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安徽檢出16批次不合格食品，有綠豆糕、蜂蜜、桑葉茶等
時間：2023-08-02 17:24:34 來源：轉載食品夥伴網 點擊：263次
8月2日，安徽省（shěng）市場監督（dū）管理局發布2023年第30期食品安全抽（chōu）檢信息通告，檢出不合格食品16批次。不合格（gé）食（shí）品涉及食品添加劑、微生物汙染、農獸藥殘留、重金屬汙染等問題（tí）。
 
4批次食品檢出食品添加劑問題
 
4批（pī）次食（shí）品（pǐn）檢出食品添加劑問題，分別為（wéi）天貓（māo）茶遇友旗艦店（經營者為亳州市茶遇友生物科技有限公司）在天貓商城銷售的、標稱安徽忠（zhōng）瑞堂生物科技有限公司（亳州）生產（chǎn）的葛根（gēn），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；安慶發潤家超市有限公司銷售的、標稱馬鞍山市和縣香泉香春園食品廠生產的小麻餅，防腐劑混合使用時各自（zì）用量占其最大使用量的比例之和（hé）不符合食品安全國家標準規定；蕪（wú）湖樂購超市有限公司偉星時代之（zhī）光店銷售的、標稱蕪湖市雍家鎮玉帶糕廠生產的綠豆糕，防腐（fǔ）劑混合使用時（shí）各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國（guó）家標準規定（dìng）；宣城市宣州區（qū）愛紅超市銷售的、標稱宣城市涇縣春欣怡食品廠生產的蜜仁糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符（fú）合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
二氧化硫是食品（pǐn）加工中常用的漂白劑和防腐劑（jì），遇水以後形成亞硫酸，二（èr）氧化硫被氧化（huà）時可使食品的著色物質還（hái）原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑製作用，對細菌、真菌、酵母菌也有（yǒu）抑製作用，因此既是漂白劑又是防腐劑（jì）。二氧化硫不合格的（de）原因是生產企業（yè）未按（àn）照《食品安全國家標準食品添加劑使用（yòng）標準》（GB 2760—2014）規定，超範圍或超限量使用二（èr）氧化硫（liú）。
 
防（fáng）腐劑是指天然或合成的（de）化學成分，用於延緩或抑製由微生物引起的食品腐敗變質。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安（ān）全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規（guī）定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最（zuì）大使用（yòng）量的比例之和（hé）不得超過1。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用於食品生產（chǎn）領域的食品添加（jiā）劑，它能延長產品的保質期。脫氫乙酸及其鈉鹽作（zuò）為一種廣（guǎng）譜食品防腐劑，毒性（xìng）較（jiào）低。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業為防（fáng）止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的複配添加劑中（zhōng）該添加劑含量較高。
 
6批次（cì）食品（pǐn）檢出微（wēi）生物汙染問題
 
6批次（cì）食品檢（jiǎn）出微生物（wù）汙染問（wèn）題，分別為淮南市壽縣壽春鎮天恩（ēn）食（shí）品超市銷售的、標稱淮南市鳳台縣康之壽蜜蜂養殖專（zhuān）業合作社生產的土蜂蜜，嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定；馬鞍山市和縣烏江（jiāng）好又多購（gòu）物超市銷售的、標稱安徽六花尚點（diǎn）食品（pǐn）有限公司（合肥）生產的小（xiǎo）方無添蔗糖蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；亳州市譙興（xìng）堂生物（wù）科技（jì）有限公（gōng）司生產的胖大海羅漢果桔紅茶，黴菌不符合產品明示標準和質量（liàng）要求；馬鞍山（shān）市和縣西埠億家福超市銷售的、標稱江蘇飛之鴻延中飲品有限公司委托安徽（huī）思源食品有限公（gōng）司（淮南）生產的吸（xī）喵時刻檸檬味鹽汽水，菌落總數、酵母不符合食品安全國（guó）家標準規（guī）定；亳（bó）州高新技術產業開發區（qū）東南亞百貨超市銷售的、標稱亳（bó）州市益春祥生物科技有限公司生產的黑糖薑茶，黴菌不符合產品明示標準和質量要求；安徽統慶（qìng）堂花茶有限公（gōng）司（亳州）生（shēng）產的芡實薏仁紅豆茶，黴菌不符合（hé）產（chǎn）品明示（shì）標準和質量要求。
 
蜂蜜（mì）中（zhōng）嗜（shì）滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因。蜂蜜中嗜滲酵母計數超標的原因，可能是蜂蜜在生產加工過程中受到嗜滲（shèn）酵母等微生物的汙染。食用（yòng）嗜滲酵母計數超標的蜂蜜，可能（néng）出現腹瀉等不適症狀。
 
