天氣（qì）越來越冷，上班（bān）族多數選擇外賣，不用出門就能享用“美食”，然而，這“美食”的製作過程如何呢（ne）？北京晨報記者暗訪了一家製作外賣的（de）黑作坊，汙水橫流，盒飯製作（zuò）過程令人（rén）作嘔，執法部門取締了這家位於（yú）駝房營的黑作坊。

外賣黑作（zuò）坊藏身平房

記者暗訪（fǎng）作坊看（kàn）盒飯製作過程 現已被取締

天氣越（yuè）來越冷，不少上班族（zú）的午餐隻能在辦公室（shì）解決（jué），可有些單位又沒有食堂，上班族（zú）多數選擇外賣，不用出門（mén）就能享用“美（měi）食”，可（kě）這“美食”的製作過程顧客就不得而知了。日前，北京（jīng）晨報記者暗訪了一家製作外賣的黑作坊，環境實在堪憂。昨天（tiān），執法部門取締（dì）了（le）這家位於駝房營的黑（hēi）作坊。

僥幸（xìng）心理選（xuǎn）外賣

朱女士在朝陽（yáng）區電子（zǐ）城的一家公司（sī）上班，因各種（zhǒng）原因午餐有時會選擇外賣，除了（le）知（zhī）名連鎖店，還有（yǒu）一些不知名的小店，多數（shù）是老板在附近派發菜單。“不知道店在哪裏，也不（bú）知道裏麵（miàn）的情況，肯定不會（huì）特別幹淨，但隻要不是天天吃，應該問題不大”。記者在（zài）隨機采訪中發現，與朱女士想法相同的（de）大有人在，基本都（dōu）是在附近上班的人（rén）。

黑作坊汙（wū）水橫流

離電子城（chéng）不遠有一（yī）處待（dài）拆遷的平房區，經營著不少（shǎo）汽修店、理發店等。在此處記者發現（xiàn）了（le）一家隱蔽的製作外賣盒飯的作坊，從（cóng）外麵看不到任何招牌，木門緊閉（bì），門（mén）口掛著黝黑的竹簾，牆上沒有窗子，兩（liǎng）個滴著黑油的排氣扇（shàn）吹出飯菜的味道（dào）。

記者進屋看到，房間不足20平方米，牆皮脫落（luò），手感（gǎn）油膩，天（tiān）花板有部分掉落的痕跡，蔬菜與調料（liào）隨意放在地麵。一名中年男子正在大鍋內炒菜，灶台上已積了厚厚一層黑色的（de）油汙，汙水橫（héng）流的地麵上墊了木板方便行走。天花板（bǎn）上的燈泡已經被油煙熏得發黑，燈邊用來粘飛蟲的膠帶上已經密密麻麻布滿了蠅蟲（chóng）。幾個缺邊少角的塑料盒隨意（yì）地堆放在地上，裏麵盛裝（zhuāng）著（zhe）小半盒已烹飪好的土豆絲。冷櫃上用鐵盆裝滿了半生不熟的肉，聞著有（yǒu）強烈的香料氣味。

1小時送餐30份

作坊內共有4人，中年男子負責炒菜，男子炒菜時，拿起沒有標識（shí）的塑料瓶往鍋內倒（dǎo）了（le）大量油，用預製的調料很快做（zuò）好。一（yī）對老年夫婦負責將米飯和菜裝入一次性（xìng）塑料飯盒內，另有一名中（zhōng）年（nián）婦女負責送餐。送餐女子告訴記者，他們主要提供周邊公（gōng）司的午餐外賣。

記者看到，作坊提供的訂（dìng）餐宣（xuān）傳單上顯示，店名叫“香儂雙拚蓋菜館”，均為10元左右的（de）菜品。這與電子城附近（jìn）上班族拿到的宣傳單一致，而在作坊內外，都找（zhǎo）不（bú）到任何招牌，沒人能想（xiǎng）到，上班族每天吃到的飯菜，竟是在這裏製作。記者在作坊內近1個（gè）小時，送（sòng）餐女子共送3次，大約30份。

家庭作坊（fāng）被取締

昨日上午11點，接到舉報的（de）執（zhí）法部門來到黑作坊，此時中年男子正（zhèng）在炒（chǎo）菜。執（zhí）法人員要求出示健（jiàn）康證、進貨發票、營業許可（kě）等證（zhèng）明，店（diàn）家均無（wú）法出（chū）示。

麵（miàn）對聯合檢查組的執法，中年（nián）男子極為抵觸，還在為自己辯解，“沒人告訴過91视频网站入口這樣違法，社會難混，91视频网站入口就混口飯吃。要是吃出問題人早就找來了。”執法人員當場取締黑作坊，並責（zé）令斷電，立即停止營業。

將台食品藥品監督管理所呂所長表示，這個黑（hēi）作坊沒有辦理餐飲服務許可（kě）證，屬於違規經營，“出示（shì）不了進貨發票，不知道食物來源和食品保質期，食品安（ān）全沒保障。正規餐飲經營（yíng）機構（gòu）都應該有單獨的操作（zuò）間、洗刷間等（děng），這裏什麽（me）活兒都在一個房間內完成。”同時呂所長還發現，冰箱內生熟食品混放在一起（qǐ），沒有保鮮膜覆蓋。

將台城管執（zhí）法隊隊（duì）長表示（shì），黑作坊（fāng）的4人是一家人，中年男子和女子是老年夫婦的兒（ér）子（zǐ）兒媳，接下來還要（yào）讓村委會（huì）與房主溝通，不（bú）允許房東再將房屋出租當作盒（hé）飯作坊。

本文關鍵詞：北京外賣汙水橫流 地下營養餐汙水橫流