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山西通報14批次不合格食品 涉及(jí)農獸(shòu)藥殘留(liú)、食品添加劑使用等問題
時間:2022-12-12 17:03:19 來源:轉載食品夥(huǒ)伴網 點擊:235次
 12月9日,山西省市場監督管理局公布了第39期食品安全監督抽檢信(xìn)息,抽檢的保健食品餅幹餐飲食品、茶葉及相關製品、炒貨(huò)食品及堅果製品蛋製品澱粉(fěn)澱粉製品等23大類食(shí)品673批次樣品中,有14批次檢(jiǎn)出不合格。
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標
 
不合格食(shí)品中,有6批次食品檢出農獸藥殘留超標,分(fèn)別為:臨縣高彬超(chāo)市銷(xiāo)售的香(xiāng)蕉檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品(pǐn)安全國家標準規定;靈丘縣客都購物中心銷售的結球甘藍檢出氧樂果不符合食(shí)品安全(quán)國家標準規定;保德縣王占寬蔬菜店銷售的黃瓜(guā)檢出乙蟎唑不符合食品安全國家標準規定;靜樂縣美特好(hǎo)超市銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;和(hé)順縣惠鮮蔬菜門市部銷售的菜(cài)豆(dòu)檢出噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家(jiā)標準規定;廣靈縣小翁海鮮店銷售的鯽魚(yú)(淡水魚)檢出恩諾(nuò)沙星不符合食品安全國家標準規定。
 
根據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定,噻蟲胺在香蕉中的(de)最大殘留限量為0.02mg/kg,在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg;氧樂果在葉菜類蔬菜中的最(zuì)大殘留限(xiàn)量為0.02mg/kg;乙蟎(mǎn)唑在黃瓜中的最大殘留限(xiàn)量為0.02mg/kg;吡蟲啉(lín)在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾(nuò)酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等(děng),是動物(wù)專(zhuān)屬用藥。根據《食品安全國家標準 食品(pǐn)中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中(zhōng)規定,恩諾沙星(以思諾沙星和環兩沙星(xīng)之和計)在魚(皮+肉)中最高殘留限量為100μg/kg。
 
3批次食品檢(jiǎn)出食品添加劑使用問題
 
不合格食品中,有(yǒu)3批次食(shí)品檢出食品添加劑使用問(wèn)題。其中,有2批次檢出鋁的殘留量(幹樣(yàng)品,以Al計(jì))不符合食品安全國家標準規定(dìng),分別為:臨縣永富煙酒副食門市部銷售的、標稱長治市潞城區雁(yàn)同粉(fěn)條涼(liáng)粉加工廠生產的土豆粉條;左權縣霍元新油條店銷售的油條。
 
含鋁食品添加(jiā)劑,比如硫酸(suān)鋁鉀(又名鉀明礬)、硫(liú)酸鋁銨(又名銨明礬)等,在(zài)食品中作為膨鬆劑、穩定劑使用,使用後會產生鋁殘留(liú)。《食品安全(quán)國家標準 食品添加劑使用標準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規定,油(yóu)炸麵製品中(zhōng)鋁的(de)最大殘留限量值均為100mg/kg。《國家衛生計生委關於批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第(dì)1號)》中(zhōng)規定,硫酸鋁鉀(又名鉀明礬(fán))、硫酸鋁銨(又名(míng)銨明(míng)礬)在粉絲、粉條中按生產需要適量使用,終產品(pǐn)中鋁的殘留量≤200mg/kg(幹樣品,以Al計)。
 
還有,太原(yuán)市小店區尚品多超市銷售的(de)、標稱山西(xī)雲中紫塞食(shí)品股份有限公司生產的(de)野沙棘(jí)果汁飲料檢出甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
 
3批次食品檢出微生物汙染問題
 
不合格食品中,有(yǒu)3批次食品檢出微生物汙染問題。其中,有2批次(cì)檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定,分別為:淘寶網龜寶寶(bǎo)電子商務(經營者(zhě)為東港市開發區龜(guī)寶寶食品電子商(shāng)務店)在淘寶網(網店)銷售的、標稱丹東市賜膳食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī)生產的黃豆醬油;古交市鑫家園超市有限公司大川店銷售的、標稱山西金圪達食品有限公司(sī)生(shēng)產的方便蕎麥粉(fěn)碗團。
 
