8月4日，海南省市場監督管理（lǐ）局發布2023年第7期通告，檢（jiǎn）出不合格食品（pǐn）13批次。發現的問題主要（yào）是農藥殘留不（bú）合（hé）格。

 

抽檢信息顯示，不合格（gé）產品（pǐn）分（fèn）別（bié）為鍾貴春銷售的豇豆，檢驗（yàn）項目啶（dìng）蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；三亞崖城賀克清蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食（shí）莢豌（wān）豆），檢驗項目多菌靈不（bú）符合食品安全國家標準規定；三亞崖州珍琪果蔬中（zhōng）心銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目多菌（jun1）靈不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定（dìng）；陵水椰林陵城吳豔蔬菜攤銷（xiāo）售的（de）豇豆，檢驗項目倍硫磷不符（fú）合食品安全國家標準規定（dìng）；瓊中烏石王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合（hé）食品安全國家標準規定（dìng）；儋州（zhōu）樂賣特商貿有限（xiàn）公司銷售的長豆角，檢驗項目甲氨（ān）基阿維（wéi）菌素（sù）苯甲酸鹽（yán）和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；定安黃竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目噻蟲胺（àn）不符合食品安全國家標準規定；海口秀英邱少紅蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢（jiǎn）驗項目（mù）多菌靈不符合食品安全國家標準規定；臨高調樓鍾（zhōng）不乃蔬菜（cài）攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目噻蟲胺不符合食品安（ān）全（quán）國（guó）家標準規（guī）定；海（hǎi）口市菜（cài）生鮮超市管理有限公司銷售的小白菜，檢驗項目啶蟲脒不符合食品安全國家標（biāo）準規定；澄（chéng）邁老城謝開貴（guì）蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗項目阿維菌素不（bú）符合食品安全國（guó）家標（biāo）準規定；文昌翁田符（fú）海浪蔬菜攤銷售的奶（nǎi）白菜，檢驗項目啶（dìng）蟲脒和氟（fú）蟲腈不符合食品安全（quán）國家標準規（guī）定；樂東縣九所新區嘉林達農貿市場羅才姬銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安（ān）全國（guó）家標準規定（dìng）。

 

啶蟲脒（mǐ）是一（yī）種內吸性殺蟲劑，具有層（céng）間傳導活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為中等毒。中毒症狀為惡（è）心、嘔吐、頭痛、乏（fá）力、心跳過速等。《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大（dà）殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中啶蟲脒的最（zuì）大殘留限量為（wéi）0.4mg/kg，普通白菜（cài）中啶蟲脒的最大殘留限量為（wéi）1mg/kg。食用食品一般不會導致啶蟲脒的急性中毒，但長期食用啶（dìng）蟲脒超標的食品（pǐn），對人體健康也有一定影響。

 

噻蟲胺是一種（zhǒng）煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為（wéi）微毒。急性中毒可（kě）出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁（zào）動、抽搐（chù）等（děng）。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最（zuì）大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定（dìng），豇豆及荷蘭豆中噻蟲胺（àn）的最大（dà）殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為（wéi）0.04mg/kg。食用食品一般不（bú）會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食（shí）用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

多（duō）菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌引起的病（bìng）害具有防治（zhì）效果。急性毒性分級標準為實際無毒級。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（ GB 2763-2021）中規（guī）定（dìng），荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用多菌靈超標（biāo）的食（shí）品，對人體健康可能（néng）產生的危害尚無明確證據。

 

倍硫（liú）磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥。急性毒性（xìng）分（fèn）級為中等毒，中毒機製是抑製體內膽（dǎn）堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙（yǐ）酰膽堿在生理部位（wèi）積聚，發生膽堿能神經（jīng）功能紊亂的一係列症（zhèng）狀，包括惡心、嘔吐（tǔ）、腹痛、視物模糊（hú）、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數中毒者（zhě）急性（xìng）中毒後出現遲發性周圍神經病。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量（liàng）為0.05mg/kg，食用食品一般不會導致倍硫磷的急性中毒，但長期食用（yòng）倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影（yǐng）響。

 

