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浙江檢出24批次不合格（gé）食品 近六成因（yīn）農獸藥殘留超標
時間：2022-11-22 15:53:21 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點擊：248次
 11月17日，浙江省市場監督（dū）管理局公（gōng）布了（le）糧食加工品、食用油、油脂及其製品、調味品、肉（ròu）製品（pǐn）、乳製品、飲料、方便食品、餅幹、罐（guàn）頭等27類食品984批（pī）次（cì）樣品的（de）抽檢結果，有（yǒu）24批次檢出不合格。
 
近六成不合格食品檢出農獸藥殘留超標
 
不（bú）合格（gé）食品中，有14批次食品（pǐn）檢出農獸藥殘留超標，約占所有（yǒu）不合格（gé）樣品的六成。其中，有7批次檢出恩諾沙星不符（fú）合食品（pǐn）安全（quán）國家標準規定，分別（bié）為：嵊州市丁（dīng）佳蔬果超市銷售的鯽魚、衢州市衢江區加迷（mí）水產品商行銷售的（de）多寶魚、麗水市蓮都區章有連（lián）肉店在（zài）美團（網店）銷售的沼蝦、蛙類專項抽檢中衢（qú）州市衢江區加迷水產（chǎn）品商行銷售的牛蛙、蛙類專項（xiàng）抽檢中金華農產品批發市場金（jīn）理寶攤位銷售的牛蛙、蛙類專項抽檢中紹興市越城區咕嚕咕（gū）嚕老四川火鍋店購進的牛蛙、蛙（wā）類專項（xiàng）抽檢中紹興市越城區美蓉龍蝦館購進的牛（niú）蛙。
 
恩（ēn）諾沙星屬於氟喹諾酮（tóng）類藥物，是一類（lèi）人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療（liáo）動（dòng）物的皮膚（fū）感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安（ān）全國家標（biāo）準 食品中獸藥最大（dà）殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，魚、蝦、牛蛙中最高殘留限量為100μg/kg。
 
還有，3批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分（fèn）別（bié）為：衢州市衢江區冬生（shēng）農產品有限公司銷售的（de）芹菜（cài）檢出腈菌唑不（bú）符合（hé）食品安全（quán）國（guó）家標準規定；浙江綠而康農副產品有限公司銷售的豇豆檢出倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；平湖市華宇農產（chǎn）品配（pèi）送（sòng）有限公司銷售的生薑檢（jiǎn）出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定（dìng）。
 
根據（jù）《GB 2763-2021 食品安全（quán）國家（jiā）標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》規定，腈菌（jun1）唑在芹菜中（zhōng）的最大殘留限量為0.05mg/kg；倍硫磷在豇豆中的最大殘留（liú）限量為0.05mg/kg；噻蟲胺在生薑（jiāng）中的最大殘留限量為（wéi）0.2mg/kg。
 
另外，還有4批次不合（hé）格食品為：蘭溪市北門菜場夏素蘭攤位銷售的牛肉檢出克倫特羅（luó）不符合食品安全（quán）國家標準規定（dìng）；磐安縣羊大媽副食店銷售的（de）鯽魚檢出地西泮（pàn）不符合食品安全國家標準規定；蛙類專項抽檢中金（jīn）華市金東區金伯洪水產（chǎn）經營部銷售的牛蛙檢出呋喃（nán）西（xī）林（lín）代（dài）謝物不符合食品安全國家標準規定；溫州市（shì）菜樂農產品（pǐn）有限公司銷售的豬肉檢出五氯酚（fēn）酸鈉不符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
飲用水檢出微生（shēng）物汙染問題
 
不合格食品中，有1批次飲用水檢出微生（shēng）物汙染問題（tí），為：慈溪市周巷鎮金源純淨水廠生產的盛世家庭飲用純淨水檢出銅綠假單胞菌不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布於各種水、空氣、正常（cháng）人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮（cháo）濕的環境存活，對消毒劑（jì）、紫（zǐ）外線等具有較強的抵抗力，對於（yú）抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠（lǜ）假單胞菌主要由源水（shuǐ）汙染（rǎn）或生產過程衛生控製（zhì）不嚴格所致。《食品（pǐn）安全國家標（biāo）準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規定每250mL水樣中銅綠假（jiǎ）單胞菌不得（dé）檢出，並且要求出（chū）廠前對每批次成品進行銅綠假（jiǎ）單胞菌檢測。
 
