各市食品藥品監管局：

為規範現場監督檢（jiǎn）查（chá）工作（zuò），提高現場檢（jiǎn）查工作針對性（xìng），省局（jú）組織製定了《山東省食品生產加工企業現場監督檢查工作指南（試行）》，供各級監管（guǎn）人員參考。

山東省食品藥品監督管理局

2014年12月23日

山（shān）東省食品生（shēng）產加工企業現場監督檢查工作指南（nán）（試行）

第一章 總則

第一條 為督促食品生（shēng）產加工企業（以下簡稱“企業”）落實質量（liàng）安全主體（tǐ）責任，規範現場監督檢查工作，保障食品質量（liàng）安全，依（yī）據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規，製定本（běn）指南。

第二條（tiáo） 本指南所指現場監督檢查的對象是指（zhǐ）依法取得（dé）食品生產許可的企業。

第三條 山東（dōng）省行政區域內（nèi）各級食（shí）品藥品監督管理部門（mén）實施現場監督（dū）檢查時，適用本指南。

本指南（nán）不適用於食（shí）品（pǐn）藥品（pǐn）監督管理部門行政處罰案件的調查（chá）和投訴、舉報的核查（chá）。

第四條 縣級以上食品藥（yào）品監督管理部門在（zài）其職權範圍內負責本轄區企（qǐ）業的現場監督檢（jiǎn）查（chá）工作。實施現（xiàn）場監督檢（jiǎn）查時（shí），可（kě）根據需要（yào），選取本指南第三章中的全（quán）部或（huò）部分內容進（jìn）行檢查。

上級部門對下級部門（mén）依據本指南實施現（xiàn）場監督檢查的情（qíng）況進行指導和（hé）檢查。

第五條 現場監督檢查應當遵循科學公正、公（gōng）開透明、程序合法、便民高（gāo）效的（de）原則。現場監督檢查人員應當尊重企業權利，保（bǎo）護企業秘密。

第二章 現場監督檢查程序

第六條 現場監督檢查應由2名以上具備資格的（de）食品藥品監管人員實施。

第（dì）七（qī）條 現場監督檢查人員在實施現場監督檢查前，應查閱企業食品安全信用檔案，明確（què）檢查重點（diǎn）內容。需（xū）抽樣檢驗的，應事先做好抽樣準備。現場監督檢查應攜帶必要的執法文書，執法文（wén）書應符合《山東省食品藥（yào）品行政處罰程序規定實施細則》要求。

第八條 現場（chǎng）監督檢查人員進入（rù）企業後，應出示（shì）行政執法證件，告知企業（yè）檢（jiǎn）查目的，介紹檢查組（zǔ）成員、檢查依據、檢查內容、檢查流程及檢查紀（jì）律（lǜ），確定企（qǐ）業的檢查陪同人（rén）員。可聽取企業生產經營狀況、質量管理等情況的介紹。

第九條 現場監（jiān）督檢（jiǎn）查人員應根據檢查內容，要求企業（yè）如實提供有關資料，並采取詢問相關人（rén）員、抽查記錄資（zī）料、現（xiàn）場檢查核（hé）對等方法予以核實。

對原輔材料進貨驗收、食品（pǐn）添加劑使用、生產過程控製和產品出廠檢驗等關鍵環節，以及企（qǐ）業曾經發生的質量安全問題的整改情況應重點檢查。

檢查中需采（cǎi）集客觀證據的，應采取複（fù）印記錄、現場拍照的方式留存證據；需對產品及所用食品（pǐn）原料、食品添（tiān）加劑、食品相關產（chǎn）品（以下簡（jiǎn）稱原輔料）抽樣檢驗的，按照抽（chōu）樣規則抽取樣品。

第十條 檢查結束後，現（xiàn）場監督檢查人員可要求企業人員回

避，匯總檢查情況，核對檢（jiǎn）查（chá）中（zhōng）發現的問題（tí），討論確定檢查意見。

遇到特殊情況時，應當及（jí）時向主管領導匯報。

現場監督檢查人員應將監督檢（jiǎn）查結果記錄在《食品生（shēng）產加工企業現場（chǎng）監督檢（jiǎn）查情況表》上。《食品生產加工企業現（xiàn）場監督檢查情況表》之外（wài）的（de）項目需要記錄的，可另附監督（dū）檢查記錄（lù）。

