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江西這10批次食品檢出微生物汙染問題,有三文魚刺身、飲用(yòng)水、山(shān)椒鳳爪等
時間:2023-03-09 16:32:45 來源:轉載(zǎi)食品夥伴網 點擊:219次
 近日,江西省(shěng)市場監督管(guǎn)理局發布2023年第(dì)1期通告,檢出了21批次不合格食品(pǐn),其中,有10批(pī)次食品檢出微生物(wù)汙染問題。
 
抽檢信息顯示,不合格產品分別為:
 
(一)由上饒市信州區樂賣特生活超市銷售的,標稱平陽縣萬達食品有限公司委托浙江(jiāng)萬越食品有限公司生產(chǎn)的麻辣腿,菌落總數不符(fú)合食品安全(quán)國家標準規定。
 
(二)由江(jiāng)西省(shěng)泰王山泉飲料食品有限公(gōng)司生產銷售的泰王山泉優(yōu)質飲用天然泉水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定(dìng)。
 
(三)由贛縣區惠樂(lè)達百貨店銷售的,標稱贛州龍族(zú)飲料食(shí)品有限公司(sī)生產的飲用山泉水,銅綠假單(dān)胞菌不符合食品安全國(guó)家標準規定。
 
(四)由江(jiāng)西湖城水業(yè)有限責任公司(sī)生產銷售的鄱源泉飲用純淨水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
 
(五)由上饒市夏營(yíng)清泉純淨水(shuǐ)有限責任公司生產銷售的清唐峰山泉水(包裝飲用水),銅(tóng)綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
 
(六)由九江寶泉水業有(yǒu)限公司生產銷售的湧泉洞飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
 
(七)由上饒市橫(héng)峰縣果園新(xīn)村78號(書香大(dà)邸9號樓地下超市)銷售的,標稱重慶康友食品有(yǒu)限公司委托重慶康友食品有限公司銅梁分(fèn)公司生產的山椒(jiāo)鳳爪(輻照食品(pǐn)),菌落總數不符合食(shí)品(pǐn)安全國家標準規定。
 
(八)由(yóu)萍鄉市蓮洪山(shān)泉水有限公司生產銷售的(de)蓮洪山泉包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準規定。
 
(九)由贛州若水食品有限公司生產銷售的水哥飲用(yòng)水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準規定。
 
(十)由南昌和井餐飲管理(lǐ)有限公司銷售的三文魚刺(cì)身,菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
 
不合格(gé)項目小知識
 
菌落總數是指示性微生(shēng)物指標,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食(shí)品的菌落總數嚴重超標,將會破壞(huài)食品(pǐn)的營(yíng)養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準 熟肉製品》(GB 2726—2016)中規定,熟肉製品(除發酵肉(ròu)製(zhì)品外)同一批次產品5個樣品的檢測結果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病(bìng)菌, 廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存(cún)活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對於抵抗力較弱的人(rén)群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規定,包裝飲(yǐn)用水同一批次產(chǎn)品5個樣品中銅綠假單(dān)胞菌的檢測結果均為不得檢(jiǎn)出。
 
對抽檢中發現的不合格食品,江(jiāng)西省市場監督管理局已通(tōng)知(zhī)相關市(shì)場監管部門依法處置,並要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節(jiē)相關單位(wèi)立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控製風險,並將(jiāng)查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。

