“悠悠粽葉香，濃濃端午情”，端午節（jiē）來臨之際，
粽子、
綠豆糕、
蛋類等傳統節日
食（shí）品將大量上市，由於商家的多樣（yàng）促銷活動而供（gòng）銷兩旺，為保障
消費者度過一個愉快、祥和的端午佳節，淮（huái）南市市場
監督管理局發布端午節
食品安全消費提（tí）示信息，提醒廣大（dà）群眾注意以下幾點：
一、選購食品要留意：選購端午食品，應選擇在證照齊全、管理規範的（de）超市、商場（chǎng）購買。在購買後（hòu）要保存（cún）好購物小（xiǎo）票、發票（piào）等有關消費憑證。
二、食品（pǐn）外觀要細看：盡量選購預包裝端午食品。在選購常溫粽子、速凍粽子、綠豆糕（gāo）、鹹鴨蛋等預包裝食品時，要注意：一看包裝是否完整（zhěng），不要購買（mǎi）外包裝有破損、漲袋、漏氣的粽子，二看（kàn）包裝上的標簽標識（生（shēng）產日期、保質期、生產廠家名稱等（děng）信息）是否（fǒu）齊全，不要購買超過保質期和標簽標識不全的食品，三看食品顏色，不要選購（gòu）顏色過於鮮亮的的粽子和綠（lǜ）豆糕。好（hǎo）的粽子所用粽葉顏色發暗發黃，“返青”粽葉（yè）則呈現均勻的青綠色；好的綠豆（dòu）糕采用綠豆粉製成（chéng），顏（yán）色（sè）並不會太綠（lǜ），而（ér）是微微偏黃，酷似煮熟後（hòu）的綠（lǜ）豆湯（tāng）的顏色，如果綠豆（dòu）糕外表看上去綠油油的，通常是添了人工（gōng）色素。
三、食用方法要記（jì）住：購買後的粽（zòng）子、綠豆糕、蛋製品（pǐn）等要按照標簽所示保存方法保存，並按照標簽指示的食用方法加工食用。冷藏或冷（lěng）凍貯存的粽子，食用前應徹底熱透。打（dǎ）開的食物存放在室溫下盡量不要超過2個小時，吃剩的粽子不宜重（chóng）複加熱超過1次。不要食用已發酸、發苦（kǔ）或口味不正的食物。
四、特定（dìng）人群要少食：粽子、綠豆糕大多屬於高糖、高能（néng）量的食物，對於糖尿病、三高、有肝膽（dǎn）疾病的消費者，一定要控製食用量。即使是正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。
五、外出就（jiù）餐要注意：
一是就餐（cān）前要注意（yì）查看餐廳是否持有食（shí）品經營許（xǔ）可證或餐飲服務許可（kě）證等。建議（yì）選擇食品安全條（tiáo）件較好、設（shè）施（shī）齊全、實施“明廚亮灶”的餐廳（tīng）。
二是盡量不要選擇客流量陡（dǒu）增的飯店（diàn），因為突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱（yǐn）患。
三是就餐時要注意分辨食物是（shì）否變質、是否有異物，不要吃顏色（sè）、味道異（yì）常和未（wèi）燒熟煮透的菜肴。
四是注重飲食均衡，合理搭配穀類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少（shǎo）吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食、過量飲酒（jiǔ），以免引（yǐn）起胃腸功能（néng）失調或其他疾病。
六、自身權益要保障（zhàng）：消費者（zhě）如進（jìn）食後出（chū）現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應（yīng），應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫，並保留可疑食物，如發現違法違規經營食品行為，請及（jí）時撥打“12345”熱線進行投訴舉報，維護自身合法權益。
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