灘（tān）鎮南大街 橘子 / / 2022/7/24 聯苯菊酯||0.12mg/kg||≤0.05mg/kg
丙溴磷||0.26mg/kg||≤0.2mg/kg 		食用農產品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督管理局/2022年青海省實施總局食品安（ān）全評價性抽檢專項轉移支付任務 山東眾合天成檢驗有（yǒu）限公司
PJ22630000434530112 4 / / 興海縣瑞悅超市 青海省海南藏族自治州興海縣（xiàn）北大（dà）街黃河路延伸段 小油菜（普通白菜） / / 2022/7/31 毒死蜱||0.066mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農產（chǎn）品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督管理局（jú）/2022年青海省實施（shī）總局食品安全評（píng）價性抽（chōu）檢專項轉（zhuǎn）移支付任務 山東眾合天成檢驗有限公司
SC22630000414930033 5 / / 化（huà）隆縣紮巴綠果鮮蔬菜（cài）鋪 青海省海東（dōng）地區化隆回族自治縣（xiàn）紮（zhā）巴（bā）鎮（zhèn）阿岱（dài）街道 辣椒（紅辣椒） / / 購（gòu）進日期：2022-08-06 噻蟲胺║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg  食用農產品 〔2022〕年（nián）第31號 2022.11.03 青海（hǎi）省市場監督（dū）管（guǎn）理局/2022年青海省級監督抽檢 山東拜爾檢測股份有限公司 以上信息由被（bèi）抽檢方提供。被（bèi）抽（chōu）檢方對樣品（pǐn）儲運措施無（wú）異（yì）議。營業執照地址青海省海東市化（huà）隆回族自治縣紮巴鎮化隆縣（xiàn）紮巴鎮阿岱街道。第三方信息由（yóu）被抽檢方提供並確認。紮巴鎮所
SC22630000414930041 6 / / 循化縣華聯商貿有限公司 青海省（shěng）海東市循（xún）化（huà）撒拉族自治縣積石鎮迎賓路十字路（lù）西北側振榮商住樓 杧（máng）果（小芒果） / / 購進日期：
2022-08-07 		苯（běn）醚甲（jiǎ）環唑║0.46mg/kg ║≤0.2 mg/kg ；
戊唑醇║0.18 mg/kg║≤0.05mg/kg；
吡唑醚菌酯║0.123 mg/kg║≤0.05 mg/kg 		食用農（nóng）產品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督（dū）管理局/2022年青海省級監督抽檢 山東拜爾檢測股份有限公司（sī） 以上信息由被抽檢方提供。被抽檢方對樣（yàng）品儲運措施（shī）無異議。營業執照地址循化縣迎賓路十字路口西（xī）北（běi）側振榮商住樓（lóu）。循化縣局。第三方信息為供貨商信（xìn）息由被抽檢方（fāng）提供並確認。
 
蜂（fēng）產品監督抽檢不符合食品安全（quán）標準的食品信息
抽樣編號 序（xù）號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址（zhǐ） 被抽樣單位名（míng）稱（chēng） 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格（gé）項（xiàng）目 分類 公告（gào）號 公告日（rì）期 任務來（lái）源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC22630000414930321 1 青海田緣（yuán）蜜宇保健食（shí）品有限公司 青海省海東市互助縣振興大道15號 青（qīng）海豐寧商貿有限公司濱河路分公（gōng）司 青海（hǎi）省西寧市城中區濱（bīn）河南路（lù）86號1號樓86-34號 青（qīng）海油菜蜂蜜（特（tè）惠裝（zhuāng）） 500克/袋 / 2022-01-10 菌落總數║1.4×10⁴ CFU/g║≤1000CFU/g 蜂產品 〔2022〕年第（dì）31號 2022.11.03 青海（hǎi）省市場監督管理局/2022年青海（hǎi）省級監（jiān）督（dū）抽檢 山東拜爾檢測股份（fèn）有限公司 /
餐飲食品監督抽檢不符合（hé）食（shí）品安全標（biāo）準（zhǔn）的食品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產（chǎn）企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批（pī）號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目（mù）名稱 檢驗機（jī）構 備注
SC22630000414930347 1 / / 西寧市城中區曉（xiǎo）莉小吃店 青海省西寧市城中（zhōng）區濱河南路86號樓86-4號 油（yóu）條(餐飲自製) / / 加工日期：
2022-08-19 		鋁的殘留（liú）量(幹樣品，以 Al 計（jì）)║217mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食（shí）品 〔2022〕年第31號 2022.11.03 青海省市場監督管理局（jú）/2022年青海（hǎi）省級監督抽檢 山東拜（bài）爾檢測（cè）股份有限公司 /
 
肉製品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產（chǎn）企業地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位（wèi）地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標（biāo） 生產日期（qī）/批號 不合格項目 分類 公告號 公告（gào）日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC22630000414930467 1 青海（hǎi）開心源食品有限公司 青海省西寧市寧張路43號(生物科技園（yuán）) 青海惠客家連鎖超市有限公司 青海省西寧市城北（běi）區（qū）小橋大街8號 麻辣犛牛肉幹（gàn） 180克（45克×4袋）/袋 雪山牌（pái）及圖形（xíng） 本文關鍵詞：

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