河南檢（jiǎn）出13批次（cì）不合格食品，涉及微（wēi）生物（wù）汙染、農獸藥殘留、食品添加劑等問題
時間：2023-10-30 09:29:21 來源：轉載食（shí）品夥（huǒ）伴網 點擊：251次
3批次食品檢出微生（shēng）物汙染問題（tí）
3批次食品檢出微生物汙染（rǎn）問題，分別為河南二板橋藕粉麥片專營店（經營者為徐州鑫悅豪食品百貨有（yǒu）限公司）銷售的標稱河南二板橋食品科技有限公司（sī）生產的1批（pī）次堅（jiān）果水果（guǒ）藕粉羹，黴（méi）菌檢出值（zhí）為（wéi）80CFU/g、340CFU/g、110CFU/g、70CFU/g、80CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢驗結果（guǒ）不得超過50CFU/g；新安縣磁澗鳳虎商店銷售的（de）標稱新安縣銀（yín）橋商貿有限公司生產的1批次（cì）飲用（yòng）純淨水，銅綠假單胞菌檢出值為1CFU/250mL、12CFU/250mL、2CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL，標準規定為（wéi）5次檢驗結果均（jun1）不得檢出；新安縣磁澗鳳虎商店銷售的標稱新安（ān）縣銀（yín）橋商貿有限公司生產的1批次（cì）源泉包裝飲用（yòng）水，銅綠假單胞（bāo）菌檢（jiǎn）出值為1CFU/250mL、1CFU/250mL、69CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL，標準規定為5次檢（jiǎn）驗結果均不得檢出。
黴菌是常見（jiàn）的真菌，在自然（rán）界中廣泛（fàn）存在。受黴菌（jun1）汙染後會（huì）使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。黴菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在（zài）生產加工過程中衛生條件控製不到位；還有（yǒu）可能與生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲（chǔ）運條件不當等（děng）有關。
銅綠假（jiǎ）單胞菌在自（zì）然界分布廣泛，各種水、空氣、正常（cháng）人的皮膚、呼吸道（dào）和腸道等都有其（qí）存（cún）在。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產加工過程中引入，或者是（shì）包裝容（róng）器（qì）、器（qì）皿（mǐn）清洗（xǐ）消（xiāo）毒不到位，還有可能（néng）與（yǔ）產品包裝密封不嚴等有關。
4批次食品檢出農獸藥（yào）殘留問題
4批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為焦作漁牧鮮商貿有限公司銷售的1批次泥鰍，恩諾沙星檢（jiǎn）出值為395μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg；郭士（shì）陽超（chāo）市銷（xiāo）售的1批次綠豆芽（yá），4-氯苯氧乙酸（suān）鈉（以4-氯苯氧（yǎng）乙酸計）檢出值為65.5μg/kg，標準規定為不得檢出（chū）；眾信市場呂計劃銷售的1批次鯉魚，恩諾沙星檢出值為258μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg；平輿縣（xiàn）張小廟（miào）購物廣場銷售的1批次促銷豆角（豇豆），噻蟲胺（àn）檢（jiǎn）出值為0.070mg/kg，標準規定為不大於0.01mg/kg。
恩諾沙星屬於（yú）喹諾酮類合成抗菌藥。《食品（pǐn）安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是（shì）養殖戶在養殖過（guò）程中（zhōng）違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品（pǐn），可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不（bú）適等症狀。
噻蟲胺屬新煙（yān）堿類殺蟲劑，具（jù）有內吸性、觸殺和胃毒作（zuò）用，對（duì）薑蛆等有較好（hǎo）防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲（chóng）胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限（xiàn）量值為（wéi）0.01mg/kg。豇（jiāng）豆中噻（sāi）蟲胺殘留量超（chāo）標的原因，可（kě）能是為快速（sù）控製蟲害（hài），加大用藥量或未遵守采摘間（jiān）隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑。原國家（jiā）食（shí）品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關於（yú）豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤（lìng）等物質的公告》（2015年第11號），明確豆芽生（shēng）產經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由於4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發，加速細胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯（zhuàng），提高豆芽的產量，仍有違規使用現象。
5批次餐（cān）飲具檢出（chū）微生物汙染、其（qí）他汙染問題
5批次餐飲具檢（jiǎn）出微生物汙（wū）染、其（qí）他汙染問題，分（fèn）別（bié）為新鄭市阿德記小（xiǎo）吃服務店使用的1批次餐盤，大（dà）腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不（bú）得檢出；安陽市殷都區範衛立滋（zī）味鮮大酒店使用的1批次碟子，大腸菌群檢出值為（wéi）檢出（chū），標（biāo）準規定為（wéi）不得檢出；新鄉市牧野區明洞（dòng）一九九零炭火（huǒ）餐飲店使（shǐ）用的1批次餐碟（dié），陰離子合成（chéng）洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出（chū）值為0.0341mg/100cm2，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢（jiǎn）出，標準規定為不得檢出；許昌市東城區城樹餐飲店使用的1批次圓盤，陰離子合成洗滌劑（jì）（以十二烷基（jī）苯磺酸鈉計）檢出值為0.1516mg/100cm2，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢（jiǎn）出值為檢出，標準規定為不得檢出；濟（jì）源（yuán）市仙味演義餐（cān）飲店使用的1批次筷子（zǐ），陰（yīn）離子合（hé）成洗滌劑（以十二烷基苯磺（huáng）酸鈉計）檢出值為0.0346mg/100cm2，標準規定為不得檢出。
大腸菌群是國內外（wài）通用的食（shí）品汙染常用指示菌之一。《食（shí）品（pǐn）安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消（xiāo）毒餐（飲）具中大腸（cháng）菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底（dǐ），或存放過程中汙染等（děng）。
陰離子合成洗滌劑，即（jí）91视频网站入口日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣（yī）液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解（jiě）、穩定性好、成本低等優點，在（zài）消毒企（qǐ）業中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應（yīng）不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的（de）洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控製不當，造成洗滌劑在餐具上的殘留。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問（wèn）題，為台前縣新區萬德福量販銷售的標稱台前（qián）縣香萬家現榨油加工廠生產的1批次石磨香油，乙基麥（mài）芽酚檢出值為207μg/kg，標準規定為不得使用。
乙（yǐ）基麥芽酚是一種香味增效（xiào）劑，對食品（pǐn）的香味（wèi）改善和增（zēng）強（qiáng）具有顯著（zhe）效果，且能延長食品的儲存期（qī）。《食（shí）品安全國家標準
食品添（tiān）加劑（jì）使用（yòng）標（biāo）準（zhǔn）》（GB 2760-2014）規定植物油（yóu）脂不得添加食品用香料、香精（jīng），即乙基（jī）麥芽酚為不（bú）得（dé）使用。食用油中檢出乙基麥芽（yá）酚（fēn）的原因可能是生產者（zhě）為達到以次充好的目的而違規添加。
