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廣東檢出12批次不合(hé)格食品,涉及農獸藥殘留(liú)、重金屬汙(wū)染(rǎn)及食品添加劑使用問題
時間:2023-06-05 17:14:09 來源:轉載食品夥伴網 點(diǎn)擊:260次
6月2日,廣東省市場監督管理局發(fā)布2023年第14期通告,通報了(le)12批(pī)次不合格食品,檢出農獸藥殘留(liú)重金(jīn)屬汙染及食品添加劑(jì)限量使用等問題。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為中山市石岐區段建波蔬菜(cài)檔銷售的白豆(dòu)角,噻蟲胺不符合(hé)食品安全(quán)國家標準規定;佛山市南海區江方譽開(kāi)刀魚店銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標準規定(dìng);東(dōng)莞市合隆優(yōu)購(gòu)商貿有限公(gōng)司銷(xiāo)售的長豆角(jiǎo),乙酰甲胺(àn)磷不符合食品安全國家標準規定;東莞市嘉榮超(chāo)市有限公司東(dōng)城(chéng)星河城店銷售的泥鰍(qiū),孔雀(què)石綠和(hé)恩(ēn)諾沙星不符合食品安全國家(jiā)標準規定;廣州(zhōu)市(shì)黃埔區潤家生鮮超市銷售的(de)豇豆,倍硫磷(lín)不符(fú)合食品安全國家標準規定。
 
倍硫磷是有(yǒu)機磷神(shén)經毒劑,對害蟲具有觸殺(shā)和胃毒(dú)作用,對蚜蟲(chóng)等有較好防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豇豆中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。豇(jiāng)豆中倍硫磷(lín)超(chāo)標的胺原因(yīn)可能是種植戶對施用農藥的方式和時間無明確認識,盲(máng)目追求防蟲等效果違規濫用農藥,或者未嚴格執行休藥期有關(guān)規定,從而導(dǎo)致農藥殘留超標。短期(qī)少量食用這些農藥殘留量超(chāo)標的蔬菜,一般不會導致急性中毒,但長期大量食(shí)用可能(néng)會刺激腸胃,引起腹(fù)瀉、嘔吐,嚴(yán)重的會對身體健康(kāng)造成影響。
 
噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑,具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效(xiào)持效期長、對作物(wù)無藥害、使用安全、與常規(guī)農藥無交互抗性(xìng)等優點,有卓越的內吸和滲透作用,是替代高毒有機磷農藥的又(yòu)一品(pǐn)種。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限(xiàn)量(liàng)》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲胺在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。噻蟲胺(àn)在豇豆中超標(biāo)原因(yīn)可能是為快速控製蟲害加大用藥量或未遵(zūn)守采(cǎi)摘間隔期規定,致使上市銷售時產品中的藥物殘留量(liàng)未降(jiàng)解至標準限量(liàng)以下。
 
乙酰甲胺磷是種緩效型殺蟲劑,適用於適用(yòng)於蔬菜、茶(chá)樹、煙草、果樹、棉花、水稻、小麥、油菜等作(zuò)物(wù),防治多種害蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,乙酰(xiān)甲胺磷(lín)在豆類蔬菜(cài)中的最大殘留限量值為0.02mg/kg,長期食用農藥殘留超標的食品,對人(rén)體健康有一定影響。
 
孔雀石綠是一(yī)種工業染料,因具有殺菌和抗寄生蟲作用,曾用於水產養殖。孔雀石綠在動物體內代謝為隱色孔雀石綠,長時間殘留於生物體內。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝髒具有潛在致癌性。長期食用檢出孔雀石綠的食品,將會危害人體健康(kāng)。《食(shí)品動物中禁止使用的藥品及(jí)其他化(huà)合物清單》(農業農村部公告第250號)中規定,孔雀石綠為食品動物中禁止(zhǐ)使用的(de)藥品(pǐn)(在(zài)動物性食品中不得檢出(chū))。水產品中檢出孔雀石綠的原因,可能是在養殖過程中違規使(shǐ)用。
 
恩諾沙星屬(shǔ)第三代(dài)喹諾酮類藥物,是一類人工合成(chéng)的廣譜抗菌藥,用於治療動物的皮(pí)膚感染、呼(hū)吸(xī)道感染等,是動物專屬用(yòng)藥。長期食用恩諾沙星(xīng)殘留超標的食品,可(kě)能在人體中蓄積,進而對人體機能(néng)產生(shēng)危害,還可能使人體產生耐藥性菌(jun1)株。《食品安全國家標準 食品中(zhōng)獸藥最大殘(cán)留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星(以(yǐ)恩諾沙星和環丙沙星之和計)可用於(yú)牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物(wù),在牛、禽和其他(tā)動物的肌肉(ròu)中的(de)最大殘留限量值為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的(de)食品(pǐn),可能會對人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出重金屬汙染(rǎn)問(wèn)題(tí)
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題,分別為中山市東(dōng)區黃少澤水(shuǐ)產(chǎn)檔銷售的膏蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家(jiā)標準規定;惠州市天虹(hóng)商場有限公司君尚店銷售的荔浦芋頭(散稱),鎘(以Cd計(jì))不符合(hé)食品安全國家標準規定。
 
