各市（地）、縣畜牧獸（shòu）醫局、省農墾總局畜牧獸醫局：

隨著我省豬肉產（chǎn）品近期恢（huī）複對俄羅斯出口，進一步加強肉類食品養殖生產源頭管（guǎn）理至關重要。出口生豬養殖備案場（以下簡稱“備案豬場”）所在各市、縣應加大監管力度，杜絕（jué）在養殖環節出現問題，確保出口肉類食品安全。現（xiàn）將有關工作要（yào）求通知如下：

一、加強組織領導

各市、縣級畜牧獸醫部門近期要把備案豬場及豬肉出口基地建（jiàn）設、豬源有（yǒu）效供給、產業生（shēng）物安全及產品化（huà）學（xué）安全工作放在（zài）突出位置，組織行政資源和技（jì）術力量，深入加工企業及備（bèi）案豬場檢查指導工作，采取必（bì）要措施，排查關（guān）鍵（jiàn）環節、杜絕各種隱（yǐn）患，切實從源頭上保障出口肉類食品質量安全。

各市縣畜牧獸醫部門（mén）要成立豬（zhū）肉出口基地（dì）建設領導機構，主要領導親自抓、分管領導具體抓，對備（bèi）案豬場實行責任（rèn）獸（shòu）醫製度；要積極（jí）配合當地出入境（jìng）檢驗檢（jiǎn）疫機構開展合規豬場的備案工作，推進區域性出口養殖基地（dì）建設；要積極協調豬肉出口貿易公司、生豬屠宰加工企業、相關行政管理部門等協調（diào）動作，明確工作職責、細化工作措施，狠抓工作（zuò）落實；要建立健全生豬收購價（jià）格形成和豬源供應保障機製，推動加工企業與備案（àn）豬場簽（qiān）訂購銷合同，防止壓等壓價和不（bú）履行合同現象（xiàng）的發生，實現（xiàn）企（qǐ）業（yè）和養殖者利益雙贏。

二、加強重點工作

（一）加（jiā）強防疫檢疫監督

一是要做好免疫（yì）工作。按照免疫程序，組織做好生豬口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍耳病強製免疫，做到應免盡免，不（bú）留空檔，建立健全免疫（yì）檔案；監督指導備案豬場做好豬偽狂（kuáng）犬病、藍耳病等重點疫病的基礎免疫工作；強化免疫效果評價，監督指導（dǎo）備案（àn）豬場每月開展一次口蹄疫和豬瘟免疫抗體檢測（cè）、評估，對沒達到要求的要及時（shí）補免。

二（èr）是要做好疫病監測。要將備（bèi）案豬場作為監測重點，組織有關單位開展疫情監測工作。備案豬場（chǎng）所在地動物疫病預防控製中心（xīn）要加大監測力度，按每批（pī）次出欄豬抽檢5%進行檢（jiǎn）測，最多檢測50頭，在出欄前1周完成口蹄疫非結（jié）構蛋白抗體檢測，檢（jiǎn）出陽性的要采樣送省動物疫病預防控（kòng）製中心進行病原學（xué）檢測（cè）。檢測病原學陽性（xìng）的（de），要及時開展疫源追溯，該批生豬不得（dé）出場，進行撲殺並進行無害化處（chù）理。

三（sān）是要做好疫（yì）情（qíng）報告和核（hé）查製度。發現疑似疫情，各（gè）地畜牧獸醫局要及時派專業人員進行調查核實，及時診斷，並采取相應控製措施，嚴防疫情擴散蔓延（yán）。

四是要（yào）做好檢疫監管（guǎn）。各地動物衛生監督機構要嚴格按程序到備案豬場，對每批出欄的生豬實施產地檢疫，認真（zhēn）查驗（yàn）養殖檔案和畜禽標識，對不符合（hé）要求的不得出具檢疫合格證明；向出口屠（tú）宰企業（yè）配齊配強駐廠官（guān）方獸醫，嚴格按檢（jiǎn）疫（yì）程序實施屠宰同步檢疫，對檢疫不合格的（de）生豬及（jí）其產品，依法監督屠宰（zǎi）企業進行無害（hài）化處理；積（jī）極推進檢疫網絡電子出證工作，對備案（àn）豬場全麵實（shí）行電子出證；加強（qiáng）備案豬（zhū）場監督檢查，對備（bèi）案豬場進行生物安全（quán）風險評估（gū），劃定風險等級，每一個備案豬場要確定1名官方獸醫負責，根據不同等級確定監督檢查的頻次，發現問（wèn）題要及時（shí）整改，並（bìng）做好相關監管記錄。

