海南這8批次不合格食品被通報，有芒果螺、珍珠斑、雪糕等
時間：2023-10-31 16:58:21 來源：轉載食品夥伴網 點擊：251次
6批次食品檢（jiǎn）出農（nóng）獸藥殘留問（wèn）題，其中，有5批次食品檢（jiǎn）出獸藥殘（cán）留超標問題（tí），分（fèn）別為洋浦彩金（jīn）野（yě）生海鮮店銷售的（de）珍珠斑（bān），檢驗項目恩諾沙星不符合食品（pǐn）安全國家標（biāo）準規定；澄邁福山黃道周海鮮攤銷（xiāo）售的打鐵魚，檢驗項目磺胺類（總量）不（bú）符合食品（pǐn）安全國家標準規定；三亞（yà）李川女（nǚ）海鮮批發（fā）店銷售的金珠龍（lóng）膽石斑魚，檢驗項目呋喃西林代謝物不符合食品安（ān）全國家標準規定；三亞許朝（cháo）旺海鮮批（pī）發（fā）店銷售的
芒果螺，檢驗項目氯黴（méi）素、氟苯尼考不符合（hé）食品安全國家標準（zhǔn）規定；萬寧興隆董新娟（juān）水產幹貨攤位銷售的海白，檢驗項目氯（lǜ）黴素不符合食品安全國家標準規定。
還有1批次食品檢出農藥殘留超標（biāo）問題，為（wéi）海口秀英正（zhèng）財興茶果總（zǒng）匯銷售的財源鐵觀音，檢驗項目三氯殺蟎醇不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
恩諾沙星（xīng）屬於（yú）氟喹（kuí）諾酮類（lèi）藥物，是一類人工合（hé）成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染（rǎn）、呼吸道感染等，是動物專屬用藥（yào）。根據《食品（pǐn）安全國（guó）家標準 食品中（zhōng）獸藥最大（dà）殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在其他水產品中的最大殘留限量為（wéi）100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品（pǐn），對人體（tǐ）健康可能有一定影響（xiǎng）。
磺胺（àn）類藥物是一類（lèi）人工合成的抑（yì）菌藥，其具有抗菌譜廣、性（xìng）質穩定、便於貯存（cún）、吸收迅速等優點。對磺胺類（lèi）藥物高度敏感的菌種有鏈（liàn）球菌、肺炎球菌、沙門氏菌、化膿棒狀杆菌等；次敏感菌種有（yǒu）葡萄球菌（jun1）、變形杆菌、巴氏杆菌、大腸杆菌、產氣夾膜梭（suō）菌、炭疽杆菌等。動物性產品的磺胺類藥物殘留通常很低，一般不會（huì）導致對（duì）人體的急性毒性作用；長期（qī）大量攝入磺胺類藥物殘留不合格（gé）的食品，可能在人體內蓄積，不利健康，可引起過敏反應和耐藥性菌株的產生，也可能（néng）導致泌尿係統和肝髒損傷。
呋（fū）喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜（pǔ）廣等特點。對（duì）多種革蘭陽性和陰性（xìng）菌有（yǒu）抗菌（jun1）作用，對厭（yàn）氧菌（jun1）也有作用，對綠膿杆菌和肺炎雙球菌力弱，對假（jiǎ）單孢菌屬及變形杆菌屬有（yǒu）耐藥性。動物產品的呋喃西林代（dài）謝（xiè）物（SEM）殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入SEM殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起過敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多症、神（shén）經症狀及多發性末梢神經炎等（děng）。
氯黴素是一種廣譜（pǔ）抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）將（jiāng）氯黴素列入禁止使用且不得在（zài）動物性食品中檢出的藥物。氯黴素會抑製人（rén）體骨骼的（de）造血功能，引起人的再生（shēng）障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏症（zhèng）等疾病，過量食用氯黴素（sù）超標的食品會對人（rén）體健康造成危害。但由於氯黴素的抑菌效果好，以及相對廉價，目前仍有少數生產經營企業將其（qí）用於家禽、畜類以及水產品中。
氟苯尼考是一種獸醫（yī）專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用（yòng）於敏感細（xì）菌所致（zhì）的（de）豬、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸係統及腸道（dào）感染療（liáo）效顯著。氟苯尼考一般是通（tōng）過飼（sì）料添加或者（zhě）畜禽（qín）疾病治療導致畜禽體內殘留的積累。氟苯尼考對（duì）雞的生殖係統有（yǒu）消（xiāo）炎作用，但同時會輕度（dù）抑製生殖激素的產生（shēng），造成雞蛋早期胚胎的死亡。2022年（nián）我國農（nóng）業部235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定（dìng）氟苯尼考（kǎo）“家禽（產蛋禁用）”。長期食用（yòng）氟苯尼考（kǎo）殘（cán）留超標的蛋（dàn）品，對人（rén）體健康（kāng）有一定的（de）風險。
三氯殺蟎醇（chún）是一種廣譜性有機氯殺蟎劑，一般用（yòng）於（yú）殺滅棉花、果樹、花卉等的蟎蟲，在環境中降解緩慢，蓄積性強，對環境危害較大。急（jí）性毒性經口試（shì）驗大鼠LD50為575mg/kg，急性毒性分級為低毒級（jí），中毒表現輕者頭暈、惡心、嘔（ǒu）吐、乏（fá）力，重者出汗、口吐白沫、指端發紺。國際癌症研究機構（IARC）將其歸（guī）為（wéi）3類致癌物，即對人類致（zhì）癌性可疑（yí），尚無充分的人體或動物數（shù）據。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期用三氯殺蟎醇超標的食品（pǐn），對人（rén）體健康可能有一定（dìng）影響。
此外，還有2批次食品檢出微生物超標問題，分別為臨（lín）高臨城川靈（líng）
雪糕批發店銷（xiāo）售的古城老記憶（冰棍），檢（jiǎn）驗（yàn）項目（mù）菌落總數、大腸（cháng）菌（jun1）群不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規定；昌江石碌民興雪糕經銷店銷（xiāo）售的經典奶Q兔香芋口味雪糕，檢驗項目菌（jun1）落總數（shù）、大腸菌群不（bú）符合食品安全國家標（biāo）準規定。
菌落總數是指（zhǐ）示性微生物指標，並（bìng）非致病菌（jun1）指標。主要用來評價食品清潔度，反（fǎn）映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是（shì）原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要（yào）求嚴格控製生產加工（gōng）過程的衛（wèi）生條件，包裝容器、器皿（mǐn）清洗消毒不到（dào）位，還有（yǒu）可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控製不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品（pǐn）汙染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標（biāo）的原因，可能是產品的加工原料、包裝材（cái）料（liào）受汙染，或是在生產過程（chéng）中產品受人（rén）員、工器具等生產設備、環境的汙（wū）染。
對上述（shù）抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查（chá）處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行（háng）整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控（kòng）風險。並責令食用農產品集中交易市場（chǎng）開辦者（zhě）查清進（jìn）貨渠道、產（chǎn）地等信（xìn）息並向相關部（bù）門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采（cǎi）取停止銷（xiāo）售等措（cuò）施防控風險。不合格產品的核查處置結果將在（zài）相關（guān）市縣市場監管部門網站予以公（gōng）布（bù）。
不合格產品信息
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食用農產品（pǐn）不合格公示信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生（shēng）產企業名稱
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標稱生產（chǎn）企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單（dān）位地址（zhǐ）
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食品名稱
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規格型（xíng）號
