近期，隨著（zhe）氣溫上升，雨水增多，我市（shì）逐漸進入
野生（shēng）菌（jun1）生長繁殖的（de）旺季。由於野生菌種類（lèi）繁雜，很（hěn）多有毒（dú）菌和可食用野生菌外觀十分相似，常常會因誤（wù）采誤（wù）食有毒菌引起人員（yuán）
中毒，嚴重時甚至導致人員死亡（wáng）。為
預防和減少食用野生菌中毒
事件的發生，現做出如下提示。
一、不要隨意采摘、購買、食（shí）用野生菌
目前，我國已報道的野生毒菌已超過500種。由於野生毒菌毒性成分（fèn）複雜（zá），不能（néng）僅（jǐn）憑經驗或傳統的方法去辨別毒菌的毒性，如煮毒菌加大蒜、用銀針紮、看蘑菇（gū）顏色、外形、生長地方、是否生蟲等，這些民間鑒定方（fāng）法都無科學依據。預防野生菌中毒（dú）最好的方法就是不采摘、不買（mǎi）賣（mài）、不食用。
二、學校等集中用餐單位嚴禁加工製售野生菌
學校、幼兒園、托幼機構、養老機構等（děng）集中供（gòng）餐單位食堂，不得加工（gōng）製售野生菌。農家樂等餐飲服務單位（wèi）應拒絕加工（gōng）遊客自行采摘帶來的野生菌，嚴防群體性中毒事件的發生。
三、出現中毒症狀及時就醫治療
若食用野生菌後出現（xiàn）頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉（xiè）、煩（fán）躁不安（ān）、幻視幻（huàn）聽等中毒症狀，應采取以下措施：
1.立即撥打120急救電話，及時前往正規醫院就診，並告訴接診醫生自己進食野生菌的種類（lèi）、時間、地（dì）點和同餐者；
2.等待救治時，立即采用簡易的方法幫助中毒者催吐、導（dǎo）瀉，以減少毒素吸收，減輕中毒程度，防止病情加重，避免對已昏迷的（de）患者口中灌水，防止窒息；
3.保留剩餘野（yě）生菌樣（yàng）品或把進食野生菌（jun1）的照片（piàn）提供給（gěi）專業人員救治（zhì）參（cān）考；
4.餐飲服務單位一旦發生野生毒菌引（yǐn）起的食品安全事故，應立即配合救（jiù）治患者（zhě）並及時報告相關部門，做好事故的調查處理工作。
本文關（guān）鍵詞（cí）：