五是要做好（hǎo）協調配合。各級動（dòng）物防疫（yì）機構要加強與出入（rù）境檢驗檢疫機構溝通（tōng），建立疫情監測信息通報工作製度。

（二）加強投入品（pǐn）監管

飼料、獸藥的使用應嚴格按照國家相關標（biāo）準執行，要（yào）從規（guī）模較大正規的飼料、獸藥生（shēng）產（chǎn）企業采購產品，並與生產企業簽訂質（zhì）量承諾書。備案豬場所在地的縣級畜牧獸醫部門可統一組織飼料、獸藥企業（產品）推介活動，在（zài）行（háng）業內公開、公正、公平（píng）地選（xuǎn）擇規（guī）模大、標準高、信譽好、安全有（yǒu）保障的企業，供備案豬（zhū）場（chǎng）優先（xiān）選購。

各地應（yīng）檢查備案豬（zhū）場的獸藥儲藏條件是否符合獸藥產品說明書的要（yào）求。對（duì）購進的每批次獸藥，都應向生產企業索取批（pī）次檢驗報告，並備查。重點核查執行休藥期的情況，在獸藥說明書要求休藥期的基礎上，增加休藥期30%的天數後，才可以銷（xiāo）售。備案（àn）豬場使用獸藥的基本信息，必須按要求如實（shí）、及時上報到所在地畜牧獸（shòu）醫（yī）主管部（bù）門的（de）獸藥監管平台上（shàng）,實行用（yòng）藥全程監管，防止使用獸藥不合理、執行休（xiū）藥期不（bú）嚴格的現象發生。

（三）加強（qiáng）養殖檔案管理

各級畜牧獸醫（yī）部（bù）門要強化責任意識和法製（zhì）意識（shí），要把畜禽規模養殖場（小區）登（dēng）記備案和養殖檔案記錄（lù）作為一項重要的基礎性工作，抓緊抓好、抓出成效。要派專人到備案豬場指導經營管理人員按照《畜（chù）禽養殖場養殖檔案》表格要求認真填寫。記錄生豬的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；飼料、飼料添加（jiā）劑、獸藥等投入品的名稱、產地、生產廠、規格、批號、批準文號、使用對象、時間和（hé）用量；檢疫、免疫、消毒情況；生豬發病（bìng）、死亡和無害化（huà）處理情況。記錄要保存2年以上，以便質量安全事件追蹤溯源。

三、加強培訓宣傳

各級畜牧（mù）獸醫部門要加（jiā）大（dà）對基層畜牧獸（shòu）醫人員和養（yǎng）殖者的培訓力度，不斷提高其業務水平。省局近期將舉辦培訓班，重點培訓講解建立（lì）處方用（yòng）藥製度、病豬跟蹤製度、防疫製度和投入品使用製度，合理使用獸藥和飼料添加劑，完善投入品記錄和養殖檔案（àn）等內（nèi）容（róng）。各地也要及時舉辦有關培訓，加強現場指導和巡查，做到（dào）無論在（zài）臨床用藥還是使用飼料添加劑，都必須嚴（yán）格執行休藥期，嚴禁人藥獸用，嚴禁（jìn）使用禁藥，嚴禁濫用抗生素（sù）等獸藥，嚴禁出售休藥期內（nèi）的豬隻，確保屠宰豬隻安全。

各地要通過新（xīn）聞媒體、發放宣傳單、張貼宣傳海（hǎi）報等多種形式進行宣傳（chuán），讓廣大從業者了解《畜（chù）牧法》、《動物防疫法（fǎ）》、《出口（kǒu）加工用肉豬飼養場檢驗檢疫備案條件和要（yào）求》、《備案程序管理辦法》、《飼料（liào）添加劑安全使用規範》等法律法規（guī）和行業準則內容，宣傳出口肉類食品安全的（de）重要性。

2014年9月28日

本文關鍵詞：黑龍江省出口（kǒu）生（shēng）豬備案