上海公布2023年首（shǒu）期食品抽檢信（xìn）息 孜然粉、怪味豆、全麥歐包這（zhè）3批次檢出不合格
時間（jiān）：2023-01-05 16:10:50 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點（diǎn）擊：271次
1月5日，上海市市場
監督管理局公布（bù）了2023年首（shǒu）期食品
抽檢信（xìn）息，抽檢的
炒貨食品及堅
果製品、
肉製品、
調味品、
糕點、
冷凍飲品和
方便食品等6大類食品518批次樣品中（zhōng），有3批次檢出（chū）不合格，為炒貨食品及堅果製品、調味品、糕點各1批次。
其中，天貓世（shì）恩食品專營店（銷售商上海世恩（ēn）食品有限公（gōng）司）銷售的標稱上（shàng）海老城隍廟五香豆食品（pǐn）有限公司一分公（gōng）司生產的怪味（wèi）豆檢出酸價項目不（bú）合格。
酸價，又（yòu）稱酸值，主要反映食品中（zhōng）的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生（shēng）的醛、酮、酸會破（pò）壞脂溶性維生素，導（dǎo）致腸胃不適。《GB 19300-2014 食（shí）品安全國家標準 堅果與（yǔ）籽（zǐ）類（lèi）食品》規定，堅果（guǒ）與籽類食品中酸價應不超過3mg/g。酸價（以脂肪（fáng）計）檢測值超標的原因，可能是企業原料采購把關不嚴（yán），也可（kě）能是生產工藝不達標，還可能與產品儲藏條件不當有關。
還有，上海（hǎi）味好（hǎo）美（měi）食品有限公司銷售的（de）標（biāo）稱上海味好美食品有（yǒu）限公司生產的
孜然粉檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項目不合格。
氯氰（qíng）菊酯和高（gāo）效氯氰菊酯具有（yǒu）觸殺、胃毒作用。《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最（zuì）大殘留限量》規（guī）定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（zhǐ）在果類調味（wèi）料（豆蔻除外）中的最大殘留限量圍毆0.1mg/kg。
另外（wài），上（shàng）海暢悅食品有限公司（sī）銷售（shòu）的標稱上（shàng）海暢悅食品有限公（gōng）司生產的
全（quán）麥歐包（清（qīng）新原味）檢出納他黴素項目不合格。
對抽檢中發現的（de）不合格產品（pǐn），上海市（shì）市場監督管理（lǐ）局已（yǐ）要求相關區市場監督管理局及時對不（bú）合格食品及（jí）其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，並將相關情況（kuàng）記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的（de）區市場監督管理局按規定公（gōng）開。
上（shàng）海市（shì）市場（chǎng）監（jiān）督管理局2023年第1期省級食品安全抽檢信息不合格（gé）樣品信（xìn）息
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炒貨（huò）食品及堅果製品監（jiān）督抽檢不合格（gé）產品信息
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聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的（de）生產企業相關產品的生產日期/批（pī）號和所檢項目
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序號
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標（biāo）稱生產企業名稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣（yàng）單位地址
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網店商鋪名稱
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網絡平台名稱
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食品（pǐn）名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海老城隍廟五香豆食品有限公司（sī）一分公司（sī）
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上海市閔行（háng）區立躍路1768弄88號（hào）10幢二樓
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上（shàng）海世恩食（shí）品有限（xiàn）公司
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上海市鬆江區九亭鎮龍高路198號1幢2層201室
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天貓世恩食品專營店
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浙江天貓網絡有限公司
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怪（guài）味豆
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250克（kè）/包
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老（lǎo）城隍廟+圖案
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2022/09/21
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酸（suān）價（jià）║8.2mg/g║≤3mg/g
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炒貨食品及堅果製品
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深圳市計（jì）量質量檢（jiǎn）測（cè）研究院
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調味品監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱
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標稱（chēng）生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單（dān）位地址
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食品名稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生（shēng）產日期/批號
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不合格項目║檢驗結（jié）果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海味好美食品有限公（gōng）司
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上（shàng）海市嘉定區恒諧路128號
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上海味好美食品有限公司
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上海市（shì）嘉定區恒諧路128號
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孜然粉
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28g/瓶
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McCORMICK
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2022-09-17
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氯氰菊酯（zhǐ）和高效（xiào）氯氰菊酯║0.12mg/kg║≤0.1 mg/kg
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調味品
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廣檢（jiǎn）檢測（cè）技術（上海（hǎi））有限公司（sī）
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複檢機構：上海市食品藥品檢驗研究院
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糕點（diǎn）監督抽檢不合（hé）格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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上海暢悅食品（pǐn）有限公司
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上海市閔行區滬光東路89號9幢廠房底（dǐ）樓及辦公區一樓和二樓
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上海暢悅食品有限公司（sī）
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上海市閔行區梅隴鎮滬光東（dōng）路89號9幢（zhuàng）廠房底樓及辦公區一樓和二樓
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全麥歐包（清新原（yuán）味）
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85g/袋
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初吉
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2022-10-14
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納他黴素║2.16mg/kg║不得使用
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糕點（diǎn）
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上海（hǎi）市質量監督檢驗技（jì）術研（yán）究院
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（來源：上海市市場監督管理局）
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