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商標
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生產日期/批號（hào）
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不合格項目
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分類
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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GZJ23460000100231046
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1
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洋浦（pǔ）彩金野生海鮮店（diàn）
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洋浦普（pǔ）瑞（ruì）農貿市場A028號
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珍珠斑
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購進日期2023-06-20
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恩諾沙星‖
137μg/kg‖≤100μg/kg
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食用農產品
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海南/(國級監督抽（chōu）檢任務)
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譜尼測試集團股份（fèn）有限公司
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SBJ23460000617830420
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2
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澄邁福山黃道（dào）周海鮮攤
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海南省澄邁縣（xiàn）福山鎮農貿（mào）市場海鮮攤32號
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打鐵魚
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購進（jìn）日期2023-06-12
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磺胺類(總量)
║834µg/kg║
≤100µg/kg
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食用農產品
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海南/(省級監督抽檢任（rèn）務)
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海南省（shěng）食品檢驗檢測中心
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SBJ23460000656330541
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3
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三亞李川（chuān）女海鮮批發店
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海南省三亞市天（tiān）涯區解放路1361號億（yì）恒建材（cái）廣場倉庫B區6號
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金珠龍膽石斑魚
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購進日期2023-06-13
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呋喃西林代謝物
║3.80µg/kg║
不得檢出
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食用農產品
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海南/(省（shěng）級監督抽檢任務)
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海南省食品檢驗檢測中心（xīn）
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SBJ23460000656330524
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4
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三亞（yà）許朝旺（wàng）海鮮批發店
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海南省三亞市（shì）天涯區解放路1361號億恒建材廣場倉庫B區4號
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芒果螺（luó）
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購進日期2023-06-12
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氯黴素
║73.4µg/kg║
不得檢出；
氟苯尼（ní）考
║1554µg/kg║
≤100µg/kg
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食用農產品
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海南/(省級監督抽檢任務)
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海南（nán）省食品檢驗檢測中心
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SBJ23460000645230705
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5
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萬寧興隆（lóng）董新娟（juān）水（shuǐ）產幹貨攤位（wèi）
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海南省萬寧（níng）市興隆中心市場B404、405、406號攤位
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海白
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購（gòu）進日期2023-06-12
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氯黴素（sù）
║0.21µg/kg║
不得檢（jiǎn）出（chū）
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食用（yòng）農產品（pǐn）
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海南/(省級監（jiān）督抽檢任務)
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海南省食品檢驗檢測中心
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茶葉及相關製品不合格公示信息
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抽樣（yàng）編號
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序號
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標稱生產企業名（míng）稱
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標稱生產企（qǐ）業地（dì）址
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被抽樣單位名稱