甲（jiǎ）氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內吸性殺蟲劑，急性毒性分級為中等毒。中毒（dú）症狀早期症狀為瞳孔放大，行動（dòng）失調，肌肉顫抖，嚴重時導致嘔吐、抽搐、昏迷等。《食（shí）品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定（dìng），豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.015mg/kg，食用食（shí）品（pǐn）一（yī）般不會導致（zhì）甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒，但（dàn）長期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標的食品，對人體（tǐ）健（jiàn）康也有一定影響。

 

阿（ā）維菌（jun1）素是由放線菌產生的一組大環內酯（zhǐ）類抗生素，為淡黃色至白色結（jié）晶粉末（mò），無（wú）味，是一種殺蟲、殺蟎劑，急性毒（dú）性分級屬高毒級。早期中毒症狀為（wéi）瞳孔（kǒng）放大，行（háng）動失調，肌肉顫抖（dǒu），嚴重者可（kě）嘔吐。口服量大時出現中（zhōng）樞神經係統症狀（zhuàng）和消化道刺激症狀（zhuàng），嚴（yán）重（chóng）者（zhě）出現抽搐、昏迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中（zhōng）規定，油麥菜中阿維（wéi）菌素的最大殘留（liú）限量為0.05mg/kg，少量（liàng）的（de）農藥殘留不會引（yǐn）起人體急性中毒，但長期食用阿維（wéi）菌素超（chāo）標的食品，對人體健（jiàn）康有一定影響。

 

氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該（gāi）農藥及其代謝物在水和土（tǔ）壤中降解緩慢，對生態環境造成一定的影（yǐng）響，急性毒性分級標準為（wéi）中等毒，中（zhōng）毒（dú）表現主要為神經係統興奮，症狀包括頭痛（tòng）、惡心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽（chōu）搐、呼（hū）吸困難等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763-2021）中（zhōng）規定，普通白菜中氟蟲（chóng）腈的最大殘（cán）留限（xiàn）量為0.02mg/kg，動（dòng）物研究表明，氟蟲（chóng）腈在生（shēng）殖發育毒性、慢性毒性、神經毒（dú）性和致癌性試驗方麵均有一定的不良作用。

 

對上述抽檢中發現的不合格產品，當地（dì）市場監管部門已經（jīng）采取措施依法予（yǔ）以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不（bú）合格產（chǎn）品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下（xià）架等措施防控風險。並責令（lìng）食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道（dào）、產地等信（xìn）息並向相關部門報告；責令食（shí）用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷（xiāo）售等措施防控風險。不合格產（chǎn）品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部（bù）門網站予以公布。
 

 

抽檢信（xìn）息顯示，不合格產品分別為鍾貴春銷售的豇豆，檢驗項目啶蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規（guī）定；三亞崖城賀克清蔬（shū）菜攤銷售的荷蘭豆（食莢（jiá）豌豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家（jiā）標準規（guī）定；三亞崖州珍琪果蔬中心銷售的荷蘭豆（dòu）（食莢豌（wān）豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規定；陵水椰林陵城吳豔蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫（liú）磷不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規定；瓊中烏石（shí）王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗（yàn）項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；儋州樂賣特商貿（mào）有限公司銷售的長豆角，檢驗項目甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（yán）和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；定安黃（huáng）竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗（yàn）項目噻蟲胺（àn）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；海口秀英邱少紅蔬菜攤位銷售的荷蘭（lán）豆，檢驗項目多菌靈不符合（hé）食（shí）品安全國（guó）家標準規定；臨高調樓鍾不乃（nǎi）蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食（shí）莢豌豆（dòu）），檢驗項目噻蟲胺不符合（hé）食品安全國家標準規（guī）定；海（hǎi）口市菜生鮮超市管理有限公司銷售（shòu）的小白菜，檢驗項目啶蟲脒不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；澄邁老城謝開貴蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗（yàn）項目阿維菌素不符（fú）合食品安全國家標準規定；文昌翁田符海浪蔬菜攤銷售的奶白菜，檢驗（yàn）項目啶蟲脒和氟蟲（chóng）腈不符合食品安全國家標（biāo）準（zhǔn）規定；樂東縣九所新（xīn）區嘉林達（dá）農貿市（shì）場羅才姬銷售的豇豆，檢驗項（xiàng）目倍（bèi）硫磷不符合食品安全國家標準規定（dìng）。

 

