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海南這18批次（cì）不合格食品上黑榜（bǎng），有大海白、檸檬魚、花甲等（děng）
時間：2023-09-18 17:14:54 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：268次
 9月13日，海南省市場監督管理局發布2023年第16期通告，檢出不合格食品18批次。發現的問題主要包括獸藥殘（cán）留和餐飲具微生（shēng）物不合格。
 
其（qí）中，16批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為海（hǎi）口美（měi）蘭區毛賦欽海鮮攤銷售的白貝，檢驗項目氯黴素不符合食（shí）品安全國家標準規定；秀英農貿市場王斌銷售的白貝，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定；海口秀英林明文貝類攤位銷售的大海白，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定；海口秀（xiù）英李永波水產品攤位銷售的大（dà）海白，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定；海口秀英（yīng）李永波水（shuǐ）產品（pǐn）攤位銷售的花甲，檢（jiǎn）驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規（guī）定（dìng）；海口美蘭區（qū）毛賦欽海鮮攤銷售的大海白，檢驗項目氯黴素不符合食品安（ān）全國家標準規定；海口龍華杜振友水產品點銷售的芒果螺，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標（biāo）準規定；海口美蘭林澤麗海鮮攤（tān）銷售的紅（hóng）螺，檢驗（yàn）項目（mù）氯黴素不符合食品（pǐn）安全（quán）國家標準規定；海口美蘭林澤麗海鮮攤（tān）銷售的大海白（bái），檢驗項目（mù）氯黴（méi）素不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；海口美蘭毛賦發水產攤銷售（shòu）的大（dà）海白，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標（biāo）準規定；海口美蘭毛賦發水產攤銷售（shòu）的白貝，檢（jiǎn）驗項目氯黴素（sù）不符合食品安全國家標準規（guī）定；海口瓊山元養水產品攤銷售的花甲，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定；海口龍華王和聯二號水產品攤銷售的立魚，檢驗（yàn）項（xiàng）目呋（fū）喃唑酮代謝物不符合食品安（ān）全國（guó）家標準（zhǔn）規定；海口（kǒu）龍華張成元魚攤銷售的檸檬（méng）魚（yú），檢（jiǎn）驗項目氯黴素、呋喃唑酮代謝物不符合食品安全（quán）國（guó）家（jiā）標準規（guī）定；海口龍華郭錦鎮水產品攤銷售（shòu）的黃花魚（yú），檢驗項目（mù）孔雀石綠、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海口龍（lóng）華郭錦鎮水產品攤銷售的（de）立魚，檢驗項目孔雀石（shí）綠不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物（wù），是一類人（rén）工合成（chéng）的廣譜抗菌藥（yào），用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在（zài）魚（皮+肉）中最大（dà）殘留限量值（zhí）為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致恩諾沙星在人（rén）體中蓄（xù）積，進而對人體機能產生危害，還（hái）可能使人體（tǐ）產生耐藥性菌株。
 
氯黴素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸（shòu）藥最高殘留限（xiàn）量》（農業部公告第235號）將氯黴素列入禁止使用且不得（dé）在（zài）動物性食品中檢出的藥物。氯黴素會抑（yì）製人體骨（gǔ）骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺（quē）乏症等（děng）疾病，過量食用氯（lǜ）黴素超標的食品會（huì）對人體健康造成危害。
 
呋喃唑酮屬於硝基呋（fū）喃類廣譜抗生素，廣泛應（yīng）用（yòng）於畜禽及水產養殖（zhí）業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋（dàn）白質結合後（hòu）穩定，故檢（jiǎn）測（cè）其（qí）代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀（zhuàng）況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中（zhōng）規（guī）定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥（yào）品。長期大量食用（yòng）檢出（chū）呋喃唑（zuò）酮代謝物的食品，可能在人體內蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈（yūn）等（děng）症狀，危害（hài）人體健康（kāng）。
 
