食品在保質期內吃出問題的事件並不稀奇，生活中（zhōng）時有發生，有的是因為包裝不（bú）嚴密或者是（shì）在運輸儲運過（guò）程中外表損傷造成內部變質，還有的是食品本身材料出現問題等諸多因素造成。

據北京晨報訊 10月26日上午，張女士在（zài）國泰百貨雙橋店地下二（èr）層超（chāo）市買了一包雙匯牌“玉米熱狗腸”，裏麵共9小袋。“我吃到第5袋時，用餘光掃了一下袋子發現是綠色的。後來（lái）才察覺被咬了一半的玉（yù）米腸竟是墨綠色，我趕緊把剛吃的最後一口吐出來，發現上麵居然長了毛！”這袋“問題”玉（yù）米腸，食品包裝上顯示生產日期（qī）為（wéi）2014年9月2日，保質期90天，還剩一口的玉米腸尾部已（yǐ）發黑長了白毛。最後經廠家調查玉米腸包裝袋破損導致變（biàn）質，不排除（chú）在運輸（shū）過程中造成的，並非食品內部質量有問（wèn）題，顧客對此也已認同。

因為包裝袋破損致食品（pǐn）變質（zhì）這樣的食品還好不是食品本省材料（liào）的關係導致。其實生活中有很多食品盡管在保質期內（nèi）但是因（yīn）為（wéi）自身材（cái）料的關係後期存放過程中（zhōng）也（yě）會發生變質，變（biàn）質的食品出現發黴發毛的現象，這是一些黴菌（jun1）、酵（jiào）母菌等微生物導致。

當食物中出現發黑發毛的（de）現象時則證明食（shí）品已經（jīng）腐敗變質，這樣的食（shí）品就不可以在繼續食用了。尤其是黴菌類（lèi）容易在飲用水中滋生，吃了這些腐敗的（de）食品會對（duì）人體健康產生潛在危（wēi）害，消費者要提高警惕對易染（rǎn）黴菌食品及時做好檢測（cè）工作。

北京智（zhì）雲達科技有限公司（sī）推出的黴菌、酵（jiào）母菌測試片適合於各類食品及飲用水中黴菌和酵母菌的計數，與傳統方法相比，省去了配製培養基、消毒和培養（yǎng）器皿的清洗處理等大量輔助性（xìng）工作（zuò），即開即用，操作簡（jiǎn）便。培養時（shí）間（jiān）由一周縮短為48h～72h。

生活中消費者遇到此類的問題食品可（kě）以依（yī）法十倍賠償，但是前提是符合事實，對於一些惡意捏造事（shì）實的法律是不予受理（lǐ）的。

本文關（guān）鍵詞：食品中黴菌酵母菌的快（kuài）速（sù）檢測