海南檢出4批次不合（hé）格食品，涉及食品添加劑（jì）、農獸藥（yào）殘留問題
時間：2023-12-28 17:16:29 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：232次
其中，有3批次食品檢（jiǎn）出農獸藥殘留問題，分別（bié）為萬寧萬城二三妹蔬（shū）菜批（pī）發攤抽檢的薑（jiāng），檢驗（yàn）項目吡蟲啉不符合食品安（ān）全國家標準規（guī）定；昌江石碌小美光雞光鴨攤抽檢的烏雞肉，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；定安翰（hàn）林育（yù）雄烤（kǎo）鴨攤抽檢的閹雞，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定（dìng）。
吡蟲啉屬內吸性（xìng）殺蟲劑，具有（yǒu）觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體（tǐ）急性中毒，但（dàn）長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食（shí）品中（zhōng）農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在生薑中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生薑中吡蟲啉殘留（liú）量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期（qī）規定，致使上市（shì）銷售的產（chǎn）品中殘（cán）留量超（chāo）標。
氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是一種獸醫專用（yòng）酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用於治療敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。長期食用檢出氟苯尼考的食品，對人體健康（kāng）有一定風險。《食品安全國家標準 食品中最大獸藥殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在家禽（qín）（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。雞肉中氟苯尼考殘留量超標的原因，可能是在（zài）養殖過程中為（wéi）快速控製疫病，違規加大用藥量或不遵（zūn）守休藥期規定，致使上市銷售（shòu）產（chǎn）品中的藥物殘留（liú）量超標。
氯黴素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰（yīn）性菌均有較好的抑製作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，氯黴素為食品動物（wù）中禁止使用（yòng）的藥品。檢出氯黴素的原因，可能是（shì）養殖戶在養殖過程中違規使用。
此外（wài），還（hái）有1批（pī）次食品檢出食品添加劑超範圍使用問題，為定安雷鳴明充副食店抽檢的幹辣椒，檢驗項目二氧化硫殘留量不符合（hé）食品安全國（guó）家標準規定。
二氧化硫是食品（pǐn）加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有（yǒu）漂白（bái）、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康（kāng）危害，但過量食用會（huì）引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場（chǎng）監（jiān）管部門已經采取措施（shī）依法（fǎ）予以查處，責令食品生（shēng）產企業查清產品（pǐn）流（liú）向、召回（huí）不合格產品、分析原因進行整改（gǎi）；責令食品經營環節有關單位（wèi）立即采取下架等措施防控風險。並責令食用農產品集中交易市場開辦（bàn）者（zhě）查清（qīng）進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不（bú）合格產品（pǐn）立即采取（qǔ）停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以（yǐ）及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公（gōng）布。
不合格產品信息
|
食用農產品監督抽（chōu）檢不合格產品信息
|
|
抽樣編號
|
序號
|
標稱生產企業名稱
|
標稱生產企業地址（zhǐ）
|
被抽樣單（dān）位（wèi）名稱
|
被抽樣單（dān）位地址
|
食（shí）品名（míng）稱
|
規格型號
|
商標
|
生產日期/批號
|
不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值（zhí）
|
分類
|
任務來源/項目名稱
|
檢驗機構
|
|
SBJ23460000642130396
|
1
|
/
|
/
|
昌（chāng）江石碌小美光雞光鴨攤
|
昌江縣石碌鎮昌江大道西側（cè）華田商業廣場02棟1層（céng）BQ015號
|
烏雞（jī）肉
|
/
|
/
|
購進日期：2023/08/31
|
氟苯尼考
║172.2µg/kg║
≤100µg/kg
|
食用農產品（pǐn）
|
海南/（省（shěng）級監督抽檢（jiǎn）任（rèn）務）
|
海南省食品檢驗檢測中心
|
|
SBP23460000602233965ZX
|
2
|
/
|
/
|
定安翰（hàn）林育雄烤鴨攤
|
海南省定安縣翰林鎮農（nóng）貿市場
|
閹雞
|
/
|
/
|
購進日期：2023/09/21
|
氯黴素
║2.10µg/kg║
不得檢出
|
食用農產品（pǐn）
|
海南/（省級評價（jià）性抽檢任務）
|
海南省食品檢驗檢測中心
|
|
GZJ23460000100231458
|
3
|
/
|
/
|
萬寧萬城二（èr）三妹蔬菜批發攤
|
海南省萬寧市萬城（chéng）鎮萬昌街西側第二宏信市場連廊通道（dào）
|
薑
|
/
|
/
|
購進日期：2023-09-11
|
吡蟲（chóng）啉
‖1.64mg/kg‖
≤0.5mg/kg
|
食用農產品
|
海南/（國家級專項（xiàng）抽檢任務）
|
譜尼測試集團股份有限公司
|
|
調味品監督抽檢（jiǎn）不合格（gé）產品信（xìn）息
|
|
抽樣編號
|
序（xù）號
|
標稱生（shēng）產企業名稱
|
標稱生產企業地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品名稱
|
規（guī）格型號
|
商標
|
生產日期/批號
|
不合格項目║檢驗（yàn）結果║標（biāo）準值
|
分類
|
任務來源/項目名稱
|
檢驗機構
|
|
SBJ23460000602233563
|
1
|
/
|
/
|
定安雷鳴明充副（fù）食店
|
海南省定安縣定（dìng）安縣雷鳴鎮向榮街79號
|
幹辣椒
|
/
|
/
|
購進日期（qī）：2023-7-25
|
二氧化硫殘留量
║0.572g/kg║
不得使用g/kg
|
調味品（pǐn）
|
海南/（省級監督抽檢（jiǎn）任務（wù））
|
華測檢測認證集團股（gǔ）份有（yǒu）限公司
|
（來源：海南省市場（chǎng）監督管（guǎn）理局）
本文關鍵詞：
