一要（yào）注意食材新鮮
三伏（fú）天氣溫高，微生物繁殖迅速，容易導致食物變質。因此，購買食材時要（yào）選擇新鮮、質量可靠的食品。同時要注意保持（chí）食品的新鮮，不要長時間放置，避免食材變質。烹（pēng）飪時要注意煮熟煮透，殺滅致病菌（jun1），降低食品（pǐn）安全風（fēng）險。
二要注意飲食清淡
夏季氣溫高，人體的新陳代謝（xiè）加快，所以應該（gāi）以（yǐ）清淡的食物為主，避免食用油膩、辛辣的食（shí）物，以免刺激消化係統，增加身體負擔。要多食用新鮮蔬菜水果，補充維（wéi）生素（sù）和（hé）礦（kuàng）物質，保證營養均衡。
三要注意存放處理
由（yóu）於氣溫較高，食物容易腐（fǔ）敗變質，生鮮食材要及（jí）時放入冰箱冷藏。按需按量烹飪食品，盡量做到不剩飯不剩菜，而剩餘的食物不要在室溫下放（fàng）置（zhì）時間（jiān）過長，可以使用密封容器或者保鮮膜進行（háng）包裝後放（fàng）入冰箱，再次（cì）食（shí）用前需要徹底加熱。
四要選擇（zé）防暑食材
三伏天容（róng）易（yì）因高溫而中暑，消費（fèi）者日常可以選擇一些有助（zhù）於清熱解暑的食材，如綠豆、黃瓜、苦瓜等，有助於清熱降火、利尿消暑（shǔ），減少中暑風險。
