盛夏季節，氣溫升高，雨水增多
野生蘑菇的毒性成分（fèn）複雜，即便通（tōng）過烹調、加（jiā）工或者曬（shài）幹等方式也不能破壞其毒性。誤食野生（shēng）蘑菇中毒後，會（huì）出現惡心、嘔吐（tǔ）、流淚、精（jīng）神錯亂、急性貧血、黃疸、髒器損害等表現（xiàn），嚴重者可致死。病情（qíng）凶險，病死率高，且沒有特效療法。
夏季氣溫高、降（jiàng）雨多，野生蘑菇進入生長旺盛期，誤采、誤（wù）食有毒野生蘑菇導致的中毒事故（gù）易發多發。為防（fáng）止食用野生蘑（mó）菇中毒事故的發（fā）生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，湖北省市場
監督管理局特作如下消費提示：
堅持“四不”原則
不采摘、不買賣、不加（jiā）工、不食用（yòng）野生蘑菇，不（bú）要輕信民間或網傳的沒有科學依據的
毒（dú）蘑菇鑒別方法，辨別毒蘑菇沒有什（shí）麽方法（fǎ）是靠譜的，不采食野生蘑菇才是（shì）最靠（kào）譜的預防中毒之道。
正規渠道采購
務必到正規的超市、農貿市（shì）場購買人工培育（yù）的（de）菌類食品，並保存好購物憑證（zhèng）。不在流動攤（tān）點（diǎn）購買野（yě）生蘑菇，不要吃不認識的野生蘑菇。
及時就醫就診
食用野生蘑菇後如出現頭昏、惡（è）心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等（děng）症狀，應立即采取簡易催吐方式，及時撥打120急救電話救治或前往附近醫院就診。
文章來源：湖北省市場監（jiān）管局（jú）食品流通處（chù）
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