據北京青年報訊 從2015年起，北京地區所有高校每（měi）天都要將（jiāng）食品檢（jiǎn）測數據上報到位於中國農業大學的“食品安全中心檢測室”，各（gè）區縣教委也要每天對轄區內中小學進行（háng）抽檢上報數據。除了對食堂原材（cái）料的農（nóng）藥殘留以及餐具表麵細菌總數進行檢測外，還增加了飯菜的細菌總數等微生物指標的檢測。

有關負責人透露，北京地區的所有高校今年共上報了10起食品安全問題，150人有疾病反應。高校食（shí）品安（ān）全問題受到了各界人士的（de）廣泛關注（zhù）。其中，因誤食食品中有害（hài）微生物引起食（shí）物中毒等反應的安全問題格外引人注意。

食物中毒微生物，就是經食物傳播而引起人或（huò）動物疾病的食品微生物（wù）。當食品原料中含有這類微生物，或食（shí）品在加工（gōng）、儲藏、銷（xiāo）售過程中被這類微生物汙染後，人誤食時均可引起不同程度（dù）的（de）食物中毒（dú），其症狀大多表現（xiàn）為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。

引起食物中毒的微生物主（zhǔ）要有細菌（jun1）、真菌、病毒等（děng），以細菌性食物中毒最（zuì）為常見。引起食物中（zhōng）毒的細菌主要有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒梭（suō）狀芽（yá）孢（bāo）杆菌（jun1）、蠟狀芽孢杆菌和大腸菌群等（děng）等。

食（shí）品中這些有害微生物，一旦被人誤食將對身體健康造成很大傷害。北京智雲達科技有限公司針對這一問題，研發（fā）生產了食品（pǐn）微生物檢測箱，內含菌落總數測試片、餐飲具用大腸菌群檢（jiǎn）測紙片以及大腸菌群大腸杆菌測試片等，適（shì）用於食物（wù）中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規樣品中（zhōng）衛生指標菌與致病菌（jun1）的日常監測以及檢測樣品的采集。

“民以食為天，食以安為先"，總之，食品（pǐn）安全問題社會發展的首要問題，校（xiào）園（yuán）食品安全應該引起全社（shè）會（huì）的共同關注，不是幾個人、幾個部門所能解決的，隻（zhī）有（yǒu）全社會共同關注，民眾的健康才有保障。

本文關鍵詞：微生物檢測 食堂微生物檢測 北京高（gāo）校及中小學食堂明年加微生物檢測