近年來，有機食品頗（pō）受追捧，某些號稱為“有機”的產品實際上隻是出自銷售者之口，缺乏憑據的命名，並不符合國家的相關標（biāo）準（zhǔn）。小小一盒的價位幾乎可以等同於數斤的尋常蔬果，標上有機表示身價倍增，然而，這（zhè）標示是否（fǒu）為真（zhēn）？

銷售方：沒有標識“口說（shuō）為憑（píng）”

“你是要買有機蔬菜？這邊（biān）看（kàn），架子（zǐ）上的都是！”在（zài）海澱區的一家連鎖超市裏，聽到記者（zhě）詢問“是否賣（mài）有機食品”時，一位導購人員（yuán）立刻抬手指向了立在邊角處的貨架（jià）。

記者走近後發現，上麵層層摞滿了盒（hé）裝（zhuāng）蔬菜，與攤在過道處散賣的（de）蔬菜相比，確實顯得（dé）更加潔淨、形（xíng）狀規整一些，但記者拿著盒子翻（fān）來覆去地看了半（bàn）天（tiān），隻找到超市中標明產品種類價（jià）格的條形碼（mǎ）和生產商“某生態農業公司（sī）”的名（míng）稱（chēng），沒（méi）能發（fā）現和“有機”直接相關的任何字眼。

“這上麵（miàn）沒寫是有（yǒu）機（jī）的，你（nǐ）說是有機依據什麽？”記者（zhě）隨即提出了質疑。麵對這樣的疑問，導購顯得很（hěn）淡定，“91视频网站入口平（píng）時那些菜都是不包裝讓大家隨便挑的（de），這些包裝了的就是有機（jī）的（de），91视频网站入口賣貨的都知道，你放心，絕對既營養又健康。”

記者隨即發現，這種“口說為憑”式的有機食品並不隻出現在實（shí）體店中，在淘寶網上，記者（zhě）詢問了五家在商品（pǐn）名稱中含有“有機”字樣的賣（mài）家，對於“是否有機”的詢（xún）問，這些店主都毫不（bú）遲疑做出了肯定的回答。但當記者要（yào）求出示憑據時（shí），有的回答“農家肥種的就是有機的，我家的菜都是（shì）農戶自己（jǐ）種（zhǒng）的”；有的直接做了“例外”解釋（shì），聲稱（chēng）“隻有（yǒu）有實力的公司才能有認證，91视频网站入口就是自產自銷”。令人哭笑不得的是，麵對記者的一再追問，一位賣家直接用個人信譽做了擔保——“沒有標識，全憑良心。”

消費者：概念（niàn）模糊心存疑慮

“有機”究竟如何定義，哪些菜是“真貨”？消費者也是一頭霧水。記者在位於國際展覽中心一側的家樂福超市“蹲守”了一個小時後發現，不管是出售（shòu）便宜（yí）新鮮的散裝菜攤位，還是碼放幹淨整齊的（de）盒裝菜架子，來往挑選的人都是絡（luò）繹不絕，惟獨賣有機菜的區域乏人（rén）問津。雖然間或有好（hǎo）奇的顧（gù）客（kè）路過，拿起來看上兩眼，它們最終的歸宿還是貨架而非購物車。

記者隨機詢問了10位顧客不去購買有機菜的（de）原因，“太貴了”成為共同的呼聲。從價位上看，這些蔬菜的確不太“親（qīn）民”——紫洋蔥一斤33.4元、聖女果一斤30元、卷心菜一斤26元。以百姓家中常吃的胡蘿（luó）卜對比，有機胡蘿卜一斤31元，三根人手長（zhǎng）度的（de）要賣上20.57元（yuán），而散裝的一斤才0.98元，價格（gé）差了幾十倍。

但記者同時（shí）發現，價格並不是消（xiāo）費者望“有機（jī）”卻步的（de）惟一理由。

對於有意購買的（de）市民，不知道“是否貨真價實”讓他們心生疑（yí）慮。將（jiāng）好幾種蔬菜拿（ná）了又放下的李大媽（mā）告訴記者，自家的（de）兒媳婦懷孕了，家裏想給她“開個小灶”，買點更加健康的蔬菜（cài），但所謂的“有機”蔬（shū）菜在市麵上挺多，價格（gé）參差不齊（qí），到底是怎麽（me）種出來的，自己也不知道如何分辨（biàn）。

“如果真（zhēn）的像網上說的不加那些亂七八（bā）糟的農藥化（huà）肥啥的，多（duō）貴91视频网站入口也願買，畢竟家裏有孕婦嘛。但他們（men）各（gè）說各的，也沒人查、沒人監督，誰知道是真是假，反正外表上看不（bú）出來，萬一就是普通菜洗洗包包，這錢（qián）不就花得冤枉了嘛。”李大媽最終還是從有機菜的貨架走開了。

專家：看“標”認“碼（mǎ）”片刻可查

“‘有機’和‘無公害（hài）’、‘綠色’並不能畫（huà）上等號，它的種植標準更高，可以說是‘金字塔尖’上（shàng）的食品。” 中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授吳廣楓告訴記（jì）者。

我國《有機產（chǎn）品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥（féi）、生長調節（jiē）劑、飼料添（tiān）加劑，以及基因工程生物（wù）及其（qí）產物。而“無公害農產品”生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家（jiā）禁止使用的高（gāo）毒、高殘留農藥。“綠色食品”則是指產自優良（liáng）生態環境、按照綠（lǜ）色食品（pǐn）標準生（shēng）產、實行全程（chéng）質量控製並獲得綠色食品標（biāo）誌使用權的產品，在生產過程中允許使用農藥和化肥（féi），但（dàn）對用量和殘留量的規定通（tōng）常比無公害標準要嚴格（gé）。

有機食品協會（huì）工（gōng）作人（rén）員解釋，正規有機產品，必須統一附加國家有機（jī）產品認證標（biāo）誌，而且（qiě）有惟（wéi）一編號和認證機構名稱標識。消費者在選購產品時，一要看（kàn）“標”，有機產品認證標誌（zhì）為圓形，外框綠色，上部有“中國有機產品”字樣，還繪有綠色絲帶環（huán）抱的紅色種子造型（xíng）。這個標誌（zhì）的防偽性很強（qiáng），數量控製嚴格（gé）。

另（lìng）外，有機產品的“有機碼”采用暗（àn）碼形式標注在有機產品認證標誌旁，刮開塗層即可獲取（qǔ），在（zài）“中國食品農產品認（rèn）證信息係統”（food.cnca.cn）中（zhōng）輸入該有機碼，產品信息（xī）就一（yī）目了然。

而對於消（xiāo）費者反映的“有機食品價格偏貴”的問題，這名工作人員（yuán）表示，因為有機產品拒絕一切農藥化肥，對於土壤（rǎng）、灌（guàn）溉水也有相對“苛刻”的要求，比生產日常的蔬（shū）果耗費更多人力物力，售價自然偏高。但他同時表（biǎo）示，有機產品雖然更加健康安全，但並無實驗室數據表明其營養價值更高，市民購買（mǎi）時還應理性消費。

本文關鍵詞：“有機食品（pǐn）”滿天飛（fēi） 看“標”認“碼”辨真偽