菌落總數是指示性微生物指標,用(yòng)以反映食品的衛(wèi)生狀況。根(gēn)據《GB 2717-2018 食品(pǐn)安全國家標準 醬油》規定,醬油中菌落總數應符合n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g的要求。菌(jun1)落總數超標原因(yīn)可能(néng)是(shì)生產企業所使用的原(yuán)輔料初始菌落數(shù)較高;也可能是生產加工過程中衛生條件控製不嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴(yán)、儲運條(tiáo)件控製不當等(děng)有關。
 
還有,山西好樂佳食品有限公(gōng)司生產的凍幹果蔬堅果脆(水果幹製品)檢出菌落總數、大腸菌群、黴菌均不(bú)符合(hé)食品安全國家標準規定。
 
除上述產品外,還(hái)有2批次不合格食品為:壽陽縣春瑞超超市銷售的散稱黑芝麻檢出(chū)酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定;嵐縣榮星購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的、標稱山西不老泉食品有限公司生(shēng)產的山(shān)西陳醋(釀造食醋)檢出不揮發酸(suān)(以乳酸計)不符合食品安全國家(jiā)標準規定。
 
針對抽檢(jiǎn)中發現的不合格產品,山西省市場監督管理局已督導市級(jí)市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規依法處理。消費者如果(guǒ)在市場上發現被通報的不合格食品,可撥打12315投訴舉(jǔ)報。
 