河南省市場監（jiān）督管理局針對抽檢發現的（de）問題，對於不（bú）合格樣品涉及外省（shěng）經營單位的，已按（àn）規定移送相應（yīng）省級食品監管（guǎn）部門進行調查處理；對於不合格樣品（pǐn）涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、洛陽、新鄉、安陽、焦作、濮陽、許昌、商（shāng）丘、周口、駐（zhù）馬店、濟源等（děng）地市場監管部（bù）門對（duì）涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的（de）批次、數（shù）量、流向，召回不合格（gé）產品，采取下架等措施控製風（fēng）險，分析原因進行整改，並依法予以查處。
不合格產品信息
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序號
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標（biāo）稱生產（chǎn）企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單位地址
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食品名稱
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規（guī）格型號
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商標
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生產日期/批號
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不（bú）合格項目║檢驗結果（guǒ）║標（biāo）準（zhǔn）值
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分類
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備注
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1
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河南二板橋食品科技（jì）有限公司
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河（hé）南省周（zhōu）口市市轄區港口物流產業集聚區匯林大道與周項路交叉（chā）口東南（nán）角匯林南路9號(周口（kǒu）天隆（lóng）實業有限公司院內)
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被抽樣單位名稱：徐州鑫悅豪食品百貨有限公司；網店（diàn）商鋪名稱：河南二板橋藕粉麥片專營店（diàn）；網抽平（píng）台名稱：上海（hǎi）尋（xún）夢信息技術有限公司（sī）（拚多多）
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被抽樣單位地址：徐州市豐縣孫樓街道（dào）辦事處工業園區075-1號；網絡店鋪網址：https://mobiles.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=234636298821&page_from=101&pxq_secret_key=TOFWPGX2GJUCZCSXRQRVBX27WQ4CZAIZMTD5KUTLWOBITBT7R5RA&share_uin=6VI5GW3SR3XQ4XDYATYL54MWAI_GEXDA&refer_share_id=076bb257c4e248129025944e4f193398&refer_share_uin=6VI5GW3SR3XQ4XDYATYL54MWAI_GEXDA&refer_share_channel=copy_link&refer_share_form=text
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堅果水果藕（ǒu）粉羹
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500克/罐
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2023-04-07
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黴菌（jun1）║80CFU/g；340CFU/g；110CFU/g；70CFU/g；80CFU/g║n=5，c=2，m=50，M=100CFU/g
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方便食品
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2
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焦作漁牧鮮商貿有限公司
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河南省焦作市解放區豐收路金（jīn）土地（dì）市場水產區1號
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泥鰍
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恩諾沙星║395µg/kg║≤100µg/kg
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食用農產品
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3
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新鄭市阿德記小吃服務店
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河南（nán）省鄭州市新（xīn）鄭市新煙街道漁（yú）夫子路濱河帝城（chéng）小（xiǎo）區東門北側158號
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餐盤
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大腸菌群║檢出║不（bú）得檢出
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餐飲食（shí）品
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4
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郭士陽超市
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柘城縣慈聖鎮孟莊遠（yuǎn）申路（lù）北
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綠（lǜ）豆芽
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4-氯（lǜ）苯（běn）氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║65.5μg/kg║不得檢出
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食用農產品
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5
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安陽市殷（yīn）都區範衛立滋味鮮大酒店
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殷都區西郊鄉郭流寺村23院
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碟（dié）子
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大腸菌群║檢出║不得檢（jiǎn）出
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餐飲食品
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6
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新安縣銀橋商貿有限公司
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新安縣產業集聚區香江北路北側（鬱山森林公（gōng）園北）
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新安縣磁（cí）澗鳳（fèng）虎商店
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新安縣磁澗鎮磁澗新區
