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注意！上海檢出4批次不合格食（shí）品，有餅幹、鯿魚（yú）、豇豆
時間：2023-06-02 17:28:05 來源（yuán）：轉載食品夥伴網 點擊：261次
5月31日，上海市市場監督管理局發布2023年第（dì）20期省級食品安全抽檢信息，檢出不（bú）合格食（shí）品4批（pī）次，不合格（gé）樣品為食用農產品2批次、餅幹2批次。
 
2批次餅幹檢出質（zhì）量指標問題，分別為上海（hǎi）傳雅實業有限公司（sī）在天（tiān）貓網店傳雅食品專營店銷售的標稱河北味盟生物科技（jì）食品有限公司，Aji酵母減鹽味（wèi）蘇打餅幹，過氧化值（以脂肪計）超標；上海漢廷超市有限公司銷售的（de）標稱寧波（bō）百晨食品（pǐn）有限公司生產的海苔味克力架餅幹，過氧化值（以（yǐ）脂肪計）超標。
 
過氧化值主要反映油（yóu）脂的被氧化程度，是油脂酸敗（bài）的早期指標（biāo）。食用過氧化值超標（biāo）的食品（pǐn）一般不會對人體健康造成損害，但長期食（shí）用嚴重超標的食品可能（néng）導致腸（cháng）胃不適、腹瀉等。過氧化（huà）值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品（pǐn）用油（yóu）已（yǐ）經（jīng）變質，也（yě）可能是原料中的脂（zhī）肪已經被氧化，還可能與產品儲存條件控製不當有關。
 
2批次（cì）食用（yòng）農產品檢出農（nóng）獸藥殘（cán）留問題，分別為上海市虹口區金才水產行在餓了麽海知（zhī）緣淨化安全魚廣（guǎng）靈店銷（xiāo）售的鯿魚，恩諾沙星超標；上（shàng）海市長寧區王強副食品經營部在美（měi）團外賣新鮮到家（虹古路（lù）農貿店（diàn））銷售的豇豆，倍（bèi）硫磷超標（biāo）。
 
恩諾沙（shā）星屬於喹諾酮類合成抗菌（jun1）藥。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中獸藥最大殘留（liú）限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限（xiàn）量值為（wéi）100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長（zhǎng）期攝（shè）入恩諾沙（shā）星超標的食品，可能會引（yǐn）起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。
 
倍硫磷是一種廣譜、高（gāo）效的（de）有機磷殺蟲劑，對多種害（hài）蟲有效。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆（dòu）類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農對使用農（nóng）藥的安全間隔期不（bú）了解，從而違規使用（yòng）農藥。
 
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營（yíng）者進行調查處理，依法（fǎ）查處違法行為，進一步督促企業履行法定義務（wù），並將（jiāng）相關（guān）情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業（yè）所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公（gōng）開（kāi）。
不合格產（chǎn）品信息
餅幹監督抽檢不合格產品信（xìn）息
序（xù）號 標稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單位（wèi）名稱 被（bèi）抽樣單位地址 網店商鋪名稱（chēng） 網抽平台名稱 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結（jié）果║標準值 分類 備注
1 河北味盟生物科技食品有限公司 河北省邯鄲市邱縣經濟開發區富強大街12號（hào） 上海傳雅實業有限公司 上（shàng）海市靜（jìng）安區共和新路3088弄2號902室 傳雅食品專營店（diàn） 浙江天貓網絡有限公司 Aji酵（jiào）母減鹽味蘇打餅幹 472.5克/袋 Aji 2022-08-17 過氧化值(以脂肪計)║2.1g/100g║≤0.25g/100g 餅幹
2 寧波百晨食品有限（xiàn）公司（sī） 寧波市慈溪市周巷鎮環城南路897支路（lù）12號 上海漢廷超（chāo）市有限（xiàn）公司 上海市閔行區江文路121弄39號201-203、43號二層（céng） / / 海苔味克力架餅幹 400克/袋 百晨+圖案 2022-04-13 過氧化值(以脂肪計)║0.85g/100g║≤0.25g/100g 餅（bǐng）幹
食用（yòng）農產品監督抽檢不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位地址（zhǐ） 網店商鋪名稱 網抽（chōu）平台（tái）名稱 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批（pī）號 不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標（biāo）準值 分類 備注
1 / / 上海市虹口區（qū）金才水產行 上海市虹口區廣靈四路廣靈二村30號底層（céng）上海三角地菜（cài）市場廣靈路（lù）分場2042# 餓了麽海知緣淨化安全魚廣靈店（diàn） 上（shàng）海拉紮斯信息科技有限公司（餓了麽） 鯿魚 散裝 / 2023/1/30（購進日期） 恩諾沙星║169µg/kg║≤100µg/kg 食用農產品
2 / / 上海市長寧區王強副食品經營部 上海市長（zhǎng）寧區虹古路333號美天太陽農貿市場2樓53號攤位 美團外賣新鮮到家（虹古路農貿店） 北京三快科技有限公司（美團網） 豇豆 / / 2023/2/7（購進日期（qī）） 倍硫磷║0.38mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品
（來（lái）源：上海市市場監督管理局）

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相（xiàng）關產品（pǐn）


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