5批次食品檢出（chū）質量指標不達標
 
不合格食（shí）品中，有5批次食品檢出質量指標不達標。其中，有3批次檢出酒精度（dù）不符合產品明示標準及質量要求，分別（bié）為：浙江高速商貿經（jīng）營（yíng）管理有限公司仙居服（fú）務（wù）區南區商超分公司銷售的（de）標稱杭州富陽食品釀造（zào）有（yǒu）限責任公司生產（chǎn）的西湖土（tǔ）燒桂花酒（白酒）；浙江高速商貿經營管理有限公司仙居服務區南區（qū）商（shāng）超分公司銷售的標稱建德市蓮花酒業有限（xiàn）公司生產的手工蓮子酒（其他蒸餾酒）；仙居縣仙農土特產（chǎn）超（chāo）市銷售的標稱仙居縣神梅（méi）酒業有限公司生產的楊梅酒。
 
酒（jiǔ）精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精（jīng））的（de）毫升數，即（jí）體積（容量）的百分數。酒精度是白酒、葡（pú）萄酒的理化（huà）指標，其含量（liàng）應符合標簽明示要求。酒精度未達到產品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒（jiǔ）精揮發；還可能是企業為降低成本，用低（dī）度酒冒充高度酒。
 
還有，杭州蕭山商業（yè）城幸福副食品批發部銷售的標稱杭州富（fù）陽石羊食品有限公司生產的椒鹽味（wèi）月餅（bǐng）（果仁（rén）類）檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
 
酸價主要（yào）反映食品中油脂的酸敗程度，食品中（zhōng）酸價超標會產生（shēng）哈喇味。《食品安全國（guó）家標（biāo）準糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，酸價（以脂肪（fáng）計）在月餅中最大限量值為5mg/g。月餅中酸價超標的原因，可能是生（shēng）產企業原料采購把（bǎ）關（guān）不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏運（yùn）輸條件不當等。食用酸價超標的食品（pǐn），可能引起腸胃不適等症（zhèng）狀。
 
另外，湖州寶翔食品股份有限公司生產的傳統味千張包子檢出過（guò）氧化值（以脂肪計）不符合食品安全（quán）國家標準規定。
 
過氧化值主要反映產品中（zhōng）油脂被氧化程度。千張（zhāng）包子中過（guò）氧化值（zhí）超標（biāo）的（de）原因，可能是產品儲存條件控製不當，導致油脂過度氧化（huà）；也可能是（shì）原料儲存不當，導（dǎo）致脂肪過度氧（yǎng）化，使得終產品過氧化值超標。食用過氧化（huà）值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。
 
1批次辣椒檢出重金屬汙染問題
 
不合格食（shí）品中，有1批次辣椒檢出重金屬汙染問題，為：磐安縣（xiàn）聚鮮閣生鮮（xiān）超市銷售的（de）辣椒檢出鎘（以（yǐ）Cd計）不符合食品安全（quán）國家標準規定（dìng）。
 
鎘是最常見的重金（jīn）屬元素汙染物之一。《食品安全國家標（biāo）準（zhǔn） 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，辣（là）椒中鎘的（de）最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標的原因，可能是其生長過（guò）程中（zhōng）富集環境中的（de）鎘（gé）元素。
 
除上述產品（pǐn）外（wài），還有3批次食品檢出食品添加劑使用問（wèn）題，分別（bié）為：台（tái）州市椒江銘澤調味（wèi）品商行銷（xiāo）售的標稱浙江萬昌醬園酒業有限公司生產的浙東陳年花雕三年陳黃酒（jiǔ）檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；樂清市樂成江玲餛飩店購進的米粉檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合（hé）食品安全國家（jiā）標準規定；紹興市越城區大龍市場程展攤位銷（xiāo）售的大頭菜（醬醃菜）檢出苯（běn）甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合（hé）食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查（chá）處。要求杭州（zhōu）、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華（huá）、衢州（zhōu）、台州、麗水等地市（shì）場監管部門督促食品生產企（qǐ）業查清（qīng）產品流向、召回不合（hé）格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉（jiā）興、紹興、金華、衢（qú）州、台州、麗水（shuǐ）等地市場監管部門督促食品經營（yíng）環節有關單位立即采取下架等措（cuò）施控製風險。以（yǐ）上市級（jí）市（shì）場監管部（bù）門自通告發布之日起7日內向（xiàng）社會公布風（fēng）險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置（zhì）情況並向社會公布。
 
