浙江這4批次不合格食品上（shàng）黑榜，有青團、雞蛋、鱅魚
時間：2023-04-11 17:08:27 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：274次
4月7日，浙江省市場
監督管理局（jú）發布2023年第14期通告，檢出不合格食品4批次，不合格項目涉（shè）及
微生物汙染（rǎn）、
食品添加劑超標、農
獸藥殘留超標等。
抽檢信息顯示，1批次青團檢出微生物汙染問題，為德清武康街道糖（táng）糖水果店銷售的標稱上海三香（xiāng）食品有限公司生產的經典豆沙青團，菌落總數不符合食品安全國（guó）家標準規定。
菌落總數是指示性（xìng）微生物指標，主要反映食品在生產（chǎn）過程中是否符合衛生要求（qiú）。菌落總（zǒng）數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控製生產加工過程的衛生條件（jiàn），或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可（kě）能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關。
還（hái）有1批次青團檢出食品添加劑超標，為紹興市柯（kē）橋區柯橋麥思達蛋糕店銷售的蛋黃肉鬆味青團，脫氫乙酸及其鈉鹽（yán）（以脫氫乙酸計）不符合食品安全（quán）國家標準規定。
脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜（pǔ）食（shí）品防（fáng）腐劑，對黴菌（jun1）、酵母和細菌具有較好的抑製作用。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙（yǐ）酸計（jì））在米粉製品中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。
此外，還有2批次食品檢出獸藥殘留超標，分別為金華市婺城區東萊路綜合市場王國平攤位在美團（網店）銷售（shòu）的
雞蛋，地美硝唑不符合食品安全國家標（biāo）準規定；浦江縣秀芝（zhī）副食店在餓了（le）麽（網店）銷售的
鱅魚，地西泮不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定。
地西泮為（wéi）苯二氮卓類鎮（zhèn）靜催眠藥，臨床（chuáng）上用於抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗（kàng）癲癇及中樞性（xìng）肌肉鬆弛作用。2017年中華人民共和國農業部公告第235號和（hé）《中華人民共和國國家標準食品（pǐn）中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮（pàn）藥物允許作食用動物的治（zhì）療用，但不得在動物性（xìng）食品中檢出。
地美硝唑是硝基咪唑類抗菌（jun1）藥。動物（wù）產品（pǐn）的地美硝唑殘留，一般（bān）不（bú）會導致對人體的（de）急性毒性作用；長（zhǎng）期大量攝入地美硝（xiāo）唑殘留超標的食品，可能在人（rén）體內蓄積（jī），引起平（píng）衡失調（diào）以及肝腎功能損傷等。根據《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留（liú）限量》（GB31650-2019）規定，地（dì）美硝唑被（bèi）列入允許（xǔ）作治療用，但不得在（zài）動物性食（shí）品中檢（jiǎn）出的（de）獸藥。
對抽檢中發現的節令（lìng）青（qīng）團不合格食品，相關食品生（shēng）產經營企業可在收（shōu）到不合格結果通知後的7個工作日內向我局（jú）提出複檢或異議申（shēn）請。其他已超過異議期的不合（hé）格食品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門（mén）依法予以查處。要求紹興、金華等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求湖（hú）州、紹興、金華等地市場監管部門督促食品經營環節有（yǒu）關單位立即采取下架（jià）等措施控製風險。以上市（shì）級市場監管部（bù）門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個（gè）月內（nèi）向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況並向社會公布。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產（chǎn）企業名稱
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標稱生（shēng）產企業地址（zhǐ）
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食（shí）品名稱
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規格型號
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商標（biāo）
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準（zhǔn）值
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檢驗機構（gòu）
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備注
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1
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東萊路綜合市場王國平
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浙江省金華市婺城區三江街（jiē）道東萊路668號東萊路綜合市場42號攤位（wèi）（自主申報）
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雞蛋（dàn）
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2023/1/10
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地美硝唑║490.1µg/kg║不（bú）得檢（jiǎn）出
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浙江方圓檢測集團股份有限公司
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2
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浦江縣秀芝副食店
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浙江省浦江縣中（zhōng）心農（nóng）貿市場（chǎng）
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鱅魚
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2023/2/23
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地西泮║2.0µg/kg║不得檢出
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浙江方圓檢測集團股份有限公司
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3
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上海三香食品有限公司
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上海市（shì）寶山區長發路65號2幢2層及（jí）3層（céng）部分
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德清武（wǔ）康街道（dào）糖糖水果店
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浙江省德清縣武康街道（dào）英溪桃源1幢101室（shì）
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經典豆沙青團（tuán）
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240克（kè）（4隻（zhī））/盒
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楊果鋪
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2023/3/8
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菌落總數║6.3×10⁴,4.6×10⁴,3.6×10⁴,2.1×10⁴,1.4×10⁵CFU/g║n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g
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浙江方圓檢測集團股份有限公司
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4
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紹興市柯橋區（qū）柯橋麥思達蛋糕店
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浙江省（shěng）紹興市柯橋（qiáo）區柯橋街道萬達廣（guǎng）場18幢0120室
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蛋黃肉鬆（sōng）味青團（tuán）
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2023/3/20
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.106g/kg║不得（dé）使用
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浙江省食品藥品檢驗研究院
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（來源（yuán）：浙江省（shěng）市場監督管理局）
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