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飲用純淨水
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18.9升/桶
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2023-08-07
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銅綠假單胞菌║1CFU/250mL；12CFU/250mL；2CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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飲料
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7
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新安（ān）縣銀橋商貿有限公司
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新安（ān）縣產（chǎn）業集聚區香（xiāng）江（jiāng）北路北側（鬱（yù）山森林公園（yuán）北）
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新安縣磁澗鳳虎（hǔ）商店（diàn）
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新安縣磁澗鎮磁澗新區
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源泉包裝飲用水
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18.9升/桶
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2023-08-08
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銅綠（lǜ）假單胞菌║1CFU/250mL；1CFU/250mL；69CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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飲料
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8
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新鄉市牧（mù）野區明洞一九九零炭火（huǒ）餐飲店
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新鄉市牧野（yě）區宏力（lì）大道東19號新鄉萬達廣場4F4036號商鋪
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餐碟
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0341mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不（bú）得檢出
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餐飲食品（pǐn）
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9
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眾信市場呂計劃
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駐馬店市驛城區眾信市場（chǎng）水（shuǐ）產（chǎn）一區69-70號
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鯉魚
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恩諾沙星║258µg/kg║≤100µg/kg
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食用農產品
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10
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許昌市東城區城樹餐飲店
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許昌市東（dōng）城（chéng）區魏文路帝豪花園（yuán）C幢1層東起第一間門麵房
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圓盤
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陰離（lí）子（zǐ）合成洗滌（dí）劑（jì）(以十二烷基苯磺酸鈉（nà）計)║0.1516mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出
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餐飲食品
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11
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平輿縣張小廟購（gòu）物廣場
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平輿縣（xiàn）清（qīng）河辦事處張小廟村工業大道（dào）南50米
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促銷豆（dòu）角（豇豆）
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噻蟲胺║0.070mg/kg║≤0.01mg/kg
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食用（yòng）農產（chǎn）品
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12
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濟源（yuán）市仙味演義餐飲店
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河南省濟源市文昌中路572號（沁園信（xìn）用社對麵）門口南1號
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筷子
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陰離子合成洗滌（dí）劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0346mg/100cm2║不（bú）得檢出
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餐飲食品
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台前縣香（xiāng）萬家現榨油加工（gōng）廠
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台前縣打漁陳鎮周莊村西
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台前縣新區萬德福量販
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台前縣高莊火車站南300米路東
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石磨香油
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400毫升/瓶
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萬兆浩
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2023-08-08
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乙基麥芽酚║207µg/kg║不得使用
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食（shí）用油、油脂及其（qí）製品
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（來（lái）源：河南省市場監督管理局）
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微（wēi）信掃一掃