浙江省市場監督（dū）管理局食品安全監督抽檢信息通告（2022年第39期）不合格樣品信息（xī）
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業（yè）地址 被（bèi）抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日（rì）期/批號 不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值 檢驗機構 備注（zhù）
1 杭州富陽食品釀造有限責任公司（sī） 杭州富陽富春街道興達（dá）路51號 浙江高速商貿經營（yíng）管理有（yǒu）限公司仙居服務（wù）區南區商超分公司 浙江省台州市仙居縣（xiàn）皤灘鄉板橋格坑村仙居服務區南區 西湖土燒桂花酒(白酒) (250ml×2)/盒，酒精度：52%vol 福同會及（jí）圖形 2019/5/15 酒精度║54.7%vol║50%vol~54%vol 浙江公正檢驗中心有限公司 /
2 建德市蓮（lián）花酒業有限公司（sī） 浙江省建德市蓮花鎮昴畈村 浙江高速商貿經營管理有限公司（sī）仙（xiān）居服（fú）務區南區商超分公司（sī） 浙江省台州市（shì）仙居縣皤灘鄉（xiāng）板橋格坑村仙居服務區南區 手工（gōng）蓮子酒(其他（tā）蒸餾酒（jiǔ）) 500ml/瓶，酒精（jīng）度（dù）：50%vol 智慧車馬炮 2019/3/8 酒精度║45.2%vol║49%vol~51%vol 浙江公正檢（jiǎn）驗中心有限公司 /
3 仙居縣神梅酒業有限公司 浙江省仙居縣田（tián）市鎮吳橋 仙居縣仙農土特產超市 浙江省台州市（shì）仙居縣南（nán）峰街道環城南（nán）路423號東西朝向 楊梅酒 160g/瓶，酒精度：21%vol 李老漢及圖形 2022/8/23 酒精（jīng）度║22.8%vol║20%vol~22%vol 浙江公正檢驗中心有限（xiàn）公司 /
4 / / 嵊州市（shì）丁佳蔬果超市 浙江（jiāng）省紹興市嵊州市（shì）三江街道澄昌路348號 鯽魚 / / 2022/8/24 恩（ēn）諾沙星║179μg/kg║≤100μg/kg 浙江省（shěng）食品藥品檢驗研究院 /
5 杭州富陽石羊食品有限公司 浙江省（shěng）杭州（zhōu）市富陽區洞橋鎮石羊村 杭州蕭山（shān）商業城幸福副食品批（pī）發部 浙江省杭州市蕭山區新塘街道商業城副食品市場商城中路（lù）1H-102號 椒鹽味月餅(果仁類) 320克/袋 / 2022/7/8 酸價(以脂肪計)║12.6mg/g║≤5mg/g 寧波海（hǎi）關技術中心 /
6 湖州寶翔食品股份有限公（gōng）司 湖州市吳興區楊樹路88號2幢第1-2層西麵 湖州寶翔食品（pǐn）股份有限（xiàn）公司 浙江省湖州市吳興區楊樹路88號2幢第（dì）1-2層西麵 傳（chuán）統味千張包子 260g/袋 / 2022/3/12 過氧化值（zhí）(以脂肪（fáng）計)║0.36g/100g║≤0.25g/100g 寧（níng）波市產品食品（pǐn）質量檢驗研究（jiū）院（寧波市纖維檢驗所） 複檢不合格
7 / / 蘭溪市（shì）北（běi）門菜場夏（xià）素蘭 浙（zhè）江省金華市蘭溪市雲山街道北門菜市場122號攤位（自主申（shēn）報） 牛肉 / / 2022/9/1 克倫特羅║3.5μg/kg║不得檢出 浙江方圓檢測（cè）集團股份有限（xiàn）公司 /
8 慈溪市周巷鎮（zhèn）金源純淨水廠 周巷鎮環城南路248號 慈溪市周巷（xiàng）鎮金源純淨水（shuǐ）廠 浙（zhè）江省寧波市（shì）慈（cí）溪市周巷鎮環城南路228號 盛世家庭飲用純淨（jìng）水 17L/桶 源（yuán）夢及（jí）圖形商標 2022/9/1 銅（tóng）綠假單胞菌║1.0×10³/5.0×10⁴/1.2×10⁴/1.5×10³/5.6×10²CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公正檢驗中心有限（xiàn）公司 /