山西(xī)省市場監督管(guǎn)理局(jú)關於2022年第39期食品安全監督(dū)抽檢信息通告不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產(chǎn)企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 產品名稱(chēng) 規格型號 商(shāng)標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
1 / / 廣靈縣小翁(wēng)海鮮店 廣靈縣壺泉鎮秀水路路東(dōng) 鯽魚(淡水魚) / / 購進日期:2022/9/8 恩諾沙星||134 μg/kg||≤100μg/kg 山東省新世紀檢測認證中心有限公司
2 / / 臨縣高(gāo)彬超市 臨縣臨泉鎮黃白塔村(cūn) 香蕉(jiāo) / / 購進日期:2022/9/2 噻蟲胺||0.051 mg/kg||≤0.02mg/kg 青島中一監測有限公司
3 長治市潞城(chéng)區雁(yàn)同(tóng)粉條涼粉加工廠 長治市潞城(chéng)區(qū)潞華辦事(shì)處候家莊東(dōng)岡路五樓區(qū)004號 臨縣永富煙酒副食門市部 山西省呂梁市(shì)臨縣臨泉鎮晉泰小區門麵 土豆粉條 250g/袋 / 2022/8/4 鋁的(de)殘留量(幹樣品,以Al計)||762mg/kg||200≤mg/kg 青島(dǎo)中一監測有限公司
4 丹東(dōng)市賜膳食品有限公司 丹東東港市長山工業園區 東港市開發區龜寶寶食品電子商務店 遼寧省丹東東港市新興區橋南碧(bì)海小(xiǎo)區23號樓(lóu)202號 黃豆醬油 300ml/袋 賜膳+圖形 2022/7/6 菌落總(zǒng)數||8.9×103,1.1×104,1.4×104,1.3×104,9.6×103CFU/mL||n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/g 山東省新世紀檢測認證(zhèng)中心有(yǒu)限公司
5 / / 靈丘縣客(kè)都購物(wù)中心(xīn) 山(shān)西省大同市靈丘縣武靈鎮(zhèn)新華街216號 結球甘(gān)藍(lán) / / 購(gòu)進日期:2022/9/16 氧樂果||0.056 mg/kg||≤0.02mg/kg 山(shān)東省新世紀檢測認證中心有限公(gōng)司(sī)
6 山西雲(yún)中紫塞食品股份有限公司 山西省大(dà)同市左雲縣前八裏(lǐ)村 太原市小(xiǎo)店區尚品多超市(shì) 太原(yuán)市小店區康寧街生活廣場負一層 野沙棘果汁飲料 310ml/罐 雲中紫塞 2021/9/18 甜蜜素(sù)(以環己(jǐ)基氨基磺酸計)||189mg/kg||不得檢出 青島海潤農大檢測有限公司
7 / / 保德縣王占寬蔬菜店 保德縣東關鎮馬家灘(農貿(mào)市場) 黃瓜 / / 購進日期:2022/9/18 乙(yǐ)蟎唑||0.092mg/kg||≤0.02mg/kg 青(qīng)島海潤農大檢測有限公司
8 / / 左權縣霍元新油條店 山(shān)西省晉(jìn)中(zhōng)市左權縣遼陽街7號(hào)樓一層(céng)商鋪 油條 散裝稱重 / 加工日(rì)期:2022/9/20 鋁的殘留量(幹樣品(pǐn),以Al計)||458mg/kg||≤100mg/kg 安徽科博產(chǎn)品(pǐn)檢測研究院有限公司
9 / / 靜樂縣美(měi)特好(hǎo)超市 靜樂縣廣場南街 香蕉 / / 購進日期(qī):2022/9/14 吡蟲(chóng)啉||0.0775 mg/kg||≤0.05mg/kg 安徽科博產品檢測研究院(yuàn)有限公(gōng)司
10 山(shān)西(xī)金圪達食品有限公司 山西省呂梁孝義市崇文街道宋家莊 古交市鑫家園超市有限公司大川店(diàn) 古交市大川西路紫金(jīn)華庭(tíng)一、二層 方便蕎麥粉(fěn)碗團 160克/碗 金圪達(dá) 2022/8/24 菌落總數||n1=2.3×105,n2=5.3×104,n3=1.9×105,n4=7.9×104,n5=1.7×105 CFU/g||n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 山西省檢驗檢測中心(山西省標準計量技術研究院)
11 / / 壽陽縣春瑞超超市 山(shān)西省晉中市壽陽縣博大西街1號 散稱黑芝麻 / / 購進日期:2022/6/24 酸價(以脂肪計)(KOH)||3.8 mg/g||≤3mg/g 安徽科博產品檢測研究院有限公司
12 / / 和順縣惠鮮蔬菜門市部 山西省晉中市和順縣建材(cái)街便民(mín)市(shì)場內19號 菜豆 / / 購(gòu)進日期:2022/9/18 噻蟲胺||0.032 mg/kg||≤0.01mg/kg 安(ān)徽科博產品檢測(cè)研究院有限公司
13 山西不老泉食(shí)品有限公司(sī) 山西省太原市清徐縣西穀村迎商街3號 嵐(lán)縣榮(róng)星購物廣場有限公司 嵐縣東村鎮東村橋(qiáo)南社區秀容街向陽路口東南(嵐(lán)縣福家購物廣場有限公司地(dì)下一層) 山西陳醋(釀(niàng)造食醋) 800mL/壺 清泉井(jǐng) 2021/4/28 不(bú)揮發酸(以乳酸計)||0.38 g/100mL||≥0.50g/100mL 山西(xī)省檢驗檢測中心(山西省標(biāo)準計量技術研究(jiū)院)
14 山西好樂佳食品有限公司 山西省(shěng)臨汾市隰縣下(xià)李鄉均莊工業園區 山西好樂佳食品有限公(gōng)司 山西省臨(lín)汾市隰縣下李鄉均莊村(cūn) 凍幹果(guǒ)蔬堅果脆(水果(guǒ)幹製品) 13克/袋 零類+字母+圖形 2022/5/24 菌落總數||15000,6400,6600,6300,4600 CFU/g||n=5,c=2,m=1000,M=10000,大腸菌群||28,72,380,550,660 CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,黴菌||330 CFU/g||≤25CFU/g 中檢集團中原農食產品檢測(河南)有限公司
(來源:山西省市場監督管理局

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