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廣東檢出11批次不合格食品,有泥鰍、梭子(zǐ)蟹、粉豆角等
時間:2023-05-24 17:10:38 來源:轉載食品夥伴網 點擊:255次
 5月23日,廣東省市場監督管理局發(fā)布2023年(nián)第13期通告,通報不合格食品11批次,檢出農獸藥殘留重金屬汙染及其他指(zhǐ)標等問題。
 
5批次食品檢出農獸藥(yào)殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥(yào)殘(cán)留問題(tí),分別為東莞市厚街點(diǎn)利蔬菜檔銷(xiāo)售的粉豆角,阿維菌素和三唑磷(lín)不符合食品(pǐn)安全國家標準規定;中山(shān)市東區戴少芬魚(yú)檔銷售的泥(ní)鰍,恩諾沙(shā)星不符合食品安全(quán)國家標準規定;東莞市厚街朝東海鮮店銷售的泥鰍,恩諾沙(shā)星不符合食品(pǐn)安全國(guó)家標準規定;佛山市競輝百貨有限公司銷售的長豆角,阿(ā)維菌素、噻蟲胺(àn)和噻蟲嗪不符合食(shí)品安全(quán)國家標準(zhǔn)規(guī)定;廣州市南沙區大崗張珍飛蔬菜檔銷售的韭菜,腐(fǔ)黴利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
阿維菌素是一種抗(kàng)生素類藥物,用(yòng)於殺(shā)蟲、殺蟎、殺線蟲,具有廣譜、高效、低殘留等特點。《食品安全國家標準 食品(pǐn)中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,阿維菌(jun1)素在(zài)豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中阿維菌素超標的原(yuán)因,可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。
 
三唑磷為有機磷(lín)殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用,對柑橘紅蜘(zhī)蛛等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用三唑磷超標的食品,對人體健康可能有一定(dìng)影響。《食品安全國家標準 食品中農藥(yào)最大殘留(liú)限量》(GB 2763-2021)中規定,三唑磷在豆類蔬菜中的(de)最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇(jiāng)豆中三唑磷殘留量超標的原(yuán)因(yīn),可能(néng)是(shì)農(nóng)民為快速控製蟲害(hài),加(jiā)大用藥量或未遵守采摘間隔期規定(dìng),致使上市銷售的產品(pǐn)中殘留量(liàng)超標。
 
噻蟲(chóng)嗪是煙堿(jiǎn)類殺(shā)蟲劑,具有胃毒、觸殺(shā)和內吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引(yǐn)起人體急(jí)性中毒(dú),但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有(yǒu)一定影響。《食(shí)品安全國家標準 食(shí)品中(zhōng)農藥最大殘(cán)留限量》(GB 2763-2021)中規定(dìng),噻蟲嗪在豆類蔬菜中的最大殘留限(xiàn)量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標的(de)原因(yīn),可能是農民為快速控(kòng)製蟲害,加大用藥(yào)量或未遵守采摘間隔(gé)期規定(dìng),致使上市銷售的產品(pǐn)中殘留量超標。
 
噻(sāi)蟲胺是新煙堿類中的(de)一種殺蟲劑,具有高效、廣譜(pǔ)、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互(hù)抗性等優點,有卓越的內吸和滲透作用,是替代高毒有機磷農藥的又一(yī)品(pǐn)種。《食品安全國家標準(zhǔn) 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲胺在豆類蔬菜中的(de)最大殘(cán)留限量值為0.01mg/kg。噻蟲胺在豇豆中超標原因可能是農民為快速控製(zhì)蟲害加大(dà)用藥量或未遵守采摘間隔(gé)期規定,致使上(shàng)市銷售時產品中的藥(yào)物殘留量(liàng)未降解至標準限(xiàn)量以下。
 
腐黴利是一種(zhǒng)低(dī)毒內吸性殺菌(jun1)劑,具有保護和治療(liáo)雙重作用,主要用於蔬菜及果樹的灰黴病防(fáng)治。《食(shí)品(pǐn)安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,腐黴利在韭菜(cài)中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中(zhōng)腐黴利超標的原因,可能是菜農對(duì)使用農藥的安(ān)全間(jiān)隔期不了解違規使用或濫用農藥。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的(de)廣(guǎng)譜抗菌藥,用於治(zhì)療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星(xīng)殘留超標的食品,可能(néng)在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生(shēng)耐藥性菌株。《食(shí)品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星(以恩(ēn)諾沙星和環丙沙星之和計)可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物,在牛、禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。長期食用恩諾(nuò)沙星超標的食品,可能(néng)會對人體健康有一定影響。
 
