| 北京智雲（yún）達科技股份有限公司 | |
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（1）“摻假”是（shì）指食品中（zhōng）添加（jiā）了廉價或沒有營養價值的物品，或從（cóng）食品中抽去（qù）了有營養的物質或替換進次等物質（zhì），從而降低了（le）質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅幹加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“摻雜”即在食品中加入一（yī）些雜物，如腐竹中加入矽（guī）酸鈉或硼砂；辣椒粉（fěn）中加入了紅（hóng）磚木等。
（3）“偽（wěi）造”是指包裝標識或產品說明與內（nèi）容物不符。
摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工（gōng）商行政部門處理。對影響（xiǎng）營養衛生的（de），應由衛生行政部門依法進行處理。
本文關鍵詞：什（shí）麽是食品（pǐn）摻假、摻雜和偽造？
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