菌落總（zǒng）數是指示性微生（shēng）物指標，用以反映食品的衛生狀況。超標原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高（gāo）；也（yě）可能（néng）是生產加工過（guò）程中衛生條件控製不嚴格；還可能（néng）與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製（zhì）不當等有關（guān）。
 
黴菌是真菌的一（yī）種（zhǒng），黴菌超標可能是生（shēng）產企（qǐ）業所使用的（de）原輔料受到（dào）黴菌汙染，也可能是生產加（jiā）工過程中衛生（shēng）條件控製不（bú）嚴格消毒不（bú）徹底，還可能與產品包裝密封不嚴（yán）、儲運條件控製不當等有關。
 
酵母對糖類、脂（zhī）類等（děng）有較強的“糖酵解”能力，能以分解有機質的形式（shì）危害食品，造成食品（pǐn）的腐敗變質（zhì）。如果食品中酵母菌含（hán）量超標（biāo），說明（míng）該食（shí）品的生產環節衛生質量較差，以及這種食品已過分發酵，容易變質。食品中酵母超標的原因可能是操作人員不按生產要求進行操作；對設備清洗不幹淨或消毒不嚴；加工環境衛生不達標等因（yīn）素造成（chéng）的交叉汙染等。
 
4批（pī）次食品檢出農獸藥殘留問題
 
4批次（cì）食（shí）品檢出農獸藥殘留問題，分別為（wéi）安慶市宜秀區四季新鮮蔬菜批（pī）發部銷售的（de）豇豆，水胺硫磷不符合食（shí）品安全國家標準規定；阜（fù）陽市臨泉縣張龍水產品批發部銷售的多寶魚，恩諾沙星不符合食品安全（quán）國家標準規定；廣德農副產品（pǐn）交易市（shì）場鄧德芳（fāng）銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；淮北市碩宇生（shēng）鮮配送有限公司銷售的（de）生薑，噻（sāi）蟲胺不符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
噻蟲胺（àn）屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸（chù）殺和胃（wèi）毒（dú）作用，對薑蛆等有較（jiào）好防效。少量的（de）殘留不會（huì）引（yǐn）起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標（biāo）的（de）食（shí）品，對人體健康可能有（yǒu）一定影（yǐng）響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。薑中（zhōng）噻蟲胺殘留量超標的原（yuán）因，可能（néng）是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
恩（ēn）諾沙星（xīng）屬於喹諾酮類（lèi）合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食（shí）品中（zhōng）獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星（xīng）超標的原因，可能是養殖戶在養殖過（guò）程中違規使（shǐ）用（yòng）相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭（tóu）痛、睡眠不良（liáng）、胃腸道刺激或不適等症（zhèng）狀（zhuàng）。
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題（tí），分別為天貓金吾堂（táng）旗艦店（經營者為亳州市康養（yǎng）源健康（kāng）產業有限公司）在（zài）天貓商城（chéng）銷售的、標稱安徽華眾堂生物科（kē）技有限公司生（shēng）產的、亳州市康養（yǎng）源健康產業有限公（gōng）司經銷的桑葉茶，鉛（以（yǐ）Pb計）不符合食品安全國家標準規定；銅陵市銅（tóng）官山區章（zhāng）玉幹雜店銷售的生薑，鉛（以Pb計）不符合食品安全國（guó）家標準（zhǔn）規定（dìng）。
 
鉛是一種（zhǒng）能（néng）夠在生物體（tǐ）內蓄積且排除緩慢的重金（jīn）屬汙染（rǎn）物。鉛超標的原因，可能是企業在生產（chǎn）時未對原料進行嚴格驗收或為降低產品成本而采用劣質原料，導致生產原料或輔料中的鉛帶入；也可能是在食品生（shēng）產加工過程中，加工設備（bèi）、容器、包裝材料中的鉛遷（qiān）移帶入（rù）食品。
 
對上述抽檢中發現的不合（hé）格產品，屬地市場監管部門已（yǐ）責（zé）令生產經營者（zhě）查（chá）清產品流向，召回、下架不合格產品，控製風險，並分析原因進行整改，涉及的不（bú）合（hé）格產品已按要求（qiú）開展核（hé）查處置工（gōng）作。
 
