“平時買的麵包保質期最多三五天，為（wéi）什麽（me）這種進口麵包要一年？”濟（jì）南市民宋女士近日在泉城路（lù）一家（jiā）進口超（chāo）市買了一款德國進口的（de）麵包（bāo），“本（běn）想（xiǎng）買個進口麵包（bāo）嚐嚐鮮，一看保質期可就不敢吃了。”她撥打女報熱線谘詢。女報記者近日走訪調查發現，這種超長（zhǎng）保質期的（de）麵包品牌不止一個，他們大多產自德國或意大利，且在多家超市的進（jìn）口食（shí）品區域銷售。

        “麵包（bāo）裏添加了防腐劑”

        昨日，女報記者撥打了“捷森牛角麵包”的經銷商北京嘉盛行商貿有限公司的電話。談及麵包（bāo）保質期為何長達一年時，對方直言“因為添（tiān）加了防（fáng）腐劑”，“工廠（chǎng）這邊經過權威機構檢測，這種麵包可以放一年，不過現在我（wǒ）們這邊也沒有見到放置滿一年（nián）的（de）產品（pǐn）。”她說。

        據介紹，這種麵包從意大利生產出來到進入中國市場，運輸等環節需要約（yuē）2個半月。“吃著肯定沒問題，口感（gǎn）上可能跟現烤的麵包有差別，但實際質量要比國產的要好。”該人士說。“我就跟你實話實說吧，如果（guǒ）麵（miàn）包裏不添加防腐劑的話肯定是放（fàng）不了一年的，包裝上沒（méi）寫添加防腐劑的肯定是不（bú）可能的。”

        記者同時電（diàn）話聯係了另一家保質期長達1年（nián）的進口麵包（bāo）的（de）國內經銷商，他們的答案也與（yǔ）此相似。

        市民買到超長（zhǎng）保質期進口麵包

        日前（qián），濟南市民宋女士在逛進口食品超市時買（mǎi）到了標明保質（zhì）期為一年的進（jìn）口麵包。“本來想給孫子買個（gè）進口麵包嚐嚐鮮（xiān），回家才發現這麵包保質期一年，放了這麽長時（shí）間（jiān）的麵包還能給孩子吃嗎？”昨日，她致電女報谘詢。

        隨後，記者在濟南市區（qū）內多（duō）個大（dà）型超市調查發現，類似的進口麵包的品牌不僅一個，從外包（bāo）裝觀察，其保質期多在9個月到12個月之間，產地多來自德國、丹麥或意大利等國家，在國內（nèi）是通過不同的經銷商售出的（de）。

        在位於泉城路的恒隆廣（guǎng）場內的（de）ole超市內（nèi），記者看到一款產地顯示在（zài）意大（dà）利，名（míng）為“捷森牛角麵包”的產品。在其（qí）外包裝上，記者看到生產日期和保質期之間（jiān）的時間差是一年。在其配料表上，清楚地注明了含有“防（fáng）腐（fǔ）劑”。而其他保質期為一年的麵（miàn）包、蛋糕產品則並未注（zhù）明有“防腐（fǔ）劑”。這些麵包的售價大多在每300克（kè）30元。

        但在離（lí）貨架區不遠的國產麵包的貨架上，麵包的保質期卻並不長，短的隻有3天，“91视频网站入口自己烤的麵包沒有防腐劑（jì）。”這裏的工作人員說。

        當記者（zhě）拿（ná）著保質期長（zhǎng）達一年的（de）麵包問及超市的銷售（shòu）人員時，對方說：“保質期就是（shì）這麽長，不（bú）會壞的，隻要不開包裝就沒事。”該工作人員還（hái）說，普通（tōng）麵包保質期短是因為沒（méi）加防腐劑。

        食品（pǐn）保質期廠家說了算

        超長保質期的進口麵包是否符合我國相關標準？

        國家質監總局（jú）進出口食品安全局的工作人員在接受媒體采訪時（shí）表示，對進口食品保質（zhì）期的（de）檢查，主要是查看它進入中國時是否還在保質期限內。隨後，女報記者查閱了國內多個品牌的麵（miàn）包（bāo）包（bāo）裝，這些品牌的麵包主要執行的標準是GB/T20981。這（zhè）份標準雖然適用於麵包產品，並且列出了麵包在產品分類、技術要求、包裝、運輸（shū）、貯存與展賣等（děng）多項規定，對於保質期期限的內容（róng）卻沒有提及。

        中國農業大學食品科學與（yǔ）營養工程學院副教授範誌紅說，食品保質期不是國（guó）家（jiā）統一規定（dìng），而是企業根據產品保質實驗（yàn）結（jié）果自（zì）行界定。不同的成分、不同的殺菌條件、不同的包裝方式、不（bú）同的儲藏溫度，都會導致不（bú）一樣（yàng）的保質期。

        山東省（shěng）千佛山醫院營養科杜慧真說，麵包生產商隻要有國家相關安（ān）全（quán）檢驗證書，出產的麵包一般是沒有問題的（de）。如果產品在保質期內變質，根（gēn）據《食品安全法》第96條規定，消費者除要（yào）求賠償損失外，還可以向（xiàng）生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

本文關鍵詞（cí）：麵包 一年保質期 防腐劑