元宵節（jiē）食用元宵（xiāo）（湯圓）消費提（tí）示
時間：2024-02-20 14:29:32 來源：轉載食品夥伴網 點擊：279次
元（yuán）宵節是
中國農曆春節（jiē）後第一個重要的節（jiē）日，正月十五吃元宵（
湯圓），也是長久以（yǐ）來的傳統。“元宵”作為（wéi）
食品，最早叫“浮元子”，後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵和湯圓所用的原料、
配料基本相同，但製作工藝略有不同，口感也有所區別。麵對市場上琳琅滿目的產品（pǐn），
消費者（zhě）該怎麽樣選購（gòu）呢？ 牡丹江市市場
監督管理（lǐ）局（jú）提示（shì）消費者：
1.正規渠道來購買，輕拿輕（qīng）放細觀察
消費者在選購元宵（湯圓）時，應選擇有（yǒu）良好凍藏設備的商場或超市（shì），選擇質量和安全有保障的正規廠商產品（pǐn）。購（gòu）買前要觀察元宵（湯圓）包（bāo）裝是否完整，外觀是否質地均勻。如發現（xiàn）速凍元宵（湯（tāng）圓）已經解凍變軟，有明顯的開裂（liè）、變形、粘連，顏色發暗、發灰，袋內有大的冰晶等情況則（zé）不要購買。在商場或超市挑選速凍食品時，應注意輕（qīng）拿輕放，避（bì）免過（guò）度翻動冷櫃，選購結束後應立（lì）即關閉冷櫃門。
2.標簽信息要齊全（quán），讀好之後好選（xuǎn）擇
消費者在超市等正規食品銷售場所或渠道購買元宵，需仔細查看包（bāo）裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關（guān）標準（zhǔn）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產（chǎn）者和（或）經銷者的名稱、地址和聯（lián）係方式、生產日期和保質期、貯（zhù）存條（tiáo）件、食品（pǐn）生產許可證編號、產品標準代號等（děng）9大項目，及其他需要標示（shì）的內容。不要購買（mǎi）或食用無標簽（qiān）或（huò）標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡（cuàn）改標示的元宵（湯圓）。
3.“生產、保（bǎo）質”重點看，儲存烹煮看說明
產品標簽上的生產日（rì）期和保質（zhì）期要重（chóng）點查（chá）看。選購元宵（湯圓）時，建議（yì）購（gòu）買保質期內的品（pǐn）質穩定產品，不要購買已過保（bǎo）質期（qī）的產（chǎn）品。且（qiě）購買後，一定要按照標簽上（shàng）的貯存條件保存。此（cǐ）外，通常（cháng）在元宵包裝（zhuāng）標簽上，生產廠家一般會給出適宜的烹煮（zhǔ）時間，消費者可參考以獲得最佳口（kǒu）感。
4.元宵味雖美，特（tè）殊人群需（xū）注意
消費者可根據自己的喜好，按照預包裝上標示的名稱（chēng）選購元宵（xiāo）（湯圓）。通常甜味元宵（xiāo）（湯圓）主要配料包括糯米粉、變性澱粉、白砂糖等。由於糖和油（yóu）的含量較高，建（jiàn）議消費者適量食用，消化係統較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和（hé）心腦血管病等特殊疾（jí）病患者謹慎食用。
來（lái） 源：食品協調科
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