2批(pī)次食(shí)品檢出重金屬汙染問題
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題,分別為中山市東區哲記海鮮檔(dàng)銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品(pǐn)安(ān)全國家標準規(guī)定;中山市石岐區海更豐水產品檔銷售的(de)肉蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準規定。
 
鎘是一種(zhǒng)蓄積性的重(chóng)金屬元素,可通(tōng)過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的(de)食品,可能會對人體腎髒和肝髒造成損害,還會影響免疫係統,甚至可能對兒童高(gāo)級神經活動(dòng)有損害。《食品安全國家標準 食(shí)品中汙染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在蟹類中的限量值為0.5mg/kg。鎘(gé)(以Cd計)檢測值(zhí)超標的原因,可能是其生(shēng)長過程中富集環境中的鎘元素導致。
 
4批次食品檢(jiǎn)出其他指標問題
 
4批次食品檢出其他指(zhǐ)標問題,分(fèn)別為東莞市中堂趣茗軒餐飲(yǐn)店使用的(de)自消毒餐飲(yǐn)具(碗(wǎn)),陰離(lí)子合成洗滌(dí)劑(以十二烷基苯(běn)磺酸鈉(nà)計)不符合(hé)食品安全國家標準規(guī)定;蓬江(jiāng)區北坡塬餐飲店使用的自消(xiāo)毒餐飲具(麵碗),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯(běn)磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;江門市老廣軒餐廳使用的自消毒(dú)餐飲具(筷子),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家(jiā)標準規定;揭(jiē)西縣龍潭鎮益萬佳日用百貨商行銷售的生黑(hēi)芝麻,酸價(jià)(以脂肪計)不符合(hé)食品安全國家(jiā)標(biāo)準規定。
 
陰離(lí)子合成洗滌劑的主要活性(xìng)成(chéng)分是十二烷基苯磺(huáng)酸鈉,是一種低毒的(de)化(huà)學物質。《食品安全國(guó)家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中陰離(lí)子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢(jiǎn)出。消毒餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌(dí)劑的原因,可能是用於清洗餐具的(de)洗滌劑不符合標(biāo)準;也可能是洗(xǐ)滌劑或消毒劑未徹底衝洗幹淨等。
 
酸價主要反映食品中油脂的酸(suān)敗程(chéng)度,油脂(zhī)酸(suān)敗產生的醛(quán)、酮類化合物長(zhǎng)期攝入會對健康有一定影響。一般情況下,酸價超標的食品,消費(fèi)者(zhě)在食用過程中能明顯辨(biàn)別出哈喇等異味,需避免食用。《食品安(ān)全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中(zhōng)規定(dìng),生幹籽類酸價≤3mg/g。造成酸價不合格的原因,可能是產品儲(chǔ)藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
 