9 / / 衢州（zhōu）市衢江區冬生農產品有限公司 浙江省衢（qú）州市衢江區衢州新（xīn）農都12#交易區塊（kuài）68號ABCD車位 芹菜 / / 2022/9/5 腈菌唑（zuò）║0.089mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江方（fāng）圓檢測集團股份有限公司 /
10 / / 衢州市（shì）衢江區加迷水產品商行（háng） 浙江省衢州市衢江區衢州新農都（dōu）凍品水產交（jiāo）易（yì）區塊A-01號 多寶（bǎo）魚 / / 2022/9/6 恩諾（nuò）沙星║465μg/kg║≤100μg/kg 浙江方圓檢測（cè）集團股份有限公司 /
11 浙江萬昌醬園酒業有限公司 溫嶺市澤國（guó）鎮長虹路6號 台州（zhōu）市椒江銘澤調味品商行 浙江省台州市椒江（jiāng）區台州副食品綜（zōng）合市場 浙東陳年花雕三年（nián）陳（chén）黃酒 2.25L/桶（tǒng），12%vol 浙東及圖形 2022/3/23 甜蜜素（sù）(以環己基氨基磺酸計)║0.00143║g/kg║不得使用 浙江省食品藥品檢驗研究（jiū）院 複檢不合格
12 / / 磐安縣羊大（dà）媽副食店 浙江省金華市磐（pán）安縣安文街道壹江（jiāng）上小（xiǎo）區5幢152-155號 鯽魚 / / 2022/8/29 地西泮║9.8μg/kg║不得檢出 浙江方圓檢測（cè）集團股份有限公（gōng）司 /
13 / / 麗水市蓮都區章有（yǒu）連肉店 浙江省麗水市（shì）蓮都區府前菜市（shì）場 沼蝦 / / 2022/8/29 恩諾沙星（xīng）║987μg/kg║≤100μg/kg 浙江省檢驗檢疫科學（xué）技術研究院 /
14 / / 樂清市樂成江玲餛飩店 浙江省（shěng）溫州市樂清市樂成街道鳴陽（yáng）路9號 米粉 / / 2022/8/29 苯甲酸及其鈉（nà）鹽(以苯甲酸計)║0.0789g/kg║不得使用 浙江公正檢驗中心有（yǒu）限公司 /
15 / / 磐安縣聚鮮閣生鮮超市 浙江（jiāng）省金華市磐安縣安文街道文溪南路51號 辣椒（jiāo） / / 2022/8/29 鎘(以Cd計)║0.066mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江方圓（yuán）檢（jiǎn）測集團股份有限公司 /
16 / / 紹興市越城區大（dà）龍市（shì）場程展 浙江省紹興市（shì）越（yuè）城區大龍農貿市場209號攤（tān）位 大（dà）頭菜（cài）(醬醃菜) / / 2022/8/26 苯甲酸及其（qí）鈉鹽(以苯甲酸計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg 浙江方圓檢測集團股份有限公司（sī） /
17 / / 浙江（jiāng）綠而康農副（fù）產品有限公司 浙江省（shěng）杭州市錢（qián）塘新（xīn）區白楊街道學府路508號浙江工商大學清風苑1-2層 豇豆 / / 2022/9/1 倍硫磷║0.91mg/kg║≤0.05mg/kg 舟山（shān）市食品藥品檢驗檢測研（yán）究院 複檢不合格
18 / / 平湖市華宇農產品配送有限公司 浙江省嘉興市平湖經濟技術開發區宏建路888號二樓 生薑 / 本文關鍵（jiàn）詞：

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