不合格產品信（xìn）息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產（chǎn）企業地址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被（bèi）抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 承（chéng）檢機構 備注
1 銷售商：亳州市茶（chá）遇友（yǒu）生物科技有限公司；生產商：安（ān）徽忠瑞堂生物科技有（yǒu）限公司 銷售商地址：安徽（huī）省亳州市譙城區養生大道與華佗大道交匯處--時代國際醫藥城A-93樓（lóu）101號（hào）；生產商地（dì）址：安徽省亳州（zhōu）市高（gāo）新區湯王大道2299號3號樓二層南（nán）側（cè） 天（tiān）貓茶遇友旗艦店  https://detail.tmall.com/item.htm?_u=kv7ias1192c&id=674877475389&spm=a1z09.2.0.0.7a412e8dv23yZ3 葛根 100克/罐 茶遇友+圖形 2023-03-01 二氧化硫殘留量║0.121g/kg║不得使用 茶葉（yè）及相關（guān）製品 安（ān）徽省食品藥品檢驗研究院 該產品為（wéi）網抽食品
2 鳳台縣康之壽蜜蜂養（yǎng）殖專業合作社 安徽省淮南市鳳台縣（xiàn）李（lǐ）衝回族鄉民族村 壽縣（xiàn）壽春（chūn）鎮天恩（ēn）食品超市 安徽省（shěng）淮南市壽縣壽春鎮（zhèn）九龍街道九龍供電所南側隔壁 土蜂蜜 250g/瓶 壽唐（táng）關+圖形 2023-01-01 嗜滲酵母計數║400CFU/g║≤200CFU/g 蜂產品 安徽（huī）省食品（pǐn）藥品檢驗研究院（yuàn）
3 和縣香泉香春（chūn）園食品廠（chǎng） 安徽（huī）省馬鞍山市和縣香泉鎮張集（jí）街道香烏西路286號 安慶發潤家超市有（yǒu）限公司 安徽省安慶市迎江區（qū）皖江大道香水百合小（xiǎo）區53號樓一層（céng） 小麻餅 散裝稱重（chóng） / 2023-04-02 防腐劑（jì）混合使用（yòng）時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.23║≤1 糕（gāo）點 合（hé）肥海關技術中心
4 安（ān）徽六花尚點食品有限公司 安徽省合肥市肥（féi）東縣經（jīng）濟開發區護城路與祥和路交口西北角 和縣烏江好又多（duō）購物超市 安徽省馬鞍山市和縣西大街（jiē）88號 小方無添蔗糖蛋糕 散裝稱重 圖形商標（biāo）+六花庭（tíng）尚（shàng）點 2023-05-09 菌落總數║120000CFU/g,26000CFU/g,58000CFU/g,220000CFU/g,18000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 安徽（huī）省產品質量監督檢驗研究院
5 / / 安慶市宜（yí）秀區四（sì）季新鮮（xiān）蔬菜（cài）批發部 安徽省安慶市宜秀區大橋街道三（sān）義蔬菜批發市場66棟31號門麵 豇豆 / / 2023-05-09 水胺硫磷║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產（chǎn）品 浙江方圓檢測（cè）集團股份有（yǒu）限公司
6 / / 臨泉縣張龍水產品批發部 安徽省阜陽市臨泉（quán）縣田橋（qiáo）街道辦事處農副產品批發市場16棟112、121號（hào）商鋪 多寶魚 散裝 / 2023-05-17 恩諾沙星║200µg/kg║≤100µg/kg 食用農產品（pǐn） 安徽省公眾檢驗研究院有限公司
7 亳州市譙興堂生物科技有限公司 安徽省亳州（zhōu）市高新（xīn）區夏侯淵路16號 亳州（zhōu）市譙興堂生物科技有限公司 安徽省亳州市高新（xīn）技術產業開發區高新區夏侯淵路16號 胖大海羅漢果桔紅茶（chá） 250克（kè）(內含15小罐)/盒 / 2023-02-28 黴菌║9500CFU/g║≤1000CFU/g 茶（chá）葉及相關製品 安徽省食品藥品檢驗研究院
8 / / 廣德農（nóng）副產品交（jiāo）易市場鄧德（dé）芳 宣城（chéng）市廣德（dé）市桃州鎮太極大道農副產品綜合交易市場水產區37、38號 鯿魚 散裝稱（chēng）重 / 2023-05-16 恩諾沙（shā）星║219μg/kg║≤100μg/kg 食（shí）用農產（chǎn）品 安徽華測檢（jiǎn）測技術有限公司