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及(jí)其生產經營者進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架(jià)、召回不合格產品等措施控製風險,並分析(xī)原因進行整改;同時要求轄區市場監(jiān)管(guǎn)部門將相關(guān)情況記入(rù)生產經營者食品安全信用檔(dàng)案,並按規定在監(jiān)管(guǎn)部門網站上公開相關信息。
不(bú)合格產品信息
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業/
進貨來源名稱
標稱生產企業地址/
進貨來源地址
被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標(biāo) 生產(購進、檢疫)日期 不合格(gé)項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
GC22440000596200929 1 / / 東莞市厚(hòu)街(jiē)點利蔬菜檔 東莞市厚街鎮陳屋村將軍路祥鴻國際(jì)農(nóng)批城(chéng)天光(guāng)區B35.36號 粉豆角 散(sàn)裝稱重 / 2022-11-12 阿維菌素║0.066mg/kg║≤0.05mg/kg,三(sān)唑(zuò)磷║0.099mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2023年第13期(qī) 廣東/總局國抽 廣(guǎng)東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596260601 2 / / 中山市東區(qū)哲記海鮮(xiān)檔 中山市東區庫充(chōng)商業街旁庫充市場005號商鋪 梭子蟹 散裝 / 2022-11-14 鎘(gé)(以Cd計)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢(jiǎn)驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596260606 3 供貨商:中山市西區(qū)三姐水產檔 / 中山市東區戴(dài)少芬魚檔 中山市東區庫充商業街(jiē)旁庫充市(shì)場034號檔(dàng)位 泥鰍(qiū) 散裝 / 2022-11-17 恩諾沙星║396μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東(dōng)/總局國抽 廣東省(shěng)食品檢驗所(廣東省(shěng)酒類(lèi)檢測中心)
GC22440000596201008 4 / / 東莞(wǎn)市厚街(jiē)朝東海鮮店 廣東省東莞市厚街鎮將軍路11號7號樓196室 泥(ní)鰍 散(sàn)裝稱重 / 2022-11-18 恩(ēn)諾沙星║382μg/kg║≤100μg/kg 食用(yòng)農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000004936881 5 供貨商:揭陽市榕城區楚之華副食品店 / 揭西縣龍潭(tán)鎮益萬佳日用百貨商行 廣東省揭西縣龍潭鎮龍躍村委龍潭中學左側第6至10間(自主申報) 生黑芝麻 / / 2022-11-19 酸價(以脂肪計)║3.8mg/g║≤3mg/g 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽(chōu) 廣東產品質量監督檢驗研究院
GC22440000596248384 6 供貨商(shāng):中山市南朗鎮黃英信水產檔 / 中山(shān)市石岐區海更豐水產品檔 中山市石岐區張溪路38號之三(張溪市場) 肉蟹 散裝(zhuāng)稱重 / 2022-11-17 鎘(以Cd計(jì))║0.89mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品(pǐn) 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心(xīn))
GC22440000596256711 7 供貨商:佛山市(shì)禪城區段高良(liáng)食用農產(chǎn)品批發部(bù) / 佛山市競輝百貨有限公(gōng)司 佛山市南(nán)海區大瀝鎮黃岐泌衝(chōng)村三鄉路南地段海北廣場二樓201號商鋪 長豆角 散裝稱重 / 2022-11-16 阿維菌素║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg,噻蟲胺║0.045mg/kg║≤0.01mg/kg,噻蟲嗪║1.20mg/kg║≤0.3mg/kg 食(shí)用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣(guǎng)東省酒類檢測中心)
SC22440000004945796 8 供(gòng)貨商:廣州市南沙區(qū)大崗鎮流動攤販 / 廣州市南沙區大崗張珍飛蔬菜檔 廣州市南沙(shā)區大崗鎮(zhèn)興業路23號普盈市場L13-15號 韭菜 / / 2022-11-29 腐(fǔ)黴利║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/評價性 廣東(dōng)產品質量監督(dū)檢驗研究院
餐飲食品監督抽檢不合格產品(pǐn)信息
抽樣編號 序號 標稱(chēng)生產企業名稱(chēng) 標(biāo)稱生產企業地址 被(bèi)抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名(míng)稱 規格型號 商標 消毒日期 不合格項(xiàng)目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目(mù)名(míng)稱 檢(jiǎn)驗機構 備注
SC23440000004531225 1 / / 東莞市中堂趣茗軒餐飲店 東莞市中堂鎮雅(yǎ)苑路(lù)居益花(huā)園(yuán)7棟187號 自消毒餐飲具(碗) / / 2023-01-03 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉(nà)計)║0.011mg/100cm²║不得檢出 餐(cān)飲食品(pǐn) 2023年第(dì)13期 廣東/省抽(chōu) 廣東省科(kē)學院生物與醫學工程研究(jiū)所
SC23440000004531990 2 / / 蓬江區北坡塬餐飲店 江門市蓬江(jiāng)區豐(fēng)樂(lè)路(lù)140號D1627室的江門奧園廣場第負一層自編B1-29-1號商鋪 自消毒餐飲具(jù)(麵碗) / / 2023-01-12 陰離(lí)子合成洗滌劑(以(yǐ)十二烷基苯磺酸鈉計)║0.016mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 2023年第13期 廣東(dōng)/省抽 廣東省(shěng)科學院生物與醫學(xué)工程研究所
SC23440000004531975 3 / / 江門市老廣軒餐廳 江(jiāng)門市蓬江區豐樂路140號自編B1-23/24/25/26號商鋪 自消毒餐飲具(筷(kuài)子) / / 2023-01-12 陰離子(zǐ)合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.022mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 2023年(nián)第13期 廣東/省抽 廣東省(shěng)科學院生物與醫學工程研究所
(來源(yuán):廣東省市(shì)場監督管理局)

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