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注意！浙（zhè）江這（zhè）6批次不合格食品檢出微生物汙染、農獸藥殘留、重（chóng）金屬汙染（rǎn）問題
時間：2023-10-17 16:55:40 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：264次（cì）
10月16日，浙江省（shěng）市場監督管理局發布2023年第37期食品安全監督抽檢（jiǎn）信息通告，檢出（chū）不（bú）合格（gé）食品11批次，其中，有6批次（cì）飲料、糕點、食用農產品分別檢出微生物汙染、農獸藥殘（cán）留超標、重金屬汙染問題。
 
3批（pī）次食品（pǐn）檢出微生物汙染（rǎn）問（wèn）題
 
3批次食品檢出微生物汙染問題，涉及2批次飲料和1批次糕（gāo）點，分別為平湖市林埭（dài）鎮吳（wú）秀娟純淨水店銷售的標稱桐鄉市濮院（yuàn）桑園玉泉（quán）飲用水廠生產的包裝飲用水（飲用純淨水），銅綠假單胞菌不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；餘姚市小曹娥阮泉淼煙（yān）酒店銷售的標（biāo）稱餘姚市玉湖純淨水廠生產的包裝飲用水（飲用純淨水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；舟山市普（pǔ）陀區金達食品商行銷售（shòu）的標稱寧波市甬初食品（pǐn）廠生（shēng）產的三北黑麻酥糖，菌落總數不符合（hé）食品安全國家標準規定。
 
銅綠假（jiǎ）單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布（bù）於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道（dào）等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線（xiàn）等具有較強（qiáng）的抵抗力，對於（yú）抵抗力較弱的人群有較大的健（jiàn）康風險。銅綠假單胞菌主要由源水汙染或生產過程衛生控製不嚴格所致。《食品安全國家標準 包（bāo）裝飲用水》（GB 19298-2014）中（zhōng）明確規定每（měi）250mL水樣中銅綠假單胞菌不（bú）得檢出，並且（qiě）要求出廠前對每批次成品進（jìn）行銅綠假單胞菌檢測。
 
菌落總數是指示性（xìng）微生物指標，用以反映食品的衛生狀（zhuàng）況。菌落總數超標的原因（yīn），可能是生產企業所（suǒ）使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控製不嚴格（gé），還可能與產品包（bāo）裝（zhuāng）密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
3批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標、重金屬汙染問題
 
3批次食用農產品（pǐn）檢出農獸（shòu）藥殘留超標、重金屬汙染問題，分別為溫州市樂（lè）清（qīng）市樂（lè）聯商貿有限公司柳（liǔ）市柳（liǔ）青商場銷售的鯿魚，孔雀（què）石（shí）綠、恩（ēn）諾沙星不符合食品安全國家標準規定（dìng）；蒼（cāng）南縣新城農貿綜合市場（chǎng）陳美鳳攤位銷售的山藥，咪（mī）鮮（xiān）胺和咪鮮胺錳（měng）鹽不符合食品安全國家標準規定；樂清市（shì）農副產品批發市場喬珍攤位銷售的（de）羊腎，鎘（gé）（以Cd計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
恩諾沙星屬於氟（fú）喹諾酮類（lèi）藥物，是一類人工合成的廣（guǎng）譜抗菌藥，用於（yú）治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安（ān）全國家（jiā）標準 食品中獸（shòu）藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，鯿魚（yú）中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引（yǐn）起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等症狀，甚至（zhì）還可能引起肝損害。
 
咪鮮胺和咪鮮胺（àn）錳（měng）鹽是一種廣譜高效殺菌（jun1）劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最（zuì）大（dà）殘留限量》（GB 2763-2021）中（zhōng）規定，山（shān）藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽（yán）的最大殘留限量值為0.3mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人（rén）體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品， 對人（rén）體健康可（kě）能有一（yī）定影響。
 
