隨（suí）著人們健康意識的不斷增強（qiáng），
益生菌受（shòu）到越來越廣泛的關注，益生菌（jun1）類
食品日益增多。與此同時，也使一些
消費者在選購益生菌類食品時感到（dào）困惑，不知如（rú）何選擇。為引導（dǎo）消費者科學理性消費，特做如下消費提示（shì）。
什麽是益生菌？
益生菌是當攝（shè）取（qǔ）足夠（gòu）數量時，對宿主健康有益的活（huó）的微生物。科學研究表明，益生菌對人體具有多種有（yǒu）益的功能（néng）活性，如調節腸道菌群（qún）、緩解腹瀉/便（biàn）秘、提高免疫力等。益生菌類食品既有普（pǔ）通（tōng）食品，又有（yǒu）保健食（shí）品，二者都受到相對應政策法規的管理和約束（shù）。
益生菌是保健食品原料嗎？
益（yì）生菌可以作為（wéi）保健食品原料。益生菌類保健食品就是以益生菌為主要功（gōng）效成分，添加（jiā）必要的輔料製成，當攝入足夠數（shù）量時對人體健康起（qǐ）有益作用的微生物產品。盡管已列入《可用於食品的菌種（zhǒng）名單》的菌種也可用於普通食品，但益生菌類保健食品和普通食品二者仍（réng）有明顯的不同。
保健（jiàn）食品和普通食（shí）品的主要區別：益生菌類保健食品須明確標示（shì）出活菌數量和菌種名稱，並有明確的（de）保健功能聲稱（chēng）、食用量和食用方法、適宜人群和不適宜人群等（děng）；而普通食品則不允許聲（shēng）稱保健功能，一般也不規定適宜人群和食用量等（děng）。
01 以可食用菌種作為（wéi）普通食（shí）品原料時，依據相關（guān）的法規標準進（jìn）行生產（chǎn）、銷售（shòu）和管理，沒有明確用量的法規要求，若宣稱保（bǎo）健功能則屬於違法行為。
02 以益生菌為原（yuán）料（liào）的保（bǎo）健（jiàn）食品，則（zé）需經過嚴格（gé）的審批過（guò）程和監督管（guǎn）理，不僅需有明確的菌種來源，還需有確鑿的科學依據證實其具有保（bǎo）健功能及其量效關係（xì）。同時，在安全性（xìng）、穩定性以及（jí）生產工藝（yì）等方麵均須符合要求，才能被批準上市。
如何科學選購益（yì）生菌（jun1）類保健食品？
一看批準文號（hào）和“藍帽（mào）子”標識（shí）。
“藍帽子”是（shì）我國保健食品特有的標（biāo）識，其下方的“批（pī）準文號”相當（dāng）於（yú）該產品的（de）“身份證號碼”，其注冊信息可在國家（jiā）市場監督管理總局網站查（chá）詢。
二看保健功能和適宜人群。
消費者應查看產品說明書的保（bǎo）健功能（néng）聲稱和適宜人群，並根據自身的需求選購（gòu）適宜的益生菌類保健食品。
三看食用量和食用方法。
消費（fèi）者需遵（zūn）照說明書的食用量和食用方法，科學食用益生菌（jun1）類保健食品。
四看保質期和貯藏方（fāng）法。
消費者還需關注產品的保質期（qī）及貯藏方法，要在（zài）保質期內食用，並按照貯（zhù）藏方（fāng）法進行貯存（cún），以保持其活菌數（shù）量及其保健功能（néng）。
此外，購買益生菌類食品一定要（yào）到正規的商（shāng）超或網絡平（píng）台購買，切不可盲目聽信虛假誇大宣傳，對聲（shēng）稱保健功能的益生菌類普通食品要加以防範，避免上當受騙。
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