醃臘肉製品是南方城市著名的傳統肉製品之（zhī）一，無論是去那邊旅遊（yóu）也好（hǎo），或是走親訪友也（yě）罷，都要品嚐當地用醃臘肉（ròu）做成的美味菜肴和特色小吃。由於其肉質細致，滋味（wèi）鹹鮮可口，風味獨特，便於攜帶和貯藏，頗受廣大消費者的（de）親睞。人們走的時候都（dōu）要帶點火腿或是帶（dài）些醃臘肉製品回去，這既是一種風俗，也是一種（zhǒng）習慣（guàn）。

然而醃臘肉製品到（dào）底好不（bú）好，在製作過程中添加的物質是否會對人體的健（jiàn）康產生危害，這些是91视频网站入口（men）最關心的（de）？針對種種疑問，智雲達與百度百科合作的醃臘肉食安科普（pǔ）flash上線了（le），欄目以詼諧幽默、清晰易懂（dǒng）的動畫（huà）方式（shì）向91视频网站入口的展示了醃臘肉製品中潛藏的食（shí）安隱患。

為了使肉製品外觀顏（yán）色鮮豔，延長保質期，會添加亞硝酸鹽，國（guó）家規定要（yào）限量使用，不法商家超標使用的事件時有發生。亞硝酸鹽的危害大，北（běi）京（jīng）智雲達科技有限公司專業（yè）研發、生產了亞硝酸鹽速測試紙、亞硝酸鹽速測管、亞硝酸鹽速測盒等（děng）多（duō）款食品安全檢測產品（pǐn），亞硝酸鹽的測定能確定食物中亞硝酸鹽含量是否（fǒu）超標。

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