2024年春節即將到來，廣大
消費者即將開啟購物、聚會、出遊的（de）“度假模式”，
食品消費隨之增（zēng）多，為保障節日（rì）期間
飲食安全，百色市
食品（pǐn）安全委員會辦公室作如下消費提醒。
選購食品（pǐn）要細心
在采購食（shí）品和原料時，應選擇具有有效合法資質的超（chāo）市、商場或經營者，購買時請主動索取並留存消費憑證。應謹（jǐn）慎網（wǎng）購（gòu）散裝或自製食品等來源（yuán）信息不明（míng）確的食品。選購預包裝食品時，要注意查看（kàn）其包裝上的標簽標識，勿購（gòu）買“三無（wú）”食品和過（guò）期食品，選（xuǎn）購現場加工（gōng）售賣的食品應即買即食（shí）。不選購外包裝（zhuāng）有（yǒu）破損、超過（guò）保質期及不符（fú）合保存條件（jiàn）的食品。
家庭聚（jù）餐要用心
購買的食品原料（liào）要按照食（shí）品包裝標簽或（huò）根據食品特點妥善保存，食（shí）用、加工前（qián）要仔細檢查食品質量。謹慎選擇生食海產品、冷葷（hūn）涼菜（cài）、野生菌（jun1）、小龍蝦等高風險（xiǎn）食品。食（shí）品應當燒熟煮透，食品中心溫度應在70℃以上。四季豆、扁豆等豆莢類食品要（yào）先過沸（fèi）水再煸炒。從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應（yīng）徹（chè）底解凍。生熟食品要分開存放，防止（zhǐ）交叉（chā）汙染。餐後（hòu）剩餘熟肉製品，要及時放入冰箱冷藏，再次食（shí）用時要加（jiā）熱至70℃以（yǐ）上，感官發（fā）現異（yì）常應立即停止進食（shí）。
外出就（jiù）餐和（hé）節日訂餐要留心
外出聚餐和（hé）節日訂餐（cān）時應選擇持（chí）有（yǒu）有效期內《食品經營許可證（zhèng）》或《小餐飲登（dēng）記證》、就餐環境（jìng）及管理較好的餐館就餐（cān），盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口（kǒu）食品，不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐。外出就（jiù）餐時注意做好個人防護，勤洗手、勤消毒（dú）。倡導文明用餐（cān），使用公勺公筷。倡導節約用餐，反對食品浪費。
網絡訂餐要當心
網上訂餐時要仔細查（chá）看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單。盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間。收到餐食後，要檢查包裝是否完整（zhěng）、是否有被（bèi）開啟的痕跡、餐食是否（fǒu）被汙染（rǎn）等，並及時加工或食用，勿長時間（jiān）存放。盡量不網購涼菜、生食食品（pǐn）和冷加工糕點等高風險食品。在訂餐時應該保留好相關的訂單和支付憑證（zhèng）等證據，以便在出現問題時能夠維護自（zì）己的（de）權益。
春節期間，消費者在飲食消費過程中（zhōng），若（ruò）出現嘔吐、腹瀉等不適症狀時，應盡快到正規醫療機構就診，並保存（cún）就診（zhěn）記錄等證據（jù）。如發生消費糾紛或發現違法違規經營食品和不執行明碼標價、哄抬價格等違法行為，請及時撥打12345或12315投訴舉報熱線。
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