聲稱能夠補充人體蛋白質（zhì）的蛋（dàn）白粉保健食品，有的蛋白質含量卻很少——按普遍標準每百克蛋白（bái）粉需含50克蛋白質，但市麵上有少數蛋白粉的蛋白質含（hán）量低於20克，食用未必能補充人體所需（xū）蛋白質。

市售商品中有（yǒu）的蛋（dàn）白質含量隻有18g/100g，食藥監局稱保健食（shí）品尚欠（qiàn）監管（guǎn）法規

蛋白質含量差別很大

21日，記者在佛（fó）山季華五路、玫瑰西路等處的超市和藥店發現，保健食品被集中放在顯眼位置熱銷，雖然（rán）皆為蛋白粉（蛋白質粉），但其中蛋白質的含量卻各有不同。

在玫瑰西路（lù）的一家（jiā）藥店，約有六（liù）種蛋白粉銷（xiāo）售，經比較發現，其中四種蛋白粉的蛋（dàn）白（bái）質含量均在50g/100g（即每（měi）100克蛋白粉中，蛋白質含量為50克）及以上，但有一種蛋白粉的蛋（dàn）白質含量僅為18g/100g，另一（yī）種名為“蛋白肽粉”的保健食品，其罐裝包裝上和（hé）產品說明書中，均未（wèi）發現蛋白質含量標識。

這款蛋白（bái）質含量18g/100g的蛋白粉，為450克的罐裝乳清蛋白粉。“每百（bǎi）克蛋白質含量不到（dào）20克，肯定是有問題（tí）的。”佛（fó）山市中醫院營養科主任醫師（shī）潘（pān）永（yǒng）介紹，乳清蛋白粉對蛋白（bái）質含量和品（pǐn）質的（de）要求更高，比如嬰幼兒配方乳粉（fěn）等特（tè）殊食品中，蛋白質的含量至少應超過60%。

監管法（fǎ）規至今（jīn）未出台

事（shì）實（shí）上，蛋白粉（fěn）中蛋白質含量“缺斤少兩”的現象（xiàng）長期存在。根據國家食藥監總局近日公布的全國保（bǎo）健食品監督抽檢結果，上黑榜的10批次的保健食品中，有6批次是蛋白粉保健品，其不合格原因（yīn）均是“蛋白（bái）質含（hán）量不達標”。根據抽（chōu）檢（jiǎn）的合格標準，每100克的蛋白質粉中，其蛋白（bái）質含量應該大（dà）於等於50克。

除了蛋白粉有不合格現象外，幾年來（lái）整個保（bǎo）健食品（pǐn）亂象的相關消息時有所聞。記者發現，近（jìn）四年來，幾（jǐ）乎每年都（dōu）會出現呼籲盡快成立保（bǎo）健食品（pǐn）相關監管法規（guī）的聲音，但保健食品相關監管法規卻遲遲未出台。“目前隻能參照食品安全的（de）相關法規進行監管”，佛山市食藥監局有（yǒu）關負責（zé）人介紹，保（bǎo）健食品並（bìng）非普通的食品，因為其包含的多種營養（yǎng）成分特點，產品的（de）食用需要因人而異。對於保（bǎo）健食品（pǐn）的申（shēn）請注冊和再注冊、營養成分的具體標準規定等方麵，需要新的標準和要求進行嚴格（gé）把關（guān）。

佛山市食藥（yào）監局（jú）保（bǎo）健食品化（huà）妝品監管科有關負（fù）責（zé）人稱，《保健食品監督管理條例》將在新的《食品安全法》修訂完成（chéng）之後出台。記者了解到，全國人大已就食品安（ān）全法修訂草案二次審議稿，將（jiāng）在2015年1月19日前完成征求意見。

醫生建議：

買保健品先自查體（tǐ）質

“盲目購買保（bǎo）健品可能對身（shēn）體造成（chéng）危害”，潘永介紹，不（bú）同（tóng）人的體質需要補（bǔ）充不同的營養，如果在不缺蛋白質的情況下過量服用，將增加肝髒負擔（dān），他建議購買保健品之前先去醫院檢查（chá）自身體質，並谘詢專（zhuān）業醫生或營養師的意見（jiàn），購買時則要根據自身營養的狀況仔細（xì）核對保健食品包裝上的營養成分表。

本文關鍵詞：蛋白粉能補充蛋白質