甘肅這10批次不合格食品上黑榜，有（yǒu）小麻花、蜂蜜、姬鬆茸等
時間：2024-05-24 16:53:32 來源（yuán）：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：305次
3批次食品檢出食品添加劑使用問題
3批（pī）次食品檢出食品添加劑（jì）使用問題，分別為武都（dōu）區一方（fāng）水土特產食品店銷售的，標稱甘肅省康縣興（xìng）源土特產商（shāng）貿有限責任公司生產的姬
鬆茸（生（shēng）產日期：2023-7-1），其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定；蘭州宜寶源工貿有限責任公司生產的豆花（生產日期：2023-11-6），其（qí）中脫氫乙酸及其（qí）鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符（fú）合食品安全國家（jiā）標準規定；平涼市崆峒區萬家超市銷售的，標稱（chēng）河北旺悅食品有限公司生產的老北京五味小麻（má）花（huā）（甜味（wèi））（生產日期：2023-10-16），其（qí）中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安（ān）全國家標（biāo）準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種（zhǒng）防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸（suān）計）的安全性較高，少（shǎo）量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積（jī）。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等症狀，長期使用可能（néng）引起（qǐ）肝腎髒的慢性損害。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因，可能是企業為延長產品保質期（qī），或（huò）者彌（mí）補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用（yòng）。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜（pǔ）食品（pǐn）防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑製（zhì）能力強，在高劑量使用時能抑製細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，並能抑製（zhì）人體內（nèi）多種氧化酶，長期過量攝入脫（tuō）氫乙酸及其鈉鹽可能會（huì）危害人（rén）體健康（kāng）。脫（tuō）氫乙酸不合格（gé）的原（yuán）因可能是個別（bié）生產經營企業（yè）為防止食品腐敗變質（zhì），超範圍（wéi）使用了該添加劑，或者其使用的複配添加（jiā）劑中含有該（gāi）添加劑（jì）含（hán）量。
5批次食品（pǐn）檢出微生物汙染問題
5批次（cì）食品檢出微生物汙染問題，分別為宕昌縣興昌蜂業科（kē）技有限責任公司生產的甘（gān）肅宕昌黃芪蜜（原蜜）、（生產日期：2023-4-6），其中菌落總數項目不符合（hé）食品安全國家標（biāo）準規定；懷寧（níng）伽盛明秀商（shāng）貿有限（xiàn）公司銷售的，標（biāo）稱平涼金江副食有限責任公（gōng）司生產的玄鶴洞牌速溶油茶（生產日（rì）期：2023-9-23），其中菌落總數項目不符合食（shí）品（pǐn）安全國家標準規定；寧縣佰惠購物廣場銷售的，標（biāo）稱甘肅五歧食品有（yǒu）限公司生產的蕎（qiáo）麥香醋（生（shēng）產（chǎn）日期：2023-7-4），其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；金（jīn）昌市佰匯優鮮商貿有限公司銷售的，標稱武（wǔ）威（wēi）涼都食品有限公司生產（chǎn）的涼都熏醋（cù）（生產日期：2023-3-15），其中菌落總數（shù）項目不符合食品安全國家標準規（guī）定；宕昌縣興昌蜂業科技（jì）有（yǒu）限責任公司生產（chǎn）的甘肅宕昌百花蜜（原蜜）（生產日期：2023-4-6），其中菌落總數項目不符合（hé）食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性（xìng）微生物指（zhǐ）標，不是致病菌指標，反映（yìng）食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重（chóng）超標，將會破壞食品的（de）營養（yǎng）成（chéng）分，使食品失去食用價（jià）值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格（gé）控製生產加工過（guò）程的衛生條件，也可能與（yǔ）產品包裝密封（fēng）不嚴或儲運條件不當等有關。
1批次食（shí）品檢出生物毒素問題
1批次食品（pǐn）檢出生物（wù）毒素問題，為臨夏市（shì）恒祥生態餐飲店銷售的油炸花生米（加工日期：2023-11-27），其中黃曲黴（méi）毒（dú）素B1項目不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定。
黃曲黴毒素B1是（shì）一種強致癌性的（de）真菌毒素。長期食用黃曲黴毒素B1超標的食品，可能會對肝髒造成（chéng）損害（hài）。《食品安（ān）全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規（guī）定，黃曲黴毒素B1在花生及其製品中的最大限量值為20μg/kg。花生中黃曲黴毒素B1檢測值超標的原（yuán）因（yīn），可（kě）能是生產企業使用（yòng）的原料受到黃曲黴等黴菌（jun1）的汙染（rǎn），也可能是生產加工（gōng）過程中衛生（shēng）條件控（kòng）製不嚴，還（hái）可能與（yǔ）產品包（bāo）裝密（mì）封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
此外，還有1批次食品檢出其他汙（wū）染問題，為七裏河區忠豪（háo）福香慧餐飲店（diàn）提供的涼菜盤（消毒日期：2023-12-12），其中陰離（lí）子合（hé）成（chéng）洗滌劑項目（mù）不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定。
對抽檢發現的不合格食品，甘肅省市場監管局已責成蘭州、隴（lǒng）南（nán）、慶陽、臨夏、平涼（liáng）等市場監管部門（mén）立（lì）即組織開（kāi）展核查處置（zhì），查清產（chǎn）品（pǐn）流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措（cuò）施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處（chù）理。
不合格食品信息
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序號
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標稱（chēng）生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單（dān）位（wèi）地址
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食（shí）品名稱
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規格型號
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商標
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生產/抽樣/購進日期
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不合格項目||檢驗結（jié）果||標準值（zhí）
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檢驗機構
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備注
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1
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甘肅省（shěng）康縣興源土特產商貿有限責任公司
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隴南市康縣工業集中區（qū）
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武都區一方水土特產食品店（diàn）
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甘肅省隴南市武都區東江（jiāng）新區長江大道龍（lóng）吟水郡37棟109門麵
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姬鬆（sōng）茸
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200克/袋（dài）
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康耳（ěr）及圖形商標
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2023/7/1
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苯（běn）甲酸及其鈉鹽（yán）(以苯甲酸計)║0.308g/kg║不得使用
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甘肅省食品檢驗研究院
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2
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甘肅省宕（dàng）昌縣興昌蜂業科技有限責任公司
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甘肅省宕昌縣南河鎮任藏村
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宕昌縣興昌蜂業科（kē）技有限責任公司（sī）
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甘肅省隴（lǒng）南市宕昌縣南河鎮任藏村
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甘肅宕昌黃芪蜜（原蜜）
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500g/瓶
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羌源富民+拚音+圖形商標
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2023/4/6
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菌（jun1）落總數║2600CFU/g║1000CFU/g
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甘肅省食品檢驗研究院
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3
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宕（dàng）昌縣興昌蜂業科技有限責任公司
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隴（lǒng）南市宕昌縣南河鎮（zhèn）任藏村
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宕昌縣興昌蜂業科技有限（xiàn）責任公司