鎘是一種蓄(xù)積性的重金屬元素,可(kě)通(tōng)過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,可能會對人體腎髒和(hé)肝髒造(zào)成損害,還會影響免疫係統,甚至可能對兒童高級(jí)神經活動有損(sǔn)害。《食品安全國家(jiā)標準 食品中汙染物限(xiàn)量》(GB 2762-2017)中規定(dìng),鎘(以Cd計)在蟹類中(zhōng)的限量值為0.5mg/kg。鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其養殖過程中富集(jí)環境中的鎘元素導致。
 
5批(pī)次食品檢出食品添加劑超限量使用問題
 
5批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題,佛山市順德區容桂環球家(jiā)電百(bǎi)貨有限公司銷售的標稱佛山市(shì)高明區明城鎮冠宇食品廠生產的甜酸什錦菜,二氧化硫殘留量不(bú)符合食品安全國家標(biāo)準規定;陽春市好鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司銷售的標稱陽春市鬆柏鎮良友涼果廠生產的甜酸脆山(shān)楂,防(fáng)腐劑混合使用時各自用量占其最大使用(yòng)量的比例之和及二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;惠州三新商(shāng)貿有限公司銷售的標稱廣州列夫合宜食品有限公司生(shēng)產的伴侶梅(李子(zǐ)製(zhì)品),二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定;新興縣新城鎮宇達食品商店銷售的標稱新興縣(xiàn)雄達食品有限公司生產的情人梅,二氧化硫(liú)殘留量不符合(hé)食品安全國家標準規定;湞江區輝明(míng)商店銷售的標(biāo)稱潮安區庵埠鎮梅生食品(pǐn)廠生產的檸檬話梅,甜蜜素(以環己基(jī)氨基磺酸(suān)計)不符合(hé)食品安(ān)全國家標準規定。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白(bái)、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身(shēn)體(tǐ)造成健康(kāng)危害,但過(guò)量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道(dào)反應。二氧化硫殘留(liú)量(liàng)超標的原因,可能是生產者(zhě)使用劣質原料(liào)以降低成本後為提高產品色澤而超量使用二氧化(huà)硫,也可(kě)能(néng)是使用時不計量或計量不(bú)準確,還可能是由於使用硫磺熏蒸漂白這(zhè)種傳統工藝或直接使用亞(yà)硫酸(suān)鹽浸泡所致。
 
防腐劑是(shì)常見的食品添加劑,指天然或合成的化學成分(fèn),用於延緩(huǎn)或抑製由微(wēi)生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品會對人體(tǐ)健康造成損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量(liàng)的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自(zì)用量占其最大使用量的比例之(zhī)和超標的原因,可能是生產企業在生產(chǎn)加工過程中未嚴格控製各防腐劑的用量。
 
廣東省市場監督管理局(jú)已要求轄區市(shì)場監管(guǎn)部門及(jí)時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業(yè)查清產品流向,采取下架、召回不合格(gé)產品等措施控製風險,並分析原因進行整改;同時要(yào)求轄(xiá)區(qū)市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案,並按規定在監管部門網站上公開相關信息(xī)。
 
