芝麻（má）醬是廣大消（xiāo）費者非常喜愛的香味調味（wèi）品之一（yī），火鍋中不可缺少，夏天涼拌麵中也要加入，而且（qiě）其營養價值豐富，對中老年人有很好（hǎo）的保健價值。您對平時在家裏吃的芝麻醬都放心嗎（ma），有沒有想過（guò）裏麵添加了什麽東西呢？最近（jìn）謠傳芝麻醬裏有“地溝油”，地溝油去哪了，不會（huì）暗藏在食品中（zhōng）吧？帶（dài）著（zhe）這樣（yàng）的疑問BTV北（běi）京電視台《生活（huó）麵對麵》欄目（mù）專題報道了：芝麻醬裏有地溝油？您家裏人知道嗎？
為了證實購（gòu）買的造假芝麻醬上麵含有的一層浮油是否為地溝油（yóu），《生活麵對麵》欄（lán）目特邀北京智雲達科技有限公司（sī）食品檢測專家於勇老師同（tóng）大家一起來探究那些隱藏在芝麻醬裏麵的秘密。首先於老師（shī）取一滴芝麻醬上層的（de）浮油，加入到試管中，然後在試管中加入神秘試劑濃鹽酸，隨後（hòu）試管發生了顏色變化，出現（xiàn）紅色。食品檢測專家於老師解釋道：這（zhè）是試劑和芝麻醬裏麵的芝麻酚發生反應，芝麻酚含量越高試管顏色越深（shēn），芝麻醬越純。
但（dàn）是這樣還不能解釋謠傳中的芝麻醬裏麵有地溝油（yóu）的疑問，於是（shì）《生活麵對麵（miàn）》欄目組隨食品檢測專家（jiā）來到（dào）北京智雲達科技（jì）有限公司（sī）實驗（yàn）室（shì）。在（zài）食品安全快速檢測產品“地溝油”多參數綜（zōng）合快速篩查箱的輔助下，現（xiàn）場進行“地溝油”快速（sù）篩查試驗，此產品（pǐn）是（shì）衛（wèi）生部推薦和認可的快速檢測地溝油的辦法（fǎ）。於（yú）老師在芝麻醬上麵的浮（fú）油（yóu）中抽取一定量的浮（fú）油，分別滴入到4個比色管中，再在（zài）比色管中加入地溝油試劑，均勻搖動，最後放到沸（fèi）水中煮（zhǔ）沸。經過五分鍾後取出，然後對4個比色管進行顏色觀察（chá），檢測結（jié）果呈現陰性，最後證明芝麻醬（jiàng）裏麵不含有地溝油，但有可能摻入了別的植物油（yóu）。

看來芝麻醬中有地溝油的（de）說法還真的是謠傳，但是一度讓消費者“談油色變”的“地溝油”在生活中無處不在，其潛在的健康危害更要引起大家的重視，智雲達作為您身邊的食品檢測（cè）專家，食品快（kuài）速檢測產品能更好（hǎo）的幫您辨別身邊的油（yóu）脂是否安全，作為消（xiāo）費者的（de）91视频网站入口在購（gòu）買食品時要通過正規途（tú）徑到正規超市購買。

本文關鍵詞：“地溝油” 食品檢測 《生活麵對麵》 地溝油檢測（cè） 食品檢測