不合格產品信息
序號(hào) 標稱(chēng)生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣(yàng)單位名稱 被抽樣單位地(dì)址 食品名稱 規格型號 商標(biāo) 生產/購進日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公(gōng)告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 江西省泰王山泉飲料食品有限公司(sī) 高安市獨城鎮工(gōng)商路1號(hào) 江西省泰王(wáng)山泉飲料食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) 江西省(shěng)高安市獨城鎮工商路1號 泰王山泉優質飲用天然泉水 17L/桶 獨城山(shān)泉(quán) 2022/8/1 銅綠假(jiǎ)單胞菌(CFU/250mL)||796,0,0,52,0||n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第1期 2023.2.23 江西/省抽 江西省檢驗檢測認證總院工業產(chǎn)品檢驗檢(jiǎn)測院
2 江西(xī)湖城(chéng)水業(yè)有限責任公司 江西省上饒市鄱陽縣田畈街鎮蒔山牌樓 江西湖城水業有限責任公司 江西省(shěng)上饒市鄱陽(yáng)縣田畈街鎮蒔(shì)山牌樓分場 鄱源(yuán)泉飲用(yòng)純淨水 17升/桶 / 2022/8/9 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)||1;1;2;0;0||n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第1期 2023.2.23 江西/國(guó)抽(chōu) 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院
3 上(shàng)饒市夏營清泉(quán)純淨(jìng)水有限責任公司 江西省上饒市萬年縣(xiàn)上坊鄉坳上村 上饒(ráo)市夏營清泉純淨水有限責任(rèn)公司 江西省上饒市萬年縣上(shàng)坊鄉夏營村坳上 清唐峰(fēng)山泉水(包裝飲(yǐn)用(yòng)水) 17L/桶(tǒng) 清(qīng)唐峰(fēng) 2022/8/10 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)||1,0,0,178,0||n=5,c=0,m=0 飲料(liào) 2023年第1期 2023.2.23 江西/省抽 江西省檢(jiǎn)驗檢測認證(zhèng)總院工(gōng)業產品檢驗檢(jiǎn)測(cè)院
4 九江寶泉水(shuǐ)業有限公司 江西九(jiǔ)江 九江寶(bǎo)泉水業有限公司(sī) 江西省九江市柴桑區湧(yǒng)泉鄉湧泉村6組(zǔ) 湧泉洞飲用水 18L/桶 湧泉洞+圖形 2022/8/6 銅綠假單(dān)胞菌(CFU/250mL)||156;135;177;121;0||n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第1期 2023.2.23 江西/國抽 江西省檢(jiǎn)驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院
5 萍鄉市蓮洪(hóng)山泉水有限公司 上栗縣桐木鎮崇德村 萍鄉市蓮洪山泉水有限公司 江西省萍鄉市上栗縣桐木鎮崇德村 蓮洪山泉包裝飲用水 18L/桶 蓮洪山泉 2022/8/8 銅綠假(jiǎ)單胞菌(CFU/250mL)||0,970,0,0,0||n=5,c=0,m=0 飲料 2023年第1期 2023.2.23 江西/省抽 江西省檢驗檢測認證(zhèng)總院工業產品檢驗檢測院
6 贛州龍族飲料食品有限公司 江西省贛縣二中路3棟11號 贛縣(xiàn)區惠樂達百貨店 贛州市贛縣區梅林鎮雙龍村龍源小區2棟(dòng)1樓店(diàn)麵(miàn) 飲(yǐn)用山泉水 18L/桶 龍鳳山•山泉水及圖案商標 2022/9/1 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)||35;3;0;0;0||n=5,c=0,m=0 飲(yǐn)料 2023年第1期 2023.2.23 江西/國抽 江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究(jiū)院
7 贛州若水食品有限公司 江西省贛州市南康區十八塘鄉(xiāng)樓下村 贛州若水食品有限公司 江西(xī)省(shěng)贛州市南康區(qū)十(shí)八塘鄉樓下村 水哥飲(yǐn)用水 18升(shēng)/桶(tǒng) / 2022/8/28 銅綠假單(dān)胞菌(CFU/250mL)||118;0;0;0;0||n=5,c=0,m=0 飲(yǐn)料 2023年第1期 2023.2.23 江西/國抽 江西省檢驗檢測認(rèn)證總院食品檢驗檢測研究院
8 委托企業(yè):平陽縣萬達食品有限公司(sī):生產企業:浙江萬越食品有限公司。 委托(tuō)企業地址:平陽(yáng)縣(xiàn)蕭江鎮(zhèn)葉段(duàn)村;生產企業地址:平陽縣蕭江鎮食品科創園第5幢B樓。 信州區樂賣特生活超市 江西省上饒市信州區葉挺大道226號B幢1-1 麻辣腿 95g/袋 萬樂(lè)達 2022/4/23 菌落總數(CFU/g)||1.5×10⁷,1.1×10⁷,4.5×10⁶,4.1×10⁶,3.0×10⁷||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉製品 2023年第1期 2023.2.23 江西/省抽 江西省檢驗檢測認證總(zǒng)院工(gōng)業產品檢驗檢測院(yuàn)
9 委托企業:重慶康友(yǒu)食品(pǐn)有限(xiàn)公司;生產企業:重慶康友食品有限公司銅梁分公司。 重慶市銅梁區東城街道(dào)辦事處金(jīn)龍大道618號1、2幢 橫峰縣永亨購物生鮮體驗館 上饒市橫峰縣果園新村78號(書香大邸9號樓地下超市) 山椒鳳爪(輻照食品) 180克/袋 康之有(yǒu)+圖形商標 2022/5/19 菌落總(zǒng)數(CFU/g)||1.1×10⁶;1.2×10⁶;1.4×10⁶; 4.0×10⁴;3.5×10⁴||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ 肉製品 2023年第1期 2023.2.23 江(jiāng)西/省抽 江西省檢驗檢測認證(zhèng)總院食品檢驗檢測研究院
10 / / 南昌和井餐飲管理有限公司 江西省南昌市紅穀灘區廬山(shān)南大道(dào)369號南昌銅鑼灣廣場T16MALL購物中心4層L4-39鋪(pù)位 三文魚刺身(shēn) / / 2022/9/15 菌落(luò)總數(CFU/g)||8.8×10⁴,1.3×10⁵,4.4×10⁵,1.3×10⁵,1.0×10⁵||n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵;大腸菌群(CFU/g)||120,290,130,100,<10||n=5,c=2,m=10,M=10² 餐飲食品 2023年第(dì)1期 2023.2.23 江西/省抽 江西省檢驗檢測認證總院工業產品檢驗檢測院
(來源:江西省市場監督(dū)管理局)

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