葵花籽、香蕉、鯉魚……陝西這7批次食（shí）品抽檢不（bú）合格，看看你買（mǎi）過嗎？
時間：2022-12-02 16:34:19 來源：轉載食品夥伴網 點擊：230次
4批次食品檢出農獸藥殘留問題
4批次食品檢出（chū）農獸藥殘（cán）留（liú）問題，分別為大荔縣許（xǔ）莊鎮漢村二（èr）怪幹鮮菜店銷售的
香蕉，1批次吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；榆林市榆陽區劉家（jiā）魚行銷售的
鯉魚，1批次地西泮不符合食品安全國家標準規定；漢中好又（yòu）多商貿有限（xiàn）公司銷售的標稱漢中市羅氏茶業特產（chǎn）有限公司（sī）（分裝）生（shēng）產的拜將壇+圖（tú）形字母牌漢中炒青（綠茶），1批次氧樂果不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；西安市蓮湖（hú）區雲溪茶葉配送部銷售的標稱安徽悅萃茶業有限公司生產的六萃+字母牌枸杞子，1批次克百威不符合食品安全國家標準規定。
吡（bǐ）蟲啉（lín）屬於一（yī）種內吸性殺蟲劑，可層間（jiān）傳（chuán）導，具有觸殺和胃毒作用，容易被植物吸收，並在植物體內重新分配，有很（hěn）好的根部內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定吡蟲啉在香蕉中（zhōng）最大殘留限量（liàng）值為0.05mg/kg。超標的原因可能是果農違規使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長（zhǎng）期食用吡蟲啉超（chāo）標的（de）食品，對人體健康有（yǒu）一定影響。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮（zhèn）靜催眠，還（hái）可用於抗癲（diān）癇（xián）和抗驚厥。《食品安全國（guó）家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮在動（dòng）物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸後仍然鮮活，但地西泮（pàn）在（zài）魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會對人體健康產生危害。
氧樂果是一種廣譜（pǔ）高效的內（nèi）吸性有機磷農藥，為無色透明油狀液體（tǐ），有大蒜樣特殊臭（chòu）味，堿性條件下易（yì）分解，有良好的觸殺和胃（wèi）毒作用，主要用於防治吮吸式口器害蟲和植物性蟎。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，氧樂果在茶葉中的（de）最大殘留限量為0.05mg/kg。超標的原因（yīn）可（kě）能是（shì）茶農（nóng）違規使用。少量的（de）農藥殘留不會（huì）引起人體急性中毒，但長期（qī）食用農藥殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
克百威又名呋喃丹，是（shì）氨基（jī）甲酸酯類農藥中常見（jiàn）的一種殺蟲劑、殺蟎、殺線蟲劑。克百威為白（bái）色結晶，無臭味，在環境（jìng）不易自然降解，半衰（shuāi）期長，易蓄（xù）積，對環境有一定危害。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥（yào）最大殘留（liú）限（xiàn）量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在水果類中的最（zuì）大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人（rén）體急（jí）性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對（duì）人（rén）體健康有一定影響。
2批次食品檢出質量（liàng）指標問題
2批次食品檢出（chū）質量指標問題，分別（bié）為楊淩好又多第（dì）五商貿有限公司銷售的標稱陝西雙匯食品有限公司動物（wù）產品加工廠生產的豬肉（裏脊肉），1批次揮（huī）發性鹽基氮不符合食品安全國家標（biāo）準規定；紫陽縣家樂購（gòu）超市（shì）銷售的標稱（chēng）陝西瑞（ruì）百樂（lè）食品有（yǒu）限公司（sī）生產的葵花籽，1批次過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值反映了食用油脂新（xīn）鮮度（dù）和氧（yǎng）化酸敗程度，一般來說過氧化（huà）值越高其（qí）酸敗度越厲害。《食品安全國（guó）家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定熟製葵花籽（zǐ）類過氧化值（zhí）（以脂（zhī）肪計）的最大允許限量（liàng）值為0.80g/100g。堅果與（yǔ）籽類食品本身含有較高含量的不飽（bǎo）和脂肪酸，受溫度（dù）過高（gāo）、陽光（guāng）直射、與空氣長時間直接接觸等環境（jìng）因素影響更容易被氧化，因此，造成（chéng）過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環境條件控（kòng）製不當，導致（zhì）油脂酸敗。
揮發性（xìng）鹽基氮是動物性食品（pǐn）由於酶（méi）和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白（bái）質分解而產生的氨以及胺類等堿性含（hán）氮物質。《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707—2016）中規定，揮（huī）發性鹽基（jī）氮在（zài）鮮（凍（dòng））畜、禽產品中的最大限量（liàng）值為15mg/100g。揮發性鹽基氮與動物（wù）性食（shí）品腐敗變（biàn）質有關，是食品鮮度（dù）的主要指標，其含量越高表明氨基酸被破壞的越多，使食品營養價值受到影響。揮發性鹽基（jī）氮超標（biāo）可能（néng）是食品運輸（shū）時間過長、溫度過高、保存不當所致。
此外，還有1批次食品檢出微（wēi）生物汙染問題，為西安易初蓮花連鎖超市有限公司唐（táng）延路店銷售的標稱陝西（xī）鐺鐺食品有限公司生產的米西樂+圖片牌米西樂（lè）哢哢薯鍋巴（椒香黑芝麻味），1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
對
抽檢中發現的不合格產品，陝西省（shěng）市場監督管（guǎn）理局已責成生產經營者所在地的市（shì）場監督管理部門立即組織開展處（chù）置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品（pǐn）等措施控製風險；對違法違規行為，依法處理。
不合格產品信息
（來源：陝西省市場監督管理局）
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