此外，還有2批次餐飲具檢出微生物汙染問（wèn）題（tí），分別為洋浦湘江紅酒（jiǔ）樓使用的餐飲具，檢驗項目大腸（cháng）菌群不符合食品安全國家標準規定；屯昌屯城漢哥鵝肉（ròu）店使用的複用餐飲（yǐn）具，檢驗項目（mù）大腸菌群不符合（hé）食品安全（quán）國家標準規定（dìng）。
 
大腸菌群是國內外通（tōng）用的食品汙染常用（yòng）指示菌之一。《食品安全國家（jiā）標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中（zhōng）規定，消毒餐（飲（yǐn））具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌（jun1）不（bú）徹底（dǐ），或存放過程中汙染等。
 
對上述抽（chōu）檢中發現的不合（hé）格（gé）產（chǎn）品，當地市場監管部（bù）門已經采取措施依法予（yǔ）以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不（bú）合格產品（pǐn）、分析原（yuán）因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等（děng）措（cuò）施防控（kòng）風險。並責令食用農產品集中交易市場開辦（bàn）者查清進（jìn）貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責令食用農產品銷售（shòu）者對不合格（gé）產品立即采取（qǔ）停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控（kòng）措施以（yǐ）及核查處置結果將在相關（guān）市縣市場監管部門網站予以公布。
不合格產品信息
食用農產品監督抽檢不合格產品信息   
抽（chōu）樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽（chōu）樣單（dān）位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號（hào） 不合格（gé）項目（mù）║檢驗結果║標準值 分（fèn）類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SBJ23460000606430454 1 / / 海（hǎi）口美蘭區毛賦欽海鮮攤 海南省海口市美蘭區白龍街道白龍市場159號（hào） 白貝 / / 購進日期：2023/05/10 氯黴素‖0.638µg/kg‖不得檢出 食用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430404 2 / / 秀英農貿市場（chǎng） 王斌 海口（kǒu）市秀英區（qū）秀英農貿市場內水產區11號 白貝（bèi） / / 購進日期：2023/05/06 氯黴素‖1.44µg/kg‖不得檢出 食用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集（jí）團有限公司
SBJ23460000606430444 3 / / 海口秀英林明文貝類攤位 海口市秀英區海玻農貿市場貝類攤位10號 大海白 / / 購進日（rì）期：2023/05/09 氯黴（méi）素‖0.510µg/kg‖不得檢出 食（shí）用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢（jiǎn）驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430437 4 / / 海口秀英（yīng）李永波水產品攤位 海口市秀英區海玻農貿市場水產區攤（tān）位3號 大海白 / / 購進日期：2023/05/09 氯黴素‖70.0µg/kg‖不得檢出 食用農產品 海南/（省（shěng）級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430439 5 / / 海口秀英李永波水產品攤位 海口市秀英區海玻農貿市場水產區攤位3號 花甲 / / 購進日期：2023/05/09 氯黴素‖2.15µg/kg‖不得檢出 食（shí）用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢（jiǎn）驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430452 6 / / 海口美蘭區毛賦欽海鮮攤 海南省海口市美蘭區（qū）白（bái）龍街道白龍市場159號 大海白 / / 購進日期：2023/05/10 氯黴素‖0.312µg/kg‖不得檢出 食用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證（zhèng）集團有限公司