對監督檢查（chá）中發現（xiàn）的問題，以及企（qǐ）業對前次監督檢查發現問題的整改情況，現場監督檢查人員應（yīng）予以詳細描述，並記錄在《食品生產加工企業現（xiàn）場監督檢查記錄（lù）表》上。

監督檢查記錄必須全麵、真實、客（kè）觀地反映現場監督檢（jiǎn）查情況（kuàng），並具（jù）有（yǒu）可追溯性。

第十一條 現場監督檢查人員應向企業通報檢（jiǎn）查情況，並與企業溝通，核實發（fā）現的問題。監督檢查記錄經（jīng）企業法人（rén）代表或其授（shòu）權的人員核實無誤後，由現場監督檢查人員（yuán）和企業法人代表或其授權（quán）的人員簽字。被（bèi）檢查單位對檢（jiǎn）查結（jié）果有異議的，可以簽署異議。被檢查單位拒絕簽字的，由現（xiàn）場監督檢查（chá）人員書麵予以記錄。監督檢查記錄一式兩份，一份企業留存，一份（fèn）監管部門留存，放入企（qǐ）業食品安全（quán）信（xìn）用（yòng）檔案。

第十二條 現場監（jiān）督檢查中發現的問題，企業能夠現場整（zhěng）改的，應要求企業現場整改（gǎi），並記錄（lù）整改完成情況（kuàng）；不能現場整改的，應依法出具責令改正通知書，並跟蹤整改情況。現（xiàn）場監督檢查（chá）中發現企業違反有關法律法規規定的，應依（yī）法進行處（chù）理。

第三章 現場監督檢查的（de）內（nèi）容和方法

第十三條 企業（yè）資質（zhì）的一致性

（一）檢查企業食品生產許可證載（zǎi）明的企業名稱是否與工商營業執照一致，食品生產許可（kě）證是（shì）否在有效期內；

（二）檢查企業（yè）實際生產場所（suǒ）、生產範圍等是否與食品生產許可證書內容一致，是否存在生產（chǎn）場（chǎng）所搬遷未變更、超許可範圍（wéi）和（hé）超期未延續繼續生產加工食品的行為；

（三）檢查企業（yè）生（shēng）產條件、檢（jiǎn）驗手段、生產技術或（huò）者工藝（yì）是否發生變化，是否持續符合食品生產（chǎn）許可證發證要求（qiú），變（biàn）化後是否（fǒu）按規定進行了報（bào）告。

第十（shí）四條 企業進貨（huò）查驗記（jì）錄製度

（一）檢（jiǎn）查企業采（cǎi）購（gòu）的原輔料是否向供貨者索取了營業執照、生產許可證（zhèng）複印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和購進（jìn）批次產品的（de）合格證明文件；對供貨者無法提供有效合格證明（míng）文件的食品原輔料，企（qǐ）業是否依照食品安全標準（zhǔn）自行檢驗或委托檢驗；肉類原料是否索取了檢疫證明，豬肉是否來源於定點屠宰廠（場）；企業（yè）采購進口原輔料需法定（dìng）檢驗的，是否向供貨（huò）者（zhě）索取有效的檢驗檢疫證明；企業進（jìn）貨查驗記（jì）錄是否真實完整，保存期限是否不少於2年；

（二（èr））檢查企業原輔料庫房，記錄企業采購原輔料（liào）的數量、名稱等信息（xī），與企業進（jìn）貨查驗記錄（lù）進行比照，驗證是否與實際使（shǐ）用的原輔料品種一致；

（三）檢查企業原輔（fǔ）料（liào）庫房環境是（shì）否整潔衛（wèi）生，是否有防鼠防蠅等（děng）設施；原輔料是（shì）否做到離地離牆存放，食品添加劑是否單獨存（cún）放；涉及冷凍、冷藏等（děng）特殊要（yào）求的，原輔料貯存溫度控製是否符合要求；是否按照先進先出的原則實施出入庫管理。

