白酒業尚未走出塑化劑風波，一份國家食品藥品監管總局日前公布的（de）抽檢（jiǎn）不合格名單又使得“甜蜜素”成為這（zhè）個行業的危機關鍵詞，甜蜜素或將成為白酒業的新塑化劑危機。近（jìn）300款白酒產品出現（xiàn）各種（zhǒng）質量問題，其中（zhōng）茅台旗下子公司品牌（pái）和皇台酒（jiǔ）業等諸多酒企產品曝（pù）出的不合格項目一致地栽在了添加劑甜蜜素上。

根據相關國家食品安全標準和白酒產品標準（zhǔn）規定，白（bái）酒中不（bú）允許添加甜味劑（jì），甜蜜素、糖精鈉和安賽蜜是人工生產的甜（tián）味劑。向白酒中添加一定量甜（tián）蜜素可以改善口感，一些生產企（qǐ）業為降低成本，同時增加（jiā）產品的口感，在產品中添加甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜等甜味劑來調節（jiē）口感，也可能是由於其他原輔料（liào）使用不當帶入。

甜蜜素是食品生產中常用的添加劑，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。是一（yī）種無營養甜味劑（jì），常用於醬菜類、調味汁、糕（gāo）點、配製酒和飲料等食品中。因為甜蜜素有致癌、致（zhì）畸、損（sǔn）害腎功能等副作用，一些國家已全麵禁止在食品（pǐn）中使用甜蜜素。

消費者如果經常食用（yòng）甜蜜素含量超標的飲料或其他食品（pǐn），就會因攝入過量對人體的肝髒和（hé）神經係統造（zào）成危害（hài），特別是對代謝排毒的能（néng）力較（jiào）弱的老人、孕婦、小孩危（wēi）害更明顯。

對甜蜜（mì）素安全性的（de）懷（huái）疑來源於其中含有的氯。許多（duō）含有氯的（de）有機（jī）物是有毒的。不過，甜蜜素並不（bú）因為含氯而有毒（dú）。加拿大糖尿病協會認為，每公（gōng）斤體重每天食用15毫克甜蜜素不會有（yǒu）任何副作用（yòng）。這相當於一個體重70千克的人每天（tiān）吃1克（kè）多甜蜜素，其甜味與630克蔗糖相當。這已遠遠超（chāo）出人們（men）的味覺（jiào）需求。也有一些動物研究用大量甜蜜（mì）素喂養老鼠，觀察到一些不良（liáng）後果。不過，人（rén）們的正常食用量（liàng）遠低於這些（xiē）實驗所（suǒ）用濃度，這些結果不被認為（wéi）具（jù）有指導意義。

甜蜜素的檢（jiǎn）測方（fāng）法主要是通過透明度檢測。北京智雲達科技有限公司專業研發（fā）、生產和銷售食品安全快速檢測產（chǎn）品及其配套產品，獨立研發多種快速檢（jiǎn）測（cè）產品，而且獲得了多款擁有自主知識產權（quán）的產品。其生產的甜蜜（mì）素速測（cè）盒對食品中甜蜜素的測定起到很好的效果，測（cè）定結果準確，操作簡（jiǎn）便，適合家庭、個人使用。

消費者在選購商品時，盡量選擇在證照齊全有效的商家購買食品，選（xuǎn）購正規廠家生產的預包裝食（shí）品（pǐn），謹（jǐn）慎購買小作坊生產的散裝食品，特別是散裝白酒。

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