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安徽(huī)這4批次蘇打(dǎ)餅幹、小梭子蟹等(děng)食(shí)品抽檢不合格,購買要當心
時間:2023-02-08 16:43:04 來源:轉載食品夥伴網 點擊:238次
2月8日,安徽省市場監督管理局發布2023年第5期(qī)食品安(ān)全抽(chōu)檢信息,檢出不合(hé)格食品4批次。不合格食品(pǐn)涉及微生物汙染、質量指(zhǐ)標、重金屬汙染問題。
 
2批次食品(pǐn)檢出微生物汙染問題(tí)
 
2批次食品檢出(chū)微生物汙染問題,分別為湖南省株洲市天元區蕭廣百貨商行(經營者為淘寶越吃越瘦的小(xiǎo)店)在(zài)淘寶網銷售的、標稱合肥眾和誠食品有限公司生產的猴頭菇山藥玉米糊,黴菌不符合食品安全國家(jiā)標準規定;開封市鼓樓區詩(shī)姚食(shí)品鋪(經營者為淘寶玉亞名品店的小店)在淘(táo)寶網(wǎng)銷售的、標稱安徽納福醫藥科技有限公司(阜陽)生產的紅豆薏米枸杞粉,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準(zhǔn)規定。
 
黴菌是真菌的一種,黴菌超標可(kě)能(néng)是生產企(qǐ)業所使用的原輔料受(shòu)到黴菌汙染(rǎn),也可能是生(shēng)產(chǎn)加工過程中衛生條件控製不嚴格消毒不徹底,還可能與產(chǎn)品(pǐn)包裝密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
菌落總數是指示性(xìng)微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。超標(biāo)原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落(luò)數(shù)較高;也可能是生產加(jiā)工過程中衛生條件控製不(bú)嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
蘇(sū)打餅幹(海苔味)檢出質量指標問題
 
1批(pī)次池州潤昊商貿有限公司(sī)銷售的、標稱棗陽市欣(xīn)貝(bèi)恩食品有限公司生產、漳州市(shì)樂酷(kù)馬食品有限公司出(chū)品的蘇打餅幹(海苔味),過氧化值(zhí)(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
 
過氧化值主要反映食(shí)品中油脂是否氧化(huà)變質。隨著油脂氧化,過(guò)氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原(yuán)因,可(kě)能是產品用(yòng)油已經變質,或者產品在儲存(cún)過程中環境條件控製不當,導致油脂酸敗;也可能(néng)是原料儲(chǔ)存(cún)不當,未(wèi)采取有效的抗氧化措(cuò)施,使得原料中的脂肪已經氧化,導致終產品油脂氧化酸敗。
 
梭子蟹檢出重金屬(shǔ)汙染問題
 
1批次宣城市郎溪縣致富海鮮批發店銷售的小梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘(gé)(以Cd計)是最常見的重金屬元素汙染(rǎn)物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(gé)(以Cd計)在鮮、凍水產動物的甲殼類中(zhōng)限量為0.5mg/kg。鎘超標可能是水產品在養殖過程(chéng)中對環境中鎘元素的富集。
 
對(duì)上述(shù)抽檢中發現的不合格產品,屬(shǔ)地市場監管部門(mén)已責令生產(chǎn)經營(yíng)者查清產品流(liú)向,召回、下架不合(hé)格產品(pǐn),控製風險,並分析原因進行整改(gǎi),涉及的不合格(gé)產品已(yǐ)按要求開展核查處置工作(zuò)。
 
不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商(shāng)標 生(shēng)產日期/批(pī)號 不(bú)合格項(xiàng)目║ 分(fèn)類 公告(gào)號 公告日(rì)期 任務來源/項目(mù)名稱 承檢機構 備注
1 出品商:漳州市樂酷馬食品有(yǒu)限公司;生(shēng)產商:棗陽市欣貝恩食品有(yǒu)限公司 出品商地址:福建省漳州市常山華僑經濟開發區新寮管理區新僑299號;生產商地址:棗陽市(shì)人民路南段 池州潤昊商貿(mào)有(yǒu)限公司 安徽省池州市站前區齊山大道(dào)與林蔭路交叉口萬盛廣(guǎng)場1#樓101、102-106、201 蘇打餅幹(海苔味) 計量稱重 樂酷馬 2022-06-01 過氧化(huà)值(以脂肪計)║0.72g/100g║≤0.25g/100g 餅(bǐng)幹 第五期 2023.02.08 安徽(huī)/省抽 安徽省食品藥品檢(jiǎn)驗研究院
2 銷售商:天元區蕭廣百貨商行;生產商:合肥(féi)眾和誠食品有限公司 銷售商地址(zhǐ):湖南省(shěng)株(zhū)洲(zhōu)市天元區泰(tài)山(shān)路1299號瀚水栗源26棟130400;生產商地址:安徽省合肥市肥東縣新城開發區桂王路東側1棟 淘(táo)寶越吃(chī)越瘦的(de)小店 https://item.taobao.com/item.htm?_u=m2ocduanb1ab&id=691639570003 猴頭菇山藥玉米糊 210g(30g×7)/盒 / 2022-09-19 黴菌║75CFU/g;200CFU/g;550CFU/g;500CFU/g;310CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² 方便(biàn)食品 第(dì)五期 2023.02.08 安徽/國(guó)抽 合(hé)肥海(hǎi)關技術中心 該(gāi)產品(pǐn)為網抽食品
3 / / 郎溪縣致富海鮮批發店 郎溪縣十字鎮皖(wǎn)南商(shāng)貿(mào)城內(具體地址依據有效租賃合同) 小(xiǎo)梭子蟹 散(sàn)裝稱重 / 2022-10-09 鎘(以Cd計)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg 食用(yòng)農產品 第五期 2023.02.08 安徽/國(guó)抽(chōu) 安徽華測檢測技術有限公司
4 銷售商:開封市鼓樓區詩姚食品鋪;生產商:安徽納福醫藥科技有限公司 銷售商地址:河南省開封市鼓樓區油坊街41號;生產(chǎn)商地址:阜陽市太和縣城關鎮標準化廠房(fáng)17棟 淘寶玉(yù)亞名品(pǐn)店的小店 https://item.taobao.com/item.htm?_u=m2ocduan8e27&id=680699973652 紅豆薏米枸杞粉 500g/桶 樂選優糧(liáng)+字母 2022-08-18 菌落總數║12000CFU/g;8200CFU/g;17000CFU/g;22000CFU/g;8600CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 方便食品 第五期 2023.02.08 安徽/國抽 合肥海關技(jì)術中心 該產品為網抽食品
(來源:安徽(huī)省市場監督管理局(jú))

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