第十五條 企業生產過程控製製度

（一（yī））檢查企業（yè）是否定期對廠區內環境衛生狀況進行自查，是否保存自查記錄；現（xiàn）場察看企業周邊是否有變化，是否增（zēng）加了（le）對食品安全造成不利影（yǐng）響的汙染源；廠區內是（shì）否保持清潔衛生，是否有裸存的垃圾堆，是否存在妨礙生（shēng）產、有礙食品安全的其他產品；廠區路麵是否平（píng）整、有無（wú）積水，企（qǐ）業生（shēng）活區、生產區是否有效隔離，是否飼養家禽、家畜；

（二（èr））檢（jiǎn）查（chá）企業是否定期對（duì）生產加工場（chǎng）所清（qīng）潔衛生狀況進行自查，是否保存自查記錄；現（xiàn）場察看企業生產加（jiā）工場（chǎng）所是否清潔衛生（shēng），屋頂（天花板（bǎn））、牆壁表麵是否清潔（jié），地麵（miàn）是否有積水；供水、排（pái）水、清（qīng）洗消毒、廢棄物排放、通（tōng）風、照明（míng）、溫控、消防（fáng）等設施是否完好；防蠅、防鼠、防蟲、洗手、更（gèng）衣等設施是（shì）否正（zhèng）常（cháng）使用；

（三）檢查企業是否定期對生產加工設（shè）施清潔衛生狀況進行自查，是否記錄停產、複產情況（kuàng）及複（fù）產時生產設備（bèi）、設施（shī）等安全控製情況；現場察看企業（yè）生產加工設施是否有（yǒu）汙垢和灰塵；

（四）檢查企業生產設備、設施（shī）是否運行正常；現場察看企業生產加工設施是（shì）否清潔，食品生產設施、設（shè）備、工具和容器是否維護保養完好，使用前後是否及時進行清洗、消毒，是否保存

有關記錄；

（五）現場詢問技術人員、投料人員對使用的食品原料（liào）、食品添（tiān）加劑（jì）如何進（jìn）行計量控製（zhì），檢查是否如實填寫投料記錄；檢查企業是否使用非食用物質，是否使用不符合國家食品安（ān）全標準的添加物質；

（六）檢查企業（yè）是否合理確（què）定生產過程關（guān）鍵質量控製點，是否根據工藝作業指導書實施有效控製，是（shì）否保存相（xiàng）關記錄；

（七）檢查企業人流、物流走向及設備布局是否合（hé）理並滿足工藝要求，是否按照生產工藝的先後次序和產品特點設置（zhì）不同區域；檢（jiǎn）查企業的加工布局是否生熟（shú）分開，是否（fǒu）存在原料、半成品（pǐn）、成品往返交叉現象；

（八）檢查企業用於監測、控（kòng）製、記錄的設備，如壓力表、溫度計、記錄儀等，是否定期（qī）檢定、校準（zhǔn）和維護，是否保存相關記錄；

第十六條 企業出廠（chǎng）檢驗記錄製（zhì）度

（一）對照相應的食品生（shēng）產許（xǔ）可審查細則，核查企業必（bì）備檢（jiǎn）驗設備、設施是否存在缺項；檢驗設（shè）備是（shì）否能正常使用，計量器具是否有合格（gé）有（yǒu）效的檢定證書；

（二）必要時，可對照相應（yīng）的檢驗檢測規程（chéng）、產品標準和檢測（cè）方法標準及檢測方法（fǎ），檢查企業檢驗所需的輔助設備和化學試劑（jì）是否存在缺項，檢驗所需的輔助（zhù）設備是否能正常（cháng）使用，檢驗所

需化學試劑是否在（zài）有效期內；

（三（sān））檢查檢驗（yàn）人員有（yǒu）無相關從業資格證書（shū）（或（huò）培訓證書）及培（péi）訓記錄；必要時，可對照標準規定的檢測方法，詢問檢驗人員有關檢驗過（guò）程，了解檢（jiǎn）驗人員是（shì）否熟練掌握檢測方法；

（四（sì））檢查企（qǐ）業是否（fǒu）合理劃分產品批次，對照企（qǐ）業生產加工產品的入庫記錄，驗證是否做（zuò）到出廠產品批批檢驗；檢查企業出廠檢驗是（shì）否存在漏項情況，是否保存出廠檢驗原始數據和檢驗報告；檢查出廠檢驗報告是否有食品的名稱、規格、數量、生產（chǎn）日期、生（shēng）產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號（hào）或檢（jiǎn）驗報告編號、檢驗時間等記錄內容；