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甘肅省隴南市宕（dàng）昌縣南河鎮任藏村
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宕昌百花蜜（原蜜）
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500g/瓶
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羌源富民+拚音+圖形商標
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2023/4/6
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菌落總數║2100CFU/g║1000CFU/g
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甘肅省食品檢驗研（yán）究院
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4
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蘭州宜寶源工貿有限責任公司
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蘭州市七裏河區龔家灣路243號
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蘭州宜寶源工貿有限責任公（gōng）司
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蘭州（zhōu）市七裏河區龔家灣路243號
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豆花
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315克/盒
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2023/11/6
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脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽（yán）(以脫氫乙酸計)║0.330g/kg║不得使用
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甘（gān）肅省食品檢驗研究院
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5
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平涼金（jīn）江副食有限責任公司
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甘肅省平涼市崆峒區二十裏鋪工業園區
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懷寧伽盛明秀商貿（mào）有限公司
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安徽省安慶市（shì）懷（huái）寧縣月（yuè）山鎮小元村學嶺組15號
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玄鶴（hè）洞牌速溶油茶
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400克/包
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玄鶴洞及圖（tú）形商（shāng）標（biāo）
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2023/9/23
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菌落總數║4.2×10⁴,3.4×10⁴,2.9×10⁴,2.7×10⁴,3.8×10⁴CFU/g║n=5,c=2,n=10000,M=100000CFU/g
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甘肅省產品質量監督檢驗研究（jiū）院
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6
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甘肅五歧食品（pǐn）有限（xiàn）公司
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慶陽（yáng）市寧縣焦村鎮吝（lìn）店村6號
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寧縣佰惠購物（wù）廣場
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甘肅省慶陽市寧縣瓦斜鄉瓦斜村老（lǎo）村部
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蕎（qiáo）麥香醋（cù）
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2.5L/桶
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隴康香及圖形商標
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2023/7/4
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菌落總數║2500；2300；2800；2300；2500CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL
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甘肅省食品檢驗研究院
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7
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河北旺悅食品有限公（gōng）司
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河北省邢台市寧晉縣大（dà）陸村鎮陳家（jiā）莊村南環路
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平涼市崆峒區萬家超市
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甘肅省平涼市崆（kōng）峒區紅峰廠門麵房
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老北京（jīng）五味小麻花（甜味）
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260克/袋
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劉（liú）久念（niàn）及圖形商標
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2023/10/16
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甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.29g/kg║1.6g/kg
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甘肅省食品檢驗研究院
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8
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武威涼都食品有限公司
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甘肅省武威市涼州區金羊（yáng）鎮平苑經濟開發區
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金昌市佰匯優鮮商貿有限公司
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甘（gān）肅省金昌市永昌縣城關（guān）鎮文昌路5-4號（禦（yù）山商廈負一層）
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涼都熏醋
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800ml/瓶
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涼都及圖形商標
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45000
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菌落總數║12000；7300；6600；6900；8700CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL
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甘肅省食品檢驗研究院
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9
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臨（lín）夏市恒祥生態餐飲店
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甘（gān）肅省臨夏州臨夏市劉（liú）臨路（lù）（道路運輸管理局後院）
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油炸花生米
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稱重
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2023/11/27
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黃曲黴毒素B₁║64.4µg/kg║20µg/kg
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甘肅省食品檢驗研究院
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10
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七裏河區忠豪福（fú）香慧餐飲店
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甘肅省蘭州市七裏河區西（xī）津西路（lù）194號（hào）中（zhōng）天（tiān）健廣（guǎng）場5號樓101
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涼菜盤
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45272
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陰離（lí）子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.025mg/100cm²║不得檢出（chū）
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甘肅省食品（pǐn）檢驗（yàn）研究院
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（來源：甘肅省市場監督管理局）
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