蜂蜜具有（yǒu）保健、美容功效，頗受廣大消費者的親睞。近年來，隨著人（rén）民生活水平的提高，人們對蜂蜜（mì）的食用量大幅增加。然而，市售蜂蜜多樣，真假難辨。

中國消（xiāo）費者協會於（yú）2014年8—12月，對市場上（shàng）銷售的部分品牌的蜂蜜產品開展了比較試驗，蜂蜜樣品（pǐn）的測（cè）試工作委托中國檢驗檢疫科學（xué）研究院農產品安（ān）全研究中心完成。其中，北京百花蜂（fēng）業科技發展股份有限公司生產的“百花”牌多款蜂蜜檢出重金屬。

中國消費者協會蜂蜜商品比較試驗結果顯示，“百花”牌荊花蜂蜜、棗花（huā）蜂蜜、蜂蜜檢測出重（chóng）金屬元素鉻。蜂蜜商品比較試驗報告稱，對於鉛、砷、鎘、鉻四種對人體健康危害較大的非必需元素，GB2762—2012《食品中汙染物限量（liàng）》中規定（dìng）蜂（fēng）蜜中鉛的含量不得超過1.0mg/kg，對於其他有害元素沒（méi）有限量規定。

蜂蜜商品比較試驗報告提到，天（tiān）然純正的蜂（fēng）蜜是一種高附加值（zhí）的營（yíng）養品，隨著生（shēng）活（huó）水平的提高，消費者對（duì）蜂蜜的需求日（rì）益增長。然（rán）而不法商人為了牟（móu）取暴利，在純正的蜂蜜中摻入價格低廉的糖（táng）漿，進而欺騙廣大消費者，對（duì）蜂蜜產品市場（chǎng）造成了極（jí）大的負麵影響（xiǎng）。由於蜂（fēng）蜜成分的複雜和不穩定性，我國尚沒有對蜂蜜的真偽鑒（jiàn）別（bié）有明確的（de）強製性標準要（yào）求和（hé）檢測方法。在中華全國（guó）供（gòng）銷合作總社發布的推薦性行業標準GH/T18796-2012《蜂蜜》中，提出了蜂蜜真實性要求，要求“碳-4植物糖含量采用GB/T18932.1的方法試（shì）驗時，蜂蜜中碳（tàn）-4植物糖的百分含量不得大於（yú）7”。本次測試的30個樣品蜂蜜中，有1個（gè）標稱“頤壽（shòu）園”白蜜的（de）蜂蜜樣品不符合這個推薦性要求。

本文關鍵詞：北京百花蜂（fēng）蜜中檢出（chū）重金屬