啶蟲脒是（shì）一種內吸性殺蟲（chóng）劑，具有層間傳導活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為中等（děng）毒。中毒（dú）症狀為惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中（zhōng）啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg，普（pǔ）通白（bái）菜中啶蟲脒的（de）最大殘留限量為1mg/kg。食用食品一般不會導致啶蟲脒（mǐ）的急（jí）性中毒，但長期食用啶（dìng）蟲脒超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

噻蟲胺是一種（zhǒng）煙堿類殺蟲劑，具（jù）有觸殺、胃毒作用。急性毒性（xìng）分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔（ǒu）吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家（jiā）標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆及荷蘭豆中噻（sāi）蟲胺的（de）最（zuì）大（dà）殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大（dà）殘（cán）留限量為0.04mg/kg。食（shí）用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺（àn）超標的食（shí）品，對人體健康也有一定影響。

 

多菌靈（líng）是一種廣譜性殺菌劑，對（duì）多種作物由真菌引起的病（bìng）害具有（yǒu）防治效果。急性毒性分（fèn）級標準為實際無毒級。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中農藥最大（dà）殘留限量》（ GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中多菌靈的最大殘留（liú）限量為0.02mg/kg。長期食用多（duō）菌靈超標的食品，對人體健康可能（néng）產生的危害尚無明確證據。

 

倍硫磷具有觸殺（shā）、胃毒和熏蒸作用的有機磷農（nóng）藥。急性毒性分級為中等毒，中毒機製是抑製體內膽堿（jiǎn）酯酶活性，從而（ér）失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發生（shēng）膽堿能神經功能紊亂的一係（xì）列症狀，包括惡心、嘔吐、腹痛（tòng）、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等（děng），少數（shù）中毒者急（jí）性中毒後出現遲發性周圍神經病。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆（dòu）中（zhōng）倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會導致倍（bèi）硫磷的急性中毒（dú），但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（yán）是一（yī）種（zhǒng）非內吸性殺蟲劑，急性（xìng）毒性分級為中等毒。中毒症狀早（zǎo）期症狀為瞳孔（kǒng）放大，行動失調，肌（jī）肉顫抖，嚴重時導致嘔吐、抽搐、昏迷等（děng）。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留（liú）限量為0.015mg/kg，食用食品一般不會導致甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒（dú），但長期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標的食品，對人體健康（kāng）也有一定（dìng）影響。

 

阿維菌素是由（yóu）放線菌產生的一組（zǔ）大（dà）環內酯類抗生素，為（wéi）淡黃色至（zhì）白色結晶粉末，無味，是一種殺（shā）蟲、殺蟎劑，急（jí）性毒（dú）性分級（jí）屬高毒（dú）級。早期中（zhōng）毒症狀為瞳孔放大，行動（dòng）失調，肌肉顫抖，嚴重者可嘔吐。口服量大時出現中樞神經係統症狀和消（xiāo）化道刺激症狀，嚴重者出現抽搐、昏迷。相關研究未見遺（yí）傳毒性和致癌（ái）性。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，油麥菜中阿維（wéi）菌素的最大殘（cán）留限量為0.05mg/kg，少量的農（nóng）藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用阿維菌素（sù）超標的食品，對人體健康有一定影（yǐng）響。

 

氟蟲腈是一種高活性的苯（běn）基吡（bǐ）唑類殺蟲劑，該農藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對生態環（huán）境造成一（yī）定的影（yǐng）響，急性毒性分級標準為中等（děng）毒，中毒表現主要為神經係統興奮，症狀包括頭痛、惡（è）心（xīn）、嘔吐、煩躁（zào）、雙手麻木、四（sì）肢抽（chōu）搐、呼吸困難（nán）等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大（dà）殘留（liú）限量》（GB 2763-2021）中規定，普通白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg，動物研究表明（míng），氟（fú）蟲（chóng）腈在生殖發育毒性、慢性（xìng）毒性、神經毒性和致癌性試驗方麵均（jun1）有一（yī）定的不良作用（yòng）。

 

對上（shàng）述抽檢中發現的不合格（gé）產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查（chá）處，責令食品生（shēng）產企業查清產品流向、召回（huí）不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關（guān）單位立即采取下架等措施防控風險。並責令食用農產品集中交易市（shì）場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責令食用農（nóng）產品銷售者對不合格（gé）產品立（lì）即采取（qǔ）停止（zhǐ）銷售等（děng）措施防（fáng）控風險。不合格產品（pǐn）的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網（wǎng）站予以公布。