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食品安全事件常會引起公眾的極大關注（zhù），而食物引起的急性中（zhōng）毒事件由於影響範圍較大而備受關（guān）注，餐飲企（qǐ）業常（cháng）常是人流量大，不論（lùn）是大（dà）、中、小型餐飲（yǐn）企業（yè），餐飲（yǐn）質量的不達標（biāo）極有可能引發急性中毒（dú）事件，比如曾報道的餐飲企業（yè）的雞蛋炒韭菜，由於韭菜（cài）的質量沒有把關好（hǎo），致使（shǐ）毒（dú）韭菜引發食客（kè）中（zhōng）毒。所以對於餐飲企業來說，一定要把好食材關，保（bǎo）證食材質量，避免食（shí）品安全事件甚至是（shì）急性中毒事件（jiàn）的發生，這樣既能避（bì）免商家商家財產及名譽損失（shī），又能保證消費者身體（tǐ）健康甚至生命安全。
多次重大食品安全事件的發生，我國民眾對於食品安全已如驚弓之鳥，為了社會穩定及（jí）消費者健康安全，需要全社會（huì）共同（tóng）努力，不管是食品企業、農產品生產加工企業、監管機構還是餐飲企業都需要為保證我國食品安全而努力，對於餐飲企業一定（dìng）要把關食材質量，保證消費者身（shēn）體健康（kāng）安全。智雲達根據易引起急性（xìng）中毒的隱患特提供如下（xià）快速檢測產品方案，供餐飲（yǐn）企業參考。
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序號（hào） |
項目 |
檢（jiǎn）測產品 |
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1 |
農藥 |
農藥酶試劑 |
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農（nóng）藥（yào）酶試劑 |
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農藥酶試劑 |
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農藥殘留速測卡 |
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2 |
鼠藥 |
毒鼠強（qiáng）速測盒 |
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毒鼠強速測管 |
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敵鼠（shǔ）鈉鹽速測盒 |
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氟乙酰胺速測盒 |
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3 |
亞硝酸鹽（yán） |
亞硝酸鹽速測盒 |
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亞（yà）硝酸鹽速測管 |
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4 |
酒 |
甲醇速測盒 |
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乙醇對照液 |
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酒醇速測儀 |
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5 |
重金屬 |
砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 （銅片（piàn）法） |
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砷、汞速測盒（銅片法） |
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重金屬鉛速（sù）測盒 |
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氰化物試劑盒 |
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6 |
食用油 |
食用油酸價速測盒 |
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食用油過（guò）氧化值速測盒 |
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食用油中（zhōng）桐油速測盒 |
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食（shí）用油（yóu）中大麻油速測（cè）盒 |
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食用油中巴豆油（yóu）速測盒 |
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食用油中礦物油速測（cè）盒 |
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7 |
豆漿 |
豆漿生熟度速測盒（hé） |
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8 |
黃曲（qǔ）黴毒素 |
黃曲黴毒素B1速測卡（kǎ） |
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9 |
豆（dòu）芽 |
豆芽六價鉻速測盒（hé） |
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豆芽氨氮速測盒 |
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10 |
火鍋 |
火鍋（guō）底料（liào）中罌粟殼速測卡 |
本文關鍵詞：
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