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被（bèi）抽樣單位地址
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食品名稱（chēng）
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不（bú）合格項目
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分類
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任務來源/項（xiàng）目名稱
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檢（jiǎn）驗機（jī）構
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SBJ23460000643630105
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1
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海南財興茶果有限公（gōng）司
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海口市濱海大道秀英時代（dài）廣場（chǎng）A棟3D-1號
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海口秀英正（zhèng）財興茶果總匯（huì）
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海南省海口市秀英區濱（bīn）海大道南側秀英時（shí）代廣場A幢（zhuàng）壹層E1-1號鋪麵
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財源鐵觀音
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250克/袋
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財源
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2023-05-28
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三氯殺蟎醇
║0.15mg/kg║
≤0.01mg/kg
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茶葉及相關製品（pǐn）
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海南/(省級監督抽檢任務)
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海南省食品檢驗檢測中心
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冷凍飲品（pǐn）不合格公（gōng）示信息
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抽樣編號（hào）
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規（guī）格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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任務來源/項目名稱（chēng）
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檢驗機構
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GZJ23460000644430103
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1
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三亞崖城鵬飛冷飲加工廠
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海南省三（sān）亞市崖州區水南獨村三組
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臨（lín）高臨城川靈雪糕批發店
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海（hǎi）南省臨高（gāo）縣（xiàn）臨城（chéng）鎮二環路254—2號
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古城老記（jì）憶（冰棍）
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80克/袋
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愛希益+圖形
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2023-06-05
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菌落總數（shù）║31000CFU/g，18000CFU/g，26000CFU/g，28000CFU/g，45000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大腸菌群║1300CFU/g，1300CFU/g，880CFU/g，1500CFU/g，1700CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
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冷凍飲品
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海南/(國家監督抽檢（jiǎn）任務)
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海南省（shěng）食品藥品檢驗（yàn）所儋州分所
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GZJ23460000642130040
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2
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三亞崖城鵬飛冷飲（yǐn）加工廠
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海南省（shěng）三亞市崖州區水南獨村三組
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昌江石碌民興雪糕經銷店（diàn）
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昌江縣石碌鎮永昌路65號108
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經典奶Q兔香芋口味雪糕
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60克/支
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愛希益（yì）
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2023-05-26
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菌落總數║330000CFU/g，230000CFU/g，260000CFU/g，290000CFU/g，360000CFU/g║n=5，c=2，m=25000，M=100000CFU/g；大腸菌群║15000CFU/g，4800CFU/g，14000CFU/g，17000CFU/g，24000CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g
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冷凍飲品（pǐn）
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海南/(國家監督（dū）抽（chōu）檢任（rèn）務)
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海南省食品藥品檢（jiǎn）驗（yàn）所儋州分所
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（來（lái）源：海南省市場監督管理局）
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