新疆這7批次不合格食品被通報（bào），涉及食用農產品和食（shí）用油、油脂（zhī）及（jí）其（qí）製品
時間：2024-05-28 16:09:00 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊（jī）：308次
3批次食用油、油脂及其製品不合格
3批次食用油、油脂及其（qí）製品檢出質量指標不達（dá）標問題、有機物汙染問題，分別為（wéi）標稱塔城市德（dé）香園純淨油廠生產的壓（yā）榨紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定；標稱福海縣解特阿熱勒鄉福源農產品加（jiā）工廠生產的純葵花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；標稱生產企業地址為新疆疏勒縣齊魯工（gōng）業園區黃河東路（lù）11號的新疆新絲路油脂有（yǒu）限公司生產的（de）紅花油，苯並[a]芘不符合食品（pǐn）安全國家標準規定。
過氧化（huà）值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的（de）食品一般不會對人（rén）體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標（biāo）的食品可能（néng）導致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家（jiā）標準 植物油》（GB 2716-2018）規定，植物原油和食用植物油的過氧化值應小於等於0.25g/100g。超標的原因可能是油脂原料保存不當或存放過久，生產過程（chéng）中操作工藝控製不當，產品包裝不符合要求等。
酸價，又稱（chēng）酸值，主（zhǔ）要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇等異（yì）味，嚴重超標（biāo）時會產生（shēng）醛酮類化合物，長期攝入酸價超標的食品會對健康有（yǒu）一定影響。
苯並［a］芘（pí）是持久性有機汙染物多環芳烴化合物的（de）一種。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中（zhōng）規定，油脂及其製品中苯並［a］芘的（de）最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯並［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反複烘烤或蒸（zhēng）炒時（shí），高溫導致苯並［a］芘（pí）含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑（huá）油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成汙染；還可能是油料作（zuò）物在（zài）種植、收儲、晾曬（shài）過程中（zhōng）受到土壤、水和大氣中的苯並［a］芘汙染（rǎn）。
4批次食（shí）用農產（chǎn）品檢出農獸藥殘留超標問題
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題，分（fèn）別為布爾津縣小鄧菜店銷（xiāo）售的薑，噻（sāi）蟲胺不符（fú）合食品安全國家標（biāo）準規（guī）定；裕民縣小韓蔬（shū）菜水果店（diàn）銷售的大蔥，噻蟲嗪（qín）不符合食品安全國家標準規定；沙灣市三道（dào）河子鎮（zhèn）名（míng）秀百貨商行銷售的辣椒，氧樂果（guǒ）不符合（hé）食品安全國家標（biāo）準規定（dìng）；於田縣（xiàn）慧慧百貨商行銷售的鮮蛋，氟苯尼（ní）考不符合食（shí）品安全國家標準規定。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性（xìng），用於葉麵噴霧及土壤（rǎng）灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜（yá）蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。據中（zhōng）國農藥毒性分級標準，屬低（dī）毒殺蟲劑。《食品安（ān）全國（guó）家標準 食品中農藥最大（dà）殘（cán）留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻（sāi）蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。噻蟲嗪不合格原因可能是種植戶為快速控製蟲害，加大用（yòng）藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
氟苯尼考是一種獸醫專用酰（xiān）胺醇（chún）類廣譜抗菌藥，用（yòng）於敏感細菌所致（zhì）的豬（zhū）、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸係統及腸道感染療效顯著。《食（shí）品安全（quán）國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定，氟（fú）苯尼考在雞（jī）蛋中的最大殘留限量為10?g/kg。雞蛋中檢出氟（fú）苯尼考的原因（yīn），可能是養殖戶（hù）在養殖過程中違規使用相關獸藥。
氧樂果是（shì）一種有機磷殺蟲、殺蟎劑，具有（yǒu）較強（qiáng）的（de）內吸、觸殺和一定的胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，辣椒中（zhōng）氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。辣椒中氧樂果超標的原因，可能是種植戶為快速控（kòng）製（zhì）蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致（zhì）使上市銷售的產品中殘留量超標。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆（jiāng）自治區市（shì）場監督管理局已督促相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采（cǎi）取下架召回（huí）不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防（fáng）控措施和核查處置情況向（xiàng）社會公示。
部分不合格食品
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食（shí）用油、油脂及其製（zhì）品監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標（biāo）稱生產企業名稱
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標稱生產企業（yè）地（dì）址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣（yàng）單位地（dì）址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期
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保質期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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1
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塔城市德香（xiāng）園純淨油（yóu）廠
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新疆塔城地區塔城市二工鎮二工村
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塔城市德（dé）香園純淨油廠
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新疆維吾爾自治區塔城地區塔城市（shì）二（èr）工鎮二工村
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壓榨紅花籽油
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1000ml/瓶
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塔口香
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2023-09-02
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18個（gè）月
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酸值(KOH)
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1.5mg/g
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≤1.0mg/g
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2
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新疆新絲路油脂有限公（gōng）司
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新疆疏勒（lè）縣（xiàn）齊魯工業（yè）園區黃河東路11號
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新疆新絲路油脂有限公司
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疏勒（lè）縣齊（qí）魯工業園黃河東路11號（hào）
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紅（hóng）花油
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2.5L/桶
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2023-12-26
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12個月
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苯並[a]芘
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61.2µg/kg
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≤10µg/kg
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3
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福海（hǎi）縣解特阿熱勒鄉福源農產品加工（gōng）廠
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新疆阿勒泰地區福海縣解特阿熱勒鄉鄉直
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福海縣（xiàn）解特阿熱（rè）勒鄉福源農產（chǎn）品加工廠
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新疆阿勒泰地區福海縣解特阿熱勒鄉鄉直
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純葵花籽油
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1.8L/桶
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布（bù）倫托海香萬裏
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2024-02-26
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18個月
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過氧化值
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0.49g/100g
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≤0.25g/100g
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食用農產品監督抽檢不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業/進貨來源名稱
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標稱生產企業/進貨來源地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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規格型號
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商（shāng）標
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不合格項目
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檢驗（yàn）結果
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標準值
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1
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布爾津縣小鄧菜店
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新疆阿勒泰地區布爾津縣喀納斯南路商貿城
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薑
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噻蟲胺
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0.25mg/kg
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≤0.2mg/kg
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2
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裕民（mín）縣小韓（hán）蔬菜水果店
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新疆塔城地區裕民縣龍珍北路20-3號
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大蔥
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噻蟲嗪
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1.52mg/kg
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≤0.3mg/kg
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3
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沙（shā）灣市三道河子鎮名秀（xiù）百貨商行
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新疆塔城地區沙（shā）灣市三道河子鎮金溝河北路113-18號（老沙灣（wān）路寶源市（shì）場42-1幢1層103室）
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辣椒
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氧樂果（guǒ）
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0.36mg/kg
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≤0.02mg/kg
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4
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於田縣慧（huì）慧百貨商行
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新疆（jiāng）和（hé）田地區於田縣新城區街（jiē）道和諧社區（qū）時代家園（yuán）5號樓13號商鋪
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鮮蛋（dàn）
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氟苯尼考
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32µg/kg
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≤10µg/kg
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（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
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