浙江這12批次不合格食品被通報，涉及食品添加劑超（chāo）標（biāo）、農獸藥殘留超標
時間：2024-02-27 15:46:06 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：222次
其中，11批次食品檢出農獸藥殘留（liú）超標，分別為（wéi）慈溪市勝山祉藝水果攤銷售的梨，氯（lǜ）氟氰菊（jú）酯和高效氯氟氰菊酯不符（fú）合食品安全國家（jiā）標準規定；義烏（wū）市（shì）中心菜市場樓曉芳攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；浙江金華中洋科技有限責任公司芙峰街店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；餘姚市李（lǐ）誌安水產批發部（bù）銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定（dìng）；台州市（shì）路橋區橫街鎮菜（cài）市場陳建國攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標（biāo）準規定；溫嶺市潤興（xìng）自選店銷售的精品香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海（hǎi）區（qū）裏島餐飲店購進的牛蛙，呋喃西林代謝物不符（fú）合食品安（ān）全國家標準規定；麗水市蓮都（dōu）區（qū）欣溢超市銷售的（de）精品香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北（běi）幸發蔬菜攤銷售的長（zhǎng）豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；溫嶺市大溪（xī）韓比便利店銷售的豇豆，倍硫磷（lín）、噻蟲胺不符合食品安全（quán）國家標準（zhǔn）規定；象山江玲（líng）餐廳（tīng）購進的（de）牛蛙，恩諾（nuò）沙星不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲嗪（qín）是一種全新結構的第二代煙（yān）堿類高效低毒殺蟲劑，用於葉麵噴霧及土壤（rǎng）灌根處理，其施藥（yào）後迅速被內吸，並傳導到（dào）植（zhí）株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬（chán）、粉虱等（děng）有良好的（de）防效。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻（sāi）蟲（chóng）嗪的最大殘留限量（liàng）為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬於低毒（dú）農藥（yào），一般不會引起中毒（dú）事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是（shì）菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
倍硫磷是一種廣譜、高效的有（yǒu）機（jī）磷殺蟲劑（jì），對多種害（hài）蟲有效。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規（guī）定，豆類（lèi）蔬菜中倍硫磷的（de）最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷（lín）超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期（qī）不了解，從而違規使用農藥。
呋（fū）喃西（xī）林是（shì）硝基（jī）呋（fū）喃類抗菌藥，具有抗菌（jun1）譜（pǔ）廣等特點，曾廣泛用於畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型（xíng）藥在生物體內代謝迅速（sù），其代謝物和蛋白質結（jié）合後穩定（dìng），故檢測其（qí）代謝物來反映硝基呋喃（nán）類（lèi）藥（yào）物的殘留狀（zhuàng）況。長期大量食用檢出呋喃（nán）西林代謝物（wù）的食品，可（kě）能在人（rén）體內蓄積，引起過（guò）敏反應、胃腸道反應、多發性末梢神（shén）經炎等。《食品動物中禁止使用的藥品（pǐn）及其他化合（hé）物清單（dān）》（農業農村部公告 第（dì）250號）中規定，呋喃西（xī）林為食品（pǐn）動物中禁（jìn）止使（shǐ）用的藥品（在動物性食品中不得檢（jiǎn）出）。
恩（ēn）諾沙星屬於喹諾（nuò）酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量（liàng）》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量（liàng）值為100μg/kg。恩（ēn）諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品（pǐn），可能會引（yǐn）起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等症狀。
此外，還有（yǒu）1批次食品檢出食品添加劑超標，為溫（wēn）州市甌（ōu）海融悅中心農貿市場楚亞（yà）糧食複製品店銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不（bú）符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
在食品生（shēng）產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，毒性較低，對黴菌和酵母菌的抑（yì）菌能力強，按標準（zhǔn）規定的範圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國（guó）家標準
食品添加劑使（shǐ）用標準（zhǔn）》（GB 2760-2014）中規定，米粉製品不得使用（yòng）脫氫乙酸及其鈉鹽。造成米粉（fěn）製品中脫氫乙酸不合格的原因可能是個別生產經（jīng）營企業為防止食品腐敗變質，超範圍使用了該添加劑，或者其使用的複配添（tiān）加劑中含有該添（tiān）加劑含量。
對抽檢中（zhōng）發現的不合格產品，浙江省市（shì）場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
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