“地溝油”一（yī）度讓消費者（zhě）談油（yóu）色變，那些生活的各類劣質油、回（huí）收的食用油、反複使用的炸油等，長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。建立有效的地（dì）溝油檢測方法，對加強監督管理，確保食用油質量和人民（mín）健康具有重要價值。北京智雲達科技有限公司研發的“地溝油”多參數（shù）綜合快速篩查箱，通過地溝油檢測四個指標是否異常，綜合分（fèn）析判定是否為“地溝油”。

《“地溝油”多參數（shù）綜（zōng）合快速篩查方法》是衛生部初步確定（dìng）的3個可現場使用的快速法之一。本方法通過檢測四個指標（biāo）是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油”。本方法適合於監督管（guǎn）理部門、餐廳和個人（rén）對各種“地（dì）溝（gōu）油”的快速篩查。

中華人民共（gòng）和國衛生部於2011年12月13日發出（chū）通知，國家食品安全風險評估中心（衛（wèi）生部直屬（shǔ）單位）組織開展"地（dì）溝油"檢測方法研究與論證工作，並向社會征集檢測方法。在征集來的762種檢測方法中確定了4個儀器（qì）法和3個可現場使用的快速法，可用於“地溝油”的初篩。衛生部組織向社（shè）會廣泛公開征集“地溝油”檢測（cè）方法，共收到762份關於檢驗方法或檢驗指標的建議。北京智雲達（dá）科技有限公司研發技術（shù）人（rén）員（yuán），為有效鑒別地（dì）溝油需要分析檢測多個參數綜合分（fèn）析判定，大大（dà）降低錯判和漏判百（bǎi）分率。

通（tōng）過對（duì）正常植物油、動物油的物理、化學（xué）特性（xìng）與地溝油的物理（lǐ）、化學特性（xìng）研究、比較，認真研讀有關“地溝油”檢測（cè）方法研究的文獻報道。開發研製生產出（chū）“地溝油多參數（shù）綜（zōng）合快速檢測試劑盒” ，順利的通（tōng）關過了國家食品安全風險評（píng）估中（zhōng）心的兩輪評審，並得到（dào）了衛生部和（hé）有關專家的認可和確認。

儀器特（tè）點：

權威：是衛（wèi）生部推薦的 3種可現（xiàn）場使用的“地溝油”快速檢測方法之一；

便捷：樣品（pǐn）不需（xū）要前處理，操作簡單 ；

適應範圍廣：可對各種“地溝油”進行快速篩查。

適應範（fàn）圍：

地溝油檢測（cè）劑盒適（shì）合於對各類劣質油的快速篩查；

地溝油檢測試劑盒（hé）通過對劣質油的四個指（zhǐ）標進行地溝油檢測，綜合判斷結果，適用於監督管理部門（mén）、餐廳和個人對各種（zhǒng）“地溝油”的快（kuài）速（sù）篩查。

技術指標：

通過對劣質油的四（sì）個指標進行定（dìng）性檢測，綜合判斷結果（guǒ）；

檢測時間低於半（bàn）小時。

本文關鍵詞：地溝油 劣質油 快速檢測