（五）檢查（chá）企業是否設立留樣場所，是否保存留樣記錄；對（duì）照出廠檢驗報告，抽查企業是否批批留（liú）存實物（wù）樣品，產（chǎn）品保質期（qī）少於2年的（de），實物樣品（pǐn）保存期限不得少於產（chǎn）品的保質期，產品保質期超過2年的，實物樣（yàng）品（pǐn）保存期限不得少於2年；

（六）檢查企業是否按照（zhào）規定進行實驗室測（cè）量比對，是否保存比對記錄；

（七）檢查委托檢驗項目、批次（cì）是否符合規（guī）定，委托檢驗機構是否具有法（fǎ）定檢驗資質；查（chá）閱企業送檢記錄和檢驗報告，抽查企業委托檢驗是否符合檢驗要求。

第十七條 企業不（bú）合格品管理（lǐ）製度

（一）檢查企業是否（fǒu）建立不合格品管理製度；

（二（èr））檢查企業是否保（bǎo）存不合格原輔料處理記錄；對照企業進貨驗收記錄，檢查企業對采購的不合格原輔料的處理情況，是否存在使用不合格原輔料進行生（shēng）產的（de）違法行為；

（三）檢查企業（yè）是否保（bǎo）存（cún）不合格產品處理記錄；查閱出廠檢驗記錄台帳、委托檢驗報（bào）告、監督抽檢報告，檢查企業對生產的不合格產品是否進行了（le）有效處理，是否存在出廠銷（xiāo）售不合格產品的違法行為；

（四）檢查企業是否采（cǎi）取（qǔ）措施，對各級食品藥品監管部門監督抽檢中的不合格情況進行整改，整改後產品是否複查合格。

第（dì）十八條 企業回收食品管理製度

（一）檢查企業是否建（jiàn）立回收食品管理製（zhì）度；

（二）檢查企業對回收食品是否進行登記，回收食品是否單獨存放，明確標示；

（三）檢查企業對（duì）回收食品的處理記錄，是否將回收食品進行（háng）銷毀；若未銷毀，是否存在使用（yòng）回收食品作為食品原料生（shēng）產食品的違法行為或將回（huí）收食品作（zuò）為食品原料銷售給食品企（qǐ）業生產食品的違法行為。

第十九條 企業廢棄物管理製度

（一）檢（jiǎn）查企業是否建立廢棄（qì）物管理製度；

（二（èr））檢查企業對（duì）廢棄油脂等生產廢棄物是（shì）否進行登（dēng）記，是

否合理放置（zhì）；

（三）檢查企業（yè）對（duì）廢棄油脂等生產廢棄物的處（chù）置是否符合規定，是否存在將（jiāng）廢棄油脂等廢（fèi）棄物用於食品生產的違法行為。

第二十條（tiáo） 企業（yè）生產加工（gōng）食品的標識標注

（一）檢（jiǎn）查標簽是否標（biāo）明名稱（chēng）、規格、淨含量、生產日期等項目，標注內容是（shì）否符（fú）合規定，是否存在超前（qián）標注生產日期（qī）的（de）違法行為；

（二）檢查標簽是否標注食品成分或者配料表，標注（zhù）的成分或配料是否按照生產加工食品時（shí）加入量的遞減順序進行標注，是否標注生產加工食品中使用的各種添加物質（zhì）；

（三）檢查標簽是否標注生產者的名稱、地址、聯係方式和食品產地，標注的生產者名（míng）稱和地址是否真實，是否為依法登記注冊、能夠承擔產品（pǐn）質量責任的生產（chǎn）者的名稱（chēng）、地址，產地是否按照行政區劃標注到地市級（jí）地域，聯係方式是否真（zhēn）實有效；

（四）檢查標簽是否標注保質期（qī），保質期的標注是否符合規定；

（五）檢（jiǎn）查（chá）標簽是否標（biāo）注現行有效的產品（pǐn）標準代號；

（六）檢查標簽是否標注貯存條件，標注內容是否符合規定；

（七）檢查標簽配料（liào）表中是否標注了生產中使用的所有食品添加劑，標注使用的食（shí）品添加劑名稱是（shì）否符合規定；

（八）檢（jiǎn）查（chá）標簽是否標注食品（pǐn）生產許可證編號及QS標誌，

標（biāo）注的食品生產許可證是否合法有效；

（九）檢查標（biāo）簽是否按照標準規定進行了營養成分標注，標（biāo）注內容、形式是否符合規定。

（十）檢查專供嬰幼兒主輔（fǔ）食品的（de）標簽（qiān）是否標明主（zhǔ）要營（yíng）養成分及含量（liàng）；可（kě）與進貨台帳、生產投（tóu）料記錄對照，檢查標注的主要營養成分是否真實；

