為保障
消費者身（shēn）體健康和（hé）
飲食安全（quán），增強消費者
食品安全（quán）意識，今年
食品安全宣傳周活動期間，市場
監管總局通過網（wǎng）站、“市說新語”新媒體平台分四期發布12種重點
食品相關產品消費提示，提醒消費者科學選購和正（zhèng）確使用食品相關（guān）產品，以降低對人體（tǐ）健康帶來的安全風險和危害。
一、塑料（liào）杯的消費提示
塑料（liào）杯是以塑料為主（zhǔ）要原料加工成型的杯子，用於盛裝水、奶、飲料等飲（yǐn）品。塑料杯有材（cái）質輕便、攜帶（dài）方便、款式（shì）多樣、價格低廉等優點，常見的材質包括聚丙烯（PP）、聚碳酸酯（PC）等，其（qí）中我國明確規定PC不得用於生產供嬰幼兒使用（yòng）的塑（sù）料杯。為幫助消費者科學選（xuǎn）購（gòu）和正確使用（yòng）塑料杯，特作如下消費提示。
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認準執（zhí）行（háng）標準
塑料杯的執行標準有《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及製品》（GB 4806.7—2016）和《塑料飲水口杯》（QB/T 4049—2021）。其中：GB 4806.7—2016中規定了食品接觸用塑（sù）料製品（pǐn）的食品（pǐn）安全性能指標，包括（kuò）感官要求、總遷移量、高錳酸鉀（jiǎ）消（xiāo）耗量、重金屬（以Pb計（jì））、脫色試驗及（jí）特定遷移量等。QB/T 4049—2021規定了外觀、異（yì）味、容量偏差、密封性能、耐衝（chōng）擊性（xìng）、耐低溫性能、耐熱性、使用性能等要求。常見的不合格項目集中在密封性和（hé）耐衝擊性。密封性不合格的產品往往伴有漏水問題，使用中存在燙（tàng）傷風險（xiǎn）；耐衝擊性不合格的（de）產品往往容易破裂、不耐（nài）摔。若食品（pǐn）安（ān）全性（xìng）能指標不符合要求（qiú）則會對人體健康造成潛在危害。
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塑料杯的選（xuǎn）購
一要看。合格（gé）的塑料（liào）杯外觀（guān）無黑點雜質，標簽標識信息如（rú）產品名稱、材質、執行標準、生產日期、廠名、廠址、聯係方式、“QS”標誌及生產許可證號等應（yīng）清晰完整。二要聞。正常的塑料杯聞起來不會有特殊的異味，如果打開（kāi）後會聞到一股刺激性異（yì）味，應該果斷舍棄。三要捏（niē）。合格的塑料杯手捏不容易變形，加（jiā）熱使用過程中也不容易軟化變形。
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塑料杯的使用
要仔細閱讀（dú）標簽標識上的使用溫度和注意事項，按照（zhào）使用說明正確使用。
新塑料杯使用前需要進（jìn）行清潔消毒。塑料杯容易滋生細菌，塑料表麵看似光滑（huá），實際（jì）上有許多微小的空（kōng）隙，若不（bú）徹底清潔則容易滋生細菌。建議使（shǐ）用期（qī）間每天（tiān）清（qīng）洗，尤其是當盛放了果（guǒ）汁、碳酸飲料、牛奶、咖啡等飲料之後，更要注意及（jí）時清潔，避（bì）免飲料殘留在塑料材質的空隙中，造成細菌滋生（shēng）。如果發（fā）現（xiàn）塑料杯（bēi）外觀不如之前透（tòu）明、表麵變（biàn）得粗糙或有難以（yǐ）清洗的汙漬，建議及（jí）時更換。
執筆專家：
張小明 南京市產品質量監督檢驗院高級（jí）工程師
羅 嬋 上海市質量監督檢驗技術研究院（yuàn）高級工程師
二、不鏽鋼保溫杯的消（xiāo）費提示（shì）
不鏽鋼保溫杯是用於存（cún）放冷熱水、飲料等液體（食品），具有保溫功能（néng），杯身（瓶身、壺身）采（cǎi）用不鏽鋼材（cái）料加工成型的真空器具。為幫助消費者科學選（xuǎn）購和使用不鏽鋼保溫杯，特作如下消費提示。
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認（rèn）準執行標準
不鏽鋼保溫杯的標準主要有食品安全國家標準（zhǔn）和產品標準（zhǔn）。其中，《食品安全國家標準 食品接觸用金屬（shǔ）材料及製品》（GB 4806.9—2016）包括感官要求（qiú）及砷、鎘、鎳、鉻、鉛的遷移限量等，要求在標簽（qiān）標識中明確標示其材料（liào）類型及材料成分，或以我國標準牌號或統一數字代號表示（shì），如（rú）“不鏽（xiù）鋼06Cr19Ni10”或“不鏽鋼S30408”“鋁合金3004”等；《不鏽（xiù）鋼真空杯》（GB/T 29606—2013）和《不鏽鋼真空（kōng）保溫容器》（GB/T 40355—2021）均為（wéi）推薦性國家標（biāo）準，主要規定了不鏽（xiù）鋼真空杯（瓶（píng）、壺）所選用的材料（liào）要求、產品的容量、保溫效能、耐衝擊性、密封（fēng）性等質量指標。