不合格產(chǎn)品信息
蔬菜製品監督抽檢不合格產(chǎn)品(pǐn)信(xìn)息(xī)
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被(bèi)抽樣單位名稱 被(bèi)抽樣單位地址 食品名(míng)稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢(jiǎn)驗(yàn)結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SBJ23440000004931279 1 佛山市高明區明城鎮冠宇(yǔ)食品廠 佛山市高明區明城鎮禾倉工業區(qū) 佛山(shān)市順德區容桂環球家電(diàn)百貨有限(xiàn)公司 佛山市順德區容桂上佳市居委會新有西路8號首層之一 甜酸什(shí)錦菜 300克/瓶 / 2023-01-28 二(èr)氧化硫殘留量║0.505g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜製品 2023年第14期(qī) 廣東/省抽 廣(guǎng)東產品質量監(jiān)督檢驗研究院
水果(guǒ)製品監督抽檢不合格產品信息
抽(chōu)樣編(biān)號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽(chōu)樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型(xíng)號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱(chēng) 檢驗機(jī)構 備注
SBJ23440000004931661 1 陽春市鬆柏鎮良友(yǒu)涼果廠 陽春市鬆柏(bǎi)鎮(zhèn)西區二街(jiē) 陽春市好鄰居超級商場(chǎng)有限(xiàn)公司 陽春市春灣鎮(zhèn)青雲北路(電(diàn)信大樓側) 甜酸脆山楂 500克/包(bāo) 圖案 2023-01-06 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使(shǐ)用(yòng)量的比例之和║1.23║≤1,二氧化(huà)硫殘留量║3.16g/kg║≤0.35g/kg 水果製品 2023年(nián)第14期 廣東/省抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
GZJ23440000004930371 2 廣州列(liè)夫合宜食(shí)品有限公司 廣州市白雲區永平友誼路06號八一科技產(chǎn)業園二期D4號 惠州三新商貿有限公司 廣東省(shěng)惠州市博羅縣園洲(zhōu)鎮(zhèn)上南村 伴侶梅(méi)(李子製品) 300克(kè)/罐 列夫 2022-11-13 二氧化硫(liú)殘(cán)留量║0.476g/kg║≤0.35g/kg 水果(guǒ)製品 2023年第14期 廣東/總局國抽 初檢機(jī)構:廣東產品質量監督檢驗研究院;複檢機構:廣東省食品檢驗所(suǒ)(廣東(dōng)省酒類檢(jiǎn)測中心)
GZJ23440000004930588 3 新興縣雄達食(shí)品有限公(gōng)司 廣東省雲浮市新興縣(xiàn)太平鎮共成曲石村(盤明全房屋) 新興縣(xiàn)新(xīn)城鎮宇(yǔ)達食品(pǐn)商店 新(xīn)興縣新城鎮廣興大道東22號首(shǒu)層 情人梅 360克/盒 / 2023-02-13 二氧化(huà)硫殘留量(liàng)║1.04g/kg║≤0.35g/kg 水果製品 2023年第14期 廣東/總局(jú)國抽 初檢機構:廣東產品(pǐn)質量監督檢驗研究院;複檢機構:深圳市計量質量檢(jiǎn)測研究院
GZJ23440000004931027 4 潮安區庵埠鎮梅生食品廠 潮安區庵埠梅溪北片工業區 湞江區輝明商店 韶(sháo)關市湞江區南郊一公裏支線倉首層11號 檸檬話梅 散裝稱重 / 2023-02-01 甜(tián)蜜素(以環己基氨基磺酸計)║26.6g/kg║≤8.0g/kg 水果製品 2023年第14期(qī) 廣(guǎng)東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研(yán)究院(yuàn)
食(shí)用農產品監(jiān)督抽檢不合(hé)格產品信息
抽樣編號(hào) 序號(hào) 標稱(chēng)生產企(qǐ)業/
進貨(huò)來(lái)源名稱
標稱生產企業地址/
進貨來源地址
被抽樣單位名(míng)稱 被抽樣單位地址 食品名(míng)稱 規(guī)格型號 商(shāng)標 生產(購進、檢疫)日期 不(bú)合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類(lèi) 公告號(hào) 任務來源/項目(mù)名稱 檢驗機構 備注
GC22440000596248387 1 供貨商:中山市石岐區黃(huáng)妙英蔬菜檔 / 中山(shān)市石岐區段建波蔬菜檔 中山市石岐區張溪路38號之三(張溪(xī)市場) 白豆角 散裝稱重(chóng) / 2022-11-17 噻蟲胺║0.025mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596256716 2 供貨商:佛山市南(nán)海區李木梯魚檔 / 佛山市南海區江方譽開刀魚店 佛山市南海區裏水鎮沙湧村委會下沙村民小組沙湧大道(市場A區)213號 泥鰍 散(sàn)裝稱(chēng)重 / 2022-11-19 恩諾(nuò)沙星║526μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2023年(nián)第(dì)14期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢(jiǎn)驗所(廣東省(shěng)酒類檢測中心)
GC22440000596204691 3 供貨商:東莞市虎門永綠(lǜ)興蔬菜行 / 東莞(wǎn)市合隆優購商貿(mào)有(yǒu)限公司 廣(guǎng)東省東莞市厚街鎮河陽路30號1號樓201室 長豆角 散裝稱重 / 2022-11-24 乙酰甲胺磷║0.15mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣東(dōng)/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596208787 4 / / 中山市東區黃少澤水產檔 中山市東區庫充商業街旁庫充市場010號檔位 膏蟹(xiè) 散裝稱重 / 2022-11-18 鎘(gé)(以Cd計)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596204686 5 供貨商:深圳市萬漁(yú)豐農業(yè)發展有限公司 / 東莞市嘉榮超市有限公司東城星河城店 東莞市東城區東升路 泥鰍 散(sàn)裝稱重 / 2022-11-18 孔(kǒng)雀石(shí)綠║20.0μg/kg║不得檢出,恩諾沙星║432μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣東/總局國抽 廣東省(shěng)食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心(xīn))
SC22440000004945850 6 / / 惠州市天(tiān)虹商場有限公司君尚店 惠州市惠城區麥地路60號隆生商業大廈 荔浦芋頭(散稱) / / 2022-11-24 鎘(以Cd計)║0.21mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣東/省抽(chōu) 初檢機構:廣東(dōng)產品(pǐn)質量監督檢驗(yàn)研究院;複檢機構(gòu):國家糖業質量檢驗檢測中心
SC23440000603230170 7 / / 廣州市黃埔區潤家生鮮超市 廣州市黃埔區蘿崗街羅蘭社區沐蘭一街11號(hào)101保利羅蘭市場商鋪8 豇豆 / / 2022-11-30 倍硫磷║0.71mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2023年第14期 廣(guǎng)東/省(shěng)抽 廣州廣電計量檢測(cè)股份有限公(gōng)司
(來源:廣東省(shěng)市場監督管理局)

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