（十一）檢查專供特定人（rén）群主輔食品的標簽是否標明主要營養成分及含（hán）量；可與進貨台帳、生產投料記錄對照，檢查標注的主要營養成分是否真實；

（十二）檢查（chá）法律、法規和食品安全標準規定必須標明的其他事項。如：食品標識是否與食品或者其（qí）包裝分離；食品標（biāo）識是否直接標注在最小（xiǎo）銷售單元的食品或者其包裝上；除注冊商標外，食品（pǐn）標識所用文字是否為規範的中文；混裝非食用產品易造成誤食，或使用不當容易造成人身傷害的（de），是否在其標識上標（biāo）注警示標（biāo）誌或者中文（wén）警示說明；醫學臨床（chuáng）證明對特殊群體易造成危害的、經過（guò）電（diàn）離輻射或者電（diàn）離能量處理過的、屬於轉基因食品或者含法定轉基因原料的，標識上是否標注中文說明；標簽涉及營養聲稱的（包括含量聲稱和比較聲（shēng）稱），是否按照GB28050中（zhōng）的（de）規定執行；是否標示有（yǒu）食品（pǐn）標識標注禁止性內容；法律、法規和標準規定必須標明的其他事項是否符合（hé）規定。

第二十一條（tiáo） 企業銷售台帳（zhàng）製度

（一）查閱企業提供的質量管理（lǐ）文件（jiàn），確定企業是否建（jiàn）立了

銷（xiāo）售台帳製度。

（二）檢查企（qǐ）業成品庫，查閱企業銷售台帳是否完整，記錄項目是否符合要求，是否包含產品（pǐn）名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯（lián）係方式（shì）、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控製、承運者等內容；是（shì）否記（jì）錄及時；是否有記錄人員簽字。可以（yǐ）通（tōng）過核（hé）對銷售（shòu）台帳與生產記錄（lù）的（de）一致性，檢（jiǎn）查銷售台帳的真實性和完整性。

（三）檢查企業成品庫房環境是否整潔衛生，是否有防鼠防蠅等設施；是否做到離地離牆（qiáng）存放，涉及速凍、冷藏等特（tè）殊要求的（de）原輔料貯存溫度控（kòng）製是否符合（hé）要求。

第二十二條 企業標準管理（lǐ）製度

（一（yī））查閱企業提（tí）供的執行標準目錄及現行有效的標準（zhǔn）文本，了解企業所執（zhí）行的產品（pǐn）標（biāo）準，檢查企業（yè）標準是否按照（zhào）規定進行備案；核對企業產品品種，檢查企業是否存在無標（biāo）生產情況；

（二）查閱（yuè）企業質量管理（lǐ）文件，檢查企業是否規定有部門或人員（yuán）負責收集、記錄新發布的國家食品安全標準，檢查具體記錄情況；查閱企業培訓記錄，檢查企業是否對新發布的國家食品安全標準進（jìn）行培訓。

第二十三條 企業食品（pǐn）召回（huí）製度

（一）查閱企業是否按照《食品安全法》等法律（lǜ）、法（fǎ）規建立

食品召回製（zhì）度；

（二）檢查企業當發現生產的（de）產品不符合食品安（ān）全標準（zhǔn）或存在其他不適於食用的情（qíng）況時，是否立（lì）即停止生產，召回已經上市銷售的產品；是否通知相關生產經營者和消費者，並記錄召（zhào）回和通知情況（kuàng）。檢查記錄項目是否完整，並能夠相互印證；檢（jiǎn）查企業對召回產品是否采取補救、無害化處理或（huò）銷毀等措施，是否將食品召回和處理（lǐ）情（qíng）況向當地（dì）政府（fǔ）和縣級以上食（shí）品（pǐn）藥品監管部門進行報（bào）告。