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不鏽鋼保溫杯的選購
一要聞。保溫（wēn）杯應該無異味，或氣味輕微易散（sàn）；如果打開杯蓋，氣味濃重，應該（gāi）果斷舍棄。二要看。看標簽標識是否有產品名稱、規（guī）格，產品（pǐn）內膽、外殼及液體（食品）直（zhí）接接觸的不鏽鋼的類型及牌（pái）號、塑料部件的（de）材質（zhì）、保溫效能、生產（chǎn）者和（hé）（或）經銷（xiāo）者的名稱等；看產品外表（biǎo）麵是否色澤（zé）均勻，有無裂紋、缺口，焊接處是否（fǒu）光潔、無毛刺（cì），印刷文字和圖案（àn）是否清晰完整，電鍍件有無露底、起（qǐ）皮、生鏽；查看杯蓋開關按鈕是否正常，旋合性能與密封性是否有保障；查看各部件是否容（róng）易拆洗重裝。三要摸。摸一下內膽是否光滑，杯口（kǒu）是否有毛刺（cì），質感（gǎn）、杯（bēi）身重量如何，是否稱手。
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不鏽鋼（gāng）保溫杯的使用
不鏽鋼保（bǎo）溫杯在使用前有必要清（qīng）洗消毒，一般用開水或中性（xìng）洗滌劑燙洗消毒（dú）更安全。使（shǐ）用前用（yòng）沸水預熱，保溫效果（guǒ）更佳。使用時摔打和碰撞，容易造成杯體破損或變形，或焊（hàn）接部分不再牢固，影響保（bǎo）溫效果，縮（suō）短保溫杯（bēi）壽命。
不鏽鋼保溫杯（bēi）不是什麽都（dōu）能（néng）裝。內膽應避免接（jiē）觸酸（suān）堿腐蝕性液體（tǐ），保溫杯也不宜盛裝幹冰、碳酸飲料等；不宜長時（shí）間盛裝牛奶、豆漿、果（guǒ）汁、茶葉、中藥等液體。兒（ér）童吸管保溫杯，不要盛裝超過50℃的液體，以免造成杯內氣壓過高，液體從吸（xī）管噴出燙傷；裝開水不要裝得過滿，以免擰緊杯蓋時，開水溢出燙傷。
不鏽鋼保溫杯需要定期清洗衛生。清洗時宜用軟布清洗，避免大（dà）力（lì）摩擦，不宜用水煮消毒。飲用完畢後，請擰緊（jǐn）杯蓋，確保衛生潔淨（jìng），長時間不用應清洗幹淨並充分地幹燥。如果盛裝色味濃（nóng）重食品後，應盡快（kuài）清洗，避免塑料和矽膠部件染色。
執筆專家：
佟 哲 中國日用五金技術開發中心高級工程師
李 強 中國標準（zhǔn）化（huà）研究院農業食品標準化研究所（suǒ）副所長
三、竹木筷子的消費（fèi）提示
竹木筷（kuài）子（zǐ）是指以竹、木材質（zhì）為主，經過（guò）切（qiē）削、拋光等加工而成的常見餐飲工具，具有材質堅硬、結構細膩、可重複使用等優點。為幫助消（xiāo）費者科學選購和使用竹木筷子，特作如下（xià）消費提示。
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認準執行標準
竹木筷子產品應符合《食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及製品》（GB 4806.12—2022）標準的（de）有關要求（qiú）。該標準（zhǔn）包（bāo）括感官要求、總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類（lèi）等遷移物指標，噻菌靈、鄰苯（běn）基苯酚、抑黴唑、聯苯（běn）等殘留（liú）物指標，以及微生物限量等（děng）。
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竹木筷（kuài）子的選購
首先應仔（zǎi）細觀察外觀，選擇（zé）長短適（shì）宜、無彎曲、無（wú）變形（xíng）、無毛刺、無黴斑、表麵潔淨的（de）筷子。其次（cì）要聞一聞筷子氣味，購買無硫磺味（wèi）、無油漆味的筷子。建議優先考（kǎo）慮購買未經塗漆的天然（rán）材質竹木筷子；經塗（tú）漆的竹木筷子，存在表麵油漆脫落的風險。
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竹木筷子的使用
要采用正確的清洗（xǐ）方式，在每次清洗後，應（yīng）先把筷子散（sàn）開晾幹或擦幹，再將（jiāng）筷子入口部位朝上放入筷筒，做好定期消毒。由於竹木筷子本身質地較軟，結構疏鬆，長期使用後會產生表麵劃痕，清洗過後其內部（bù）很容易受（shòu）潮膨脹，極易滋生黴菌。長期使（shǐ）用帶有黴菌的筷子，會對人體健康（kāng）造成危（wēi）害。表麵已經變色或出現黴斑，應停止使用，立即（jí）更換。特別要注意的（de）是（shì），一次性竹木筷子質地粗糙，使用後很難（nán）清洗幹淨（jìng），建（jiàn）議消費者（zhě）不要（yào）重複使（shǐ）用。
執筆專家（jiā）：
張（zhāng）曉飛 成（chéng）都市（shì）產品質量監督檢驗研究院高級工（gōng）程師
丁（dīng） 燕 安徽省產品質量監督檢驗（yàn）研究院高級工程師
供稿：質量監督司
本文關（guān）鍵詞（cí）：
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