新年臨近，餃子作為中國的傳統美食是節日必吃的，象征著（zhe）團員（yuán）的湯（tāng）圓（yuán）也越來越受廣大消費者的歡迎，有“湯圓團團圓圓吃湯圓”的說法。然而近期（qī）河南工商局抽檢的湯圓卻檢（jiǎn）出菌落總數超標。

近期，河南（nán）省工商行政管理局（jú）依據國家現行相關標準對（duì）40個批次元宵（含湯圓）的總糖、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、食（shí）品著色（sè）劑、水分、過氧化值、揮發性鹽基（jī）氮（dàn）、黃曲（qǔ）黴毒素B1、鉛、菌（jun1）落總數、沙（shā）門氏菌、誌賀氏菌、金（jīn）黃（huáng）色葡萄球菌進行了檢驗（yàn），合格39個批次，不合格1個批次，抽查合格率為98%.

本次抽查中發現，漯河市物美廉商貿有限公司郾城店銷售的河南省鼎銳食品有限公司生產的批號為20131020的2.5公斤袋（dài）裝"凝香園"牌黑糯黑（hēi）芝麻湯圓（yuán）菌落總數超標。工商部門表示，菌落總數作為判定食品被汙染程度的主要標誌，如果超標將會破壞食品的營（yíng）養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值，容易患痢疾等腸道疾病，可（kě）能引起嘔吐、腹（fù）瀉等症狀，危害人體健康安全。

北京智雲達科（kē）技有限公司生產的（de）菌落總數檢測紙片對於食品中菌落總數的測定，快速、準確（què），且（qiě）操作攜（xié）帶方便。

本文關鍵詞：黑芝麻 湯圓 菌（jun1）落總數