各區、縣食品相關產品（pǐn）生產監管部門（mén），局屬各有關單位：

《上海（hǎi）市食品相關產品抽樣檢驗樣（yàng）品購置管理辦法》已經2014年12月11日（rì）局（jú）長辦公會議通過，現予發布，自2015年2月5日（rì）起實施，請遵照執行。

上海（hǎi）市質量技術監督局

2015年1月5日

上海市食（shí）品相關產品

抽（chōu）樣檢驗樣品購置管理辦法

第一條為規範食品相關產品抽樣檢（jiǎn）驗（yàn）樣（yàng）品購買及處置工作，根（gēn）據《中華人民共和國食品（pǐn）安全法》和（hé）《中華人民共和國（guó）食品安全（quán）法實施條例》，製定本辦法。

第（dì）二條本市各級食品相關產品生產監管部門在食品相關產品生產監管中組織開展的定期或（huò）不定期食品相關產品質量（liàng）抽樣（yàng）檢（jiǎn）驗樣品的購置和管理適用本辦法。

第三條本市各（gè）級食品相關產品生產監管部門依職權組織開展的食品相關產品抽樣檢（jiǎn）驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費（fèi）用。

第四條上海市質量技術監督局負責（zé）組織（zhī）、指導、實施和監督本市食品相關產（chǎn）品監管（guǎn）部門的食品相（xiàng）關產品抽樣檢驗樣品購置工作。

各（gè）區、縣食品相關產品（pǐn）生產監（jiān）管部門按照職責（zé）分工，開展食品相關產品抽樣（yàng）檢驗樣品購買工作，並對食品相關產品檢驗機構（gòu）的樣品購置工作進行監督管理（lǐ）。

第五條 食品相關產（chǎn）品抽樣檢驗任務的下達部門負責（zé）樣品（pǐn）購買經費預算的審核，按照程序撥付樣品購買經費，並對經費（fèi）使用情況進行審核監督。

第六條（tiáo）在購買食品相關產品抽樣檢驗樣品時，抽樣人（rén）員不（bú）得少於（yú）2人，並出示有效證件。

第七條購買（mǎi）樣品（pǐn）的（de）數量應（yīng）符合（hé）檢驗的合理需要，包含（hán）檢測（cè）和備（bèi）用樣品所需的數量。

第八條抽樣人員在抽樣過程中，必要時以照片方（fāng）式（shì）記錄下受檢單位和受檢樣品的相關信（xìn）息。

第（dì）九（jiǔ）條食（shí）品相關產品抽樣檢驗（yàn）的樣品為成品時，買樣費按成品的出廠價核算；食品相關產品（pǐn）抽樣檢驗的（de）樣品為原料時，買樣（yàng）費按原料的進貨價核算。

第十條（tiáo） 樣（yàng）品購買時，抽樣人員應出示《上海市食品相關產品抽（chōu）樣（yàng）檢驗樣品（pǐn）購買單》（見附件），購買單中注明購（gòu）買樣品數量、金額及提供發票情（qíng）況，按照下列不同情形填（tián）寫購買單：

（一）企業現場提供（gòng）發票，發票上填寫受檢企業名稱（chēng）、樣品名稱、數量和金額等內容，抽樣人員按照發票金額當場支付抽（chōu）檢樣品買樣費，經受檢企業簽章（zhāng）確認，並在購買單中注明。

（二）企業現場未提供發（fā）票的，請企業在（zài）15日內（nèi）憑發票和購買單領取買樣費，抽樣人（rén）員在購買單中注（zhù）明領取買樣費的地址、聯係人和聯係電話。企業因特殊原因不能於15日內（nèi）提供發票，經說明可延長至3個月內提（tí）供發票，並在購買單備注欄（lán）中注明。

（三）企業因抽檢樣品金額少、數量少、樣品價格無法核定及無法提供發票（piào）等情況，自（zì）願無償（cháng）提供樣品，請企業在（zài）購買單中寫明原（yuán）因，並簽名確認。

第十一條受檢企業逾期未（wèi）憑發（fā）票至抽樣單位領取買樣費，視作企業自願無償提供樣品。

第十二（èr）條樣品購買發票留存於樣品（pǐn）購買費支付單位備查。

第十三條樣（yàng）品一經抽取，抽樣人員應以妥善的方式（shì）進行封（fēng）樣（yàng），並貼上蓋（gài）有抽樣（yàng）單位印章或（huò）抽樣專用章的封條。

第十四條抽取的樣品應（yīng）當由抽樣人員負責（zé）送至承擔檢驗任（rèn）務的檢驗（yàn）機構。對於易碎或有特殊貯存條件要求的樣品，需（xū）要企業協助送樣的，抽樣人員應當采取措施，保證樣品運輸過程符合（hé）相關要求。

第十五條食品相關產品檢驗機構應建立食品相關產（chǎn）品（pǐn）抽檢樣品管理程序（xù），對樣品的接收、入庫、領用、檢驗、傳輸、存儲、保護和處置等環（huán）節作出明確規定（dìng）。

第十六條 食品相關產品檢（jiǎn）驗機構（gòu）接收樣品（pǐn）時應當有專人負責查驗樣品與抽樣單的記錄是否相符（fú），記錄樣品的外觀、狀態、封條有無破損及其它可能對檢（jiǎn）測結果或者綜合判定產生影響的情況，並對檢測（cè）和備用樣品分別加貼相應標識後（hòu）入庫。

第十七條 檢驗工作結束後，對於檢驗合格的購買樣品留樣期為檢驗（yàn）工作完成，出（chū）具檢驗報告後3個（gè）月；檢驗不合格（gé）的購買樣品留樣期為檢驗工作完成，出具檢驗報告後6個（gè）月。保質期小於3個月的樣品，樣品（pǐn）保存至（zhì）保（bǎo）質期（qī）。對檢驗結果有異議的樣品，按照法律法規及相關行政（zhèng）程序的實際（jì）需要保留至規定期限。

第十八條（tiáo）購買（mǎi）樣品留樣期滿後（hòu），按照樣（yàng）品管理的有關規定（dìng）對樣品予以處理。

第（dì）十（shí）九條食品相關（guān）產品生產監管中抽樣、檢驗過程中其他要求按相（xiàng）關規定執行。

第二十條（tiáo）食品相關產品抽樣檢驗經費的使用和管理（lǐ）應該嚴格遵（zūn）循財務管理相（xiàng）關規定（dìng）。

第二十一條本辦法自2015年2月5日起實施。有效期至2020年2月4日。

附件：   上海市食（shí）品相關產品抽樣檢驗樣品購買（mǎi）單.doc

本文（wén）關鍵詞：上海市食品相關產品抽（chōu）樣檢（jiǎn）驗樣品購置管理辦法