第二十四條 企業從業人員健康和培（péi）訓

（一）查（chá）閱企業質量管理文件，檢（jiǎn）查企業是否建（jiàn）立了從（cóng）業人員健康檢查製（zhì）度和健康檔案製度，是（shì）否（fǒu）保存對直接接觸食品人員（yuán）健康管理的相關記（jì）錄；

（二）查（chá）閱企業質（zhì）量管理文件及記錄，檢查企業是（shì）否（fǒu）建（jiàn）立了從業人員培訓製度，是否製（zhì）定培訓計劃；是否保存對從業人（rén）員的食品質量安全知識培訓記錄；現場抽查工作人員，了解其對近期進行的（de）食品質量安全知識培訓的掌握情況（kuàng）；

（三）現（xiàn）場抽查直接接觸食品人員是否具有（yǒu）健康證明；

（四）現場檢查食品（pǐn）生產人員的個人衛（wèi）生，進入作業區域的生產人員是否穿著潔淨的工（gōng）作（zuò）服、鞋，頭發藏於工作帽內或使用發網約束；是否配（pèi）戴飾物、手表，化妝、染指甲、噴灑（sǎ）香水；是（shì）否攜帶或存放與食品生產無關（guān）的個人（rén）用（yòng）品。

第二十（shí）五條 企業委托加工食品管理製度

（一）檢查企業是否有委托加工（gōng）協議，委托加工行為（wéi）是否在協議有效期內，是否履行委托加工備案手續；

（二）現場檢查委托加工的食品及食品（pǐn）標識（shí）是否與委托加工協議、委托加工備案手續所記載的（de）內容（róng）一致。

第二十六（liù）條 企業消費者投訴（sù）受理製度

（一）檢查企業是否建立消費（fèi）者投訴受（shòu）理製度，是否有專人負（fù）責（zé）受理及處（chù）理；

（二）檢查（chá）企業登（dēng）記的投訴記錄是否載明投訴者的姓名和聯係方式、食品品種、數量、生（shēng）產日期或生產批號、具體質量（liàng）問題；

（三）檢查企業是否對消費者投訴的食品質量安全等問題作出相應處理，檢查處理記錄；

（四）對投（tóu）訴屬實的食品質量安全等問題，檢查企（qǐ）業的（de）整改措施和整改效果，查看整改（gǎi）記（jì）錄和整改報告，必要時可聯係投（tóu）訴者核實情況。

第二十七條 企業食品安全風險信息管（guǎn）理製度

（一）檢查企業是否建立（lì）收集食（shí）品安（ān）全風險監測（cè）和評估信息的（de）製度，是否保存了記錄（lù）和（hé）資（zī）料。如：收（shōu）集、記錄相關（guān）食品安（ān）全監（jiān）管（guǎn）部門（mén）的通知、公告，包括國家和省級食品安全風險監測信息，食品新原料、生產新工藝、新品種食品添加劑、新（xīn）型食品用包裝材料的風險評估信息（xī），行業內有關食品安全信息等；

（二）檢查企業是否根據食品安全風險監測和評估（gū）信（xìn）息，采取了相應的措施，防止風險的發生。

第二十八條 企業食品安全事故（gù）處置製度（dù）

（一（yī））檢查企業是否製定食品質量安全事故應急製度和（hé）處置預案，是（shì）否（fǒu）有專門（mén）部門負責；

（二（èr））詢問企業負責質量（liàng）安全事故應急處置人員是否熟悉處置流程，檢查企業是否定期開展防範措施落實的自查，查看有關工作記錄；

（三（sān））檢查企（qǐ）業有關問題食品召回、安（ān）全事故（gù）報（bào）告等（děng）處置執行記錄，查閱記錄內容是否完整。

第二十九條 企業質量授權人製度及重點產品質量安全追溯製度按照國家局有關規定執行。

第四章 附則

第三十條 對食品添加（jiā）劑生產企（qǐ）業的現場監督檢查，可參（cān）照本指（zhǐ）南執行。

第三十（shí）一條（tiáo） 本指南自印發之日起施（shī）行。

第三十二條 本指（zhǐ）南由山東（dōng）省食品藥品監督管理局負責解釋。  

本文關鍵詞：山東省 企業現（xiàn）場監督檢查