9 / / 淮北市碩（shuò）宇生鮮配送有（yǒu）限（xiàn）公司 安徽省淮北市濉溪縣濉溪鎮中瑞批發市場蔬菜3號棚 生薑 散裝稱重 / 2023-05-23 噻蟲胺║0.45mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 安徽省產品質量監督檢驗研究院
10 委托商：江蘇飛之鴻延中飲品（pǐn）有限公司（sī）；生產商：安（ān）徽思源食品有限公司 委托商地（dì）址：江蘇省南京市江寧區（qū）東山街道天行西路9號（hào）潤璟科技廣場3幢602-1-2室；生產商地（dì）址：安徽省淮南市壽縣經（jīng）濟開發區(原（yuán）工業園區)躍進路安徽盛華紡織有限責任公（gōng）司西側50米 和（hé）縣西埠億家福超市 安徽省馬鞍山市和縣西埠（bù）鎮盛家口（kǒu）街道184-2號 吸（xī）喵時刻檸檬味鹽汽水 600ml/瓶 吸喵時刻+圖案 2023-03-06 菌落（luò）總數║5800CFU/mL;6300CFU/mL;7200CFU/mL;7900CFU/mL;5900CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL                            酵母║7000CFU/mL║≤20CFU/mL 飲料 合肥海關技術（shù）中心
11 經銷商：亳（bó）州（zhōu）市康養源健康產業有（yǒu）限公司；生產企業：安（ān）徽華眾堂生物科（kē）技有限公司 經銷商（shāng）地址：安徽省亳州市（shì）譙城區藥王大道66號青年創客空間409-2號；生產企業地址（zhǐ）：安徽（huī）省亳州市高新技術產業開發區漆園路西側安（ān）徽（huī）華祖堂製藥有限公司院內1號樓東 亳州市康養源健康產業有限公司 安徽省亳州市譙城區藥王大道66號（hào）青年創客（kè）空（kōng）間409-2號 桑葉茶 250克/袋 金吾堂 2022-11-03 鉛(以Pb計)║7.99mg/kg║≤4.5mg/kg 茶葉及相關製品 安徽省食品藥品（pǐn）檢驗研究院 該產品為網抽食品（pǐn）；天貓商城： 天貓金吾堂旗艦店（diàn）；https://detail.tmall.com/item.htm?_u=ebsgvm11f87&id=644767428120&spm=a1z09.2.0.0.25d32e8dIxKSkY
12 蕪湖市雍（yōng）家鎮玉帶糕廠 蕪湖市鳩江區沈巷鎮雍鎮街道 蕪湖樂購超市有限公司偉星時代之光店 安徽省蕪湖市鳩江區官（guān）陡街道（dào）偉星時代之光S4#樓（lóu）101室 綠豆糕 450克/盒 雍家鎮+字母（mǔ）+圖形 2023-04-13 防腐劑混合使用時（shí）各自用量占其（qí）最大使用量的比例之和║1.24║≤1 糕點 安徽省產品質（zhì）量監督檢（jiǎn）驗研究院
13 涇縣（xiàn）春欣怡食品廠 安徽省宣城市涇縣雲嶺鎮（zhèn）壩埂村第七組205號 宣州區愛紅超市 安徽省宣城市宣（xuān）州區養賢鄉軍塘 蜜仁糕 散（sàn）裝稱重（chóng） / 2023-05-09 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.668g/kg║≤0.5g/kg 糕點 安（ān）徽省產品質（zhì）量監督檢驗研究院
14 亳州市益春祥生物科技有限（xiàn）公司 安徽亳州市（shì）譙城（chéng）區華佗鎮前胡李樓22號 亳州高新技術產業開發區東南亞（yà）百貨超市 安（ān）徽省亳州市經開區（qū）神農穀7號（hào）地B4#1層1-8號 黑糖薑茶 225克(15克×15包)/盒 / 2023-02-16 黴菌║2600CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及相關製品 安徽省食品藥品檢驗研究院
15 / / 銅（tóng）陵市銅官山區章玉幹雜店 安徽省銅陵市（shì）銅官區藍天市場6號網點 生（shēng）薑 / / 2023-06-13 鉛(以Pb計)║0.154mg/kg║≤0.1mg/kg 食用農產品（pǐn） 合肥海關技術中心
16 安徽統慶堂（táng）花茶有限（xiàn）公（gōng）司（sī） 安徽省亳州市經濟開發區酒城大道以南、槐花路北側、曹騰（téng）路西側（cè）、古井大道以東 安（ān）徽統慶堂花茶有限公司 安徽省亳（bó）州市經濟開發（fā）區酒城大道以南、槐花路北側、曹騰路西側、古井大（dà）道以東 芡實薏仁紅豆茶 110克(5克（kè）×22袋)/盒 / 2023-02-26 黴（méi）菌║2500CFU/g║≤1000CFU/g 茶葉及（jí）相關製品 安徽省食品藥品檢驗研究院
（來源（yuán）：安徽省市場監督管理局）

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