鎘是最常見的重金屬元素（sù）汙染物之一。鎘對人體具有慢性蓄積性的危（wēi）害，長期攝入（rù）鎘含量超標的食品，可能引起（qǐ）腎髒和骨（gǔ）骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食（shí）品中汙染物限量（liàng）》（GB 2762-2022）中規定，鎘在畜禽腎髒中最大限量值為1.0mg/kg。羊腎中重（chóng）金屬鎘超標的原（yuán）因，可能（néng）是在生長過程中富集了環境中的鎘元素。
 
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督（dū）管理（lǐ）局已責成相關市級市（shì）場監管部門依法予以查處。
 
部分不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱（chēng） 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（chǎn）日期/批號 不合格項（xiàng）目║檢（jiǎn）驗結果║標（biāo）準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名（míng）稱 檢驗機構（gòu） 備注
1 桐鄉市濮院桑園玉泉飲用水廠 桐鄉市濮院鎮（zhèn）文苑路（lù）5號 平湖市林埭鎮吳秀娟純淨水店 浙江（jiāng）省嘉（jiā）興市平湖市林埭鎮林興（xìng）路89號 包裝飲（yǐn）用水（飲用純淨水） 17L/桶 / 2023/7/4 銅綠假單胞菌║1.3×10³/4/未檢出/14/未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙（zhè）江省食品2023年（nián）第37期 2023.10.11 浙江/(國抽) 浙江公正檢驗中（zhōng）心有限公司 /
2 餘姚市玉湖純淨水廠（chǎng） 餘姚市泗門鎮謝家路（lù）村謝發路51號 餘姚市小曹娥阮泉淼煙酒店 浙江（jiāng）省餘姚（yáo）市（shì）小曹娥鎮朗海村朗夾公路5號（住宅、自主申報） 包裝飲用水（飲用純淨水） 17L/桶 / 2023/7/10 銅綠假單胞菌║4.3×10³/8.5×10³/3/10/34CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 浙江省食品2023年第（dì）37期（qī） 2023.10.11 浙（zhè）江/(國抽) 浙江公正檢驗中心有限（xiàn）公司 /
3 / / 樂清市（shì）農副產品批發市場（chǎng）喬珍 浙（zhè）江省溫州市樂清市石帆街道竹嶼村竹沿（yán）路（lù）100號樂清市蔬菜公司農副產品（pǐn）批發市場零售區81、82、83號 羊腎 / / 2023/7/18 鎘(以Cd計)║1.3mg/kg║≤1.0mg/kg 食用農產（chǎn）品 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江（jiāng）/(國抽) 浙江方（fāng）圓檢測集團股份有限公司 /
4 / / 樂聯商（shāng）貿有限（xiàn）公司柳市柳青商場 浙江省溫州市樂清市柳市鎮華聯工貿大（dà）廈二樓（lóu） 鯿魚 / / 2023/7/20 孔雀石綠║1.0µg/kg║不得檢出（chū）µg/kg,恩諾沙星║382µg/kg║≤100µg/kg 食用農產（chǎn）品 浙江省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國抽) 浙（zhè）江方圓檢測集團股份有限公司 /
5 / / 蒼南縣新城農貿綜合市場（chǎng）陳美鳳 蒼南縣靈溪鎮新城（chéng）農（nóng）貿綜合市（shì）場 山藥 / / 2023/7/23 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.993mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農產品 浙江省（shěng）食（shí）品（pǐn）2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國抽) 浙江方圓檢測集（jí）團股份有限公司 /
6 寧波市甬初食品廠 寧波市海曙（shǔ）區集士港（gǎng）鎮科盛路128號 舟山市（shì）普陀區金達食（shí）品商行 浙江省舟（zhōu）山市普陀區沈家門街道東河（hé）路83號 三北黑麻酥（sū）糖 230克/袋 / 2023/7/16 菌落總數（shù）║2.8×10⁵,3.6×10⁵,3.8×10⁵,2.7×10⁵,4.4×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 糕點 浙（zhè）江（jiāng）省食品2023年第37期 2023.10.11 浙江/(國（guó）抽) 寧波海關技術中心 /
（來（lái）源：浙江省（shěng）市場監督管理局）

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