雪糕冰淇淋的正確打開方式來了，但這些人千萬不（bú）要吃
時間：2023-11-03 16:25:12 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：360次
請各位吃貨（huò）們查收！
為了健康考慮，
消費者在選購（gòu）和（hé）食用冷飲時需（xū）要注意以下幾點：
選擇正規廠家生產的產品
產品包裝上應（yīng）明確標注配料表、生產廠家、生產日期（qī）、食品生產許可證編號（SC開頭）、產品標準號等信息。
不同類型的產品口感會有差異
按照產（chǎn）品標準來看，雪糕和
冰淇淋的（de）區別主要在於工（gōng）藝，標準對冰淇淋的蛋白質和脂肪等指（zhǐ）標的含量要求更高。
一般來講，冰淇淋的乳脂（zhī）含量較高，而且采用了使體積膨脹的（de）生（shēng）產（chǎn）工藝（yì），因此口（kǒu）感更柔軟順滑；而相比之下，雪糕則含水量較高，硬度也較高。
雪糕（gāo）和冰淇淋都有清型和組合型，區別主要（yào）在於是否含有顆粒（lì）或塊狀輔料（如巧克力、餅坯）。冰淇淋按照乳脂（zhī）含量差異又可以分（fèn）為全乳脂、半乳脂和植脂型（主體部分乳脂質量分數（shù）分別是8%以上、大於等於2.2%、低（dī）於2.2%）。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加濃純。
關注營養成分表和配料（liào）表
一些冷飲為了保持（chí）質地和口感，可能含有較（jiào）多的脂肪和糖。可以通過（guò）查看營養成分表中的脂肪、能量等營養素（sù）參考值百（bǎi）分比（即占每日推薦攝入量的比例），留意產品淨含量，控製食用量（liàng），以（yǐ）免過多攝入脂肪和熱量。
雖然糖不是強製標示的營養成分，但配料表中（zhōng）糖類的原料名稱和排列位置，以及碳水化合物的標示值可以大（dà）致反映糖的含量。配料表中（zhōng）列出的原料是按照（zhào）所加入量遞（dì）減（jiǎn）排列，不同原料調配出來的產品即使類型相（xiàng）同，口感、營養、價格也會有差異，消費者可以按需（xū）選擇。
適量食用，避免引發腸胃炎等疾病
冷飲雖解（jiě）暑消熱，但也（yě）應適量食（shí）用，特別是脾胃虛弱者不可貪（tān）食。此外，不（bú）建議在（zài）正餐後立即食（shí）用冷飲，這樣容易引發胃腸炎等疾病；也不建議運動後立即食用冷飲，這樣可能會導致血管迅（xùn）速收縮，從而誘發（fā）心腦血管等疾病。
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