SBJ23460000606430511 7 / / 海口龍華杜振友水產品點 海口市新港農貿市場76-77號 芒果螺 / / 購進日（rì）期：2023/05/12 氟苯尼考‖458µg/kg‖≤100µg/kg 食用農（nóng）產品 海南（nán）/（省級（jí）監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430609 8 / / 海口美蘭林澤麗海鮮攤 海南省海口市美蘭區白龍街道美苑市（shì）場230號攤位 紅螺 / / 購進（jìn）日期：2023/05/16 氯黴素‖1.85µg/kg‖不得檢出（chū） 食用農產品 海南/（省級監督抽檢（jiǎn）任務) 廣州檢驗（yàn）檢（jiǎn）測認證集團有限公司
SBJ23460000606430610 9 / / 海口美蘭林澤麗海鮮攤 海南省海口市美蘭區白龍街道美苑（yuàn）市場230號攤位 大海白 / / 購進日期：2023/05/16 氯黴素‖3.28µg/kg‖不得檢出 食用農（nóng）產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公（gōng）司
SBJ23460000606430621 10 / / 海口美蘭（lán）毛賦發（fā）水產攤 海口（kǒu）市美蘭區美苑路美苑（yuàn）農貿市場282號攤位 大海白 / / 購進日期：2023/05/16 氯黴素‖1.38µg/kg‖不得（dé）檢（jiǎn）出 食用農產品 海南/（省級（jí）監（jiān）督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公（gōng）司
SBJ23460000606430623 11 / / 海口美蘭毛賦發水產攤 海口市（shì）美蘭區美苑路美苑農貿市（shì）場282號攤位 白貝 / / 購（gòu）進日期：2023/05/16 氯黴素‖1.17µg/kg‖不得（dé）檢出 食用農（nóng）產品 海南/（省（shěng）級監督抽（chōu）檢任務) 廣州檢驗檢（jiǎn）測（cè）認（rèn）證集團有限公司
SBJ23460000606430656 12 / / 海口瓊山元養水產品攤 海口市瓊山區鳳翔街道辦城南一橫路1號鳳翔農貿市場水產品攤 花甲 / / 購進日期：2023/05/17 氯黴素‖1.24µg/kg‖不得檢出 食用農產品 海南/（省級監督抽檢任務（wù）) 廣州（zhōu）檢驗檢測認證集（jí）團有（yǒu）限公司
SBJ23460000606430630 13 / / 海口龍華王（wáng）和聯二號水產品攤 海南省海口市龍華區城西鎮（zhèn）蒼西村88號蒼西集貿市場 立（lì）魚 / / 購進日期：2023/05/16 呋喃唑（zuò）酮代謝物‖16.8µg/kg‖不得檢出（chū） 食用農產（chǎn）品 海南/（省（shěng）級監督抽檢任務) 廣州檢（jiǎn）驗檢測認證集團有（yǒu）限公司
SBJ23460000606430679 14 / / 海口龍華張成元（yuán）魚攤 海口市南沙路坡博市場內（nèi）124號 檸檬魚 / / 購進日期：2023/05/18 氯黴素（sù）‖3.01µg/kg‖不得檢出；
呋（fū）喃唑酮代謝物‖3.50µg/kg‖不得檢出 		食（shí）用農產品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
SBJ23460000606430714 15 / / 海口龍華郭錦鎮水產品攤 海口市龍華區海秀路海墾集貿（mào）市場內 黃花魚 / / 購進日期：2023/05/19 孔雀石（shí）綠‖2.30µg/kg‖不得檢出；
恩諾沙（shā）星‖325µg/kg‖≤100µg/kg 		食用（yòng）農產品 海南（nán）/（省級監督抽檢任務) 廣州檢（jiǎn）驗檢測認證集團（tuán）有限公司
SBJ23460000606430713 16 / / 海口龍華郭錦鎮水產品（pǐn）攤 海口市龍華（huá）區海秀路海墾（kěn）集貿市場內 立魚 / / 購進日期：2023/05/19 孔雀石綠‖1.64µg/kg‖不得檢出 食用農產（chǎn）品 海南/（省級監督抽檢任務) 廣州檢驗檢測認證集團有（yǒu）限公司
餐飲食品監督抽檢不合格產品（pǐn）信息   
抽樣編號 序號 標稱生產企業（yè）名稱 標稱生（shēng）產企業（yè）地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱（chēng） 規格型號 商標 生產日期/批號（hào） 不合格（gé）項目║檢驗結果║標準值 分類（lèi） 任務（wù）來源/項目名稱 檢驗機構 備注（zhù）
SBJ23460000641330015 1 洋浦康益餐具消毒有限公司 本文關（guān）鍵詞：

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