3月20日，美國食品和藥物管理局（FDA）官方網站發（fā）布（bù）聲明稱，已於當日完（wán）成對2種轉基因蘋果和（hé）6種轉基因土豆的安全（quán）性評價。評價結果為（wéi）這些轉基因作物與同類的非轉基因作物在（zài）安全、營養方（fāng）麵是一致的，可以“安全食用”（safe for consumption）。

FDA進行安全性評（píng）價的蘋果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發，品牌名為“北極”，包括“青北極”和“金北極”兩個品種。普通蘋果在切片或磕碰後，果肉容易變成褐色，但“北極”蘋（píng）果經過轉基因處理後，可以減少導致褐變的成分，使（shǐ）切片（piàn）或磕碰過的蘋果不容易變色。據（jù）介紹，這一轉基（jī）因蘋果並非引入了外來基因，而是通過基（jī）因工程技術對蘋果基因進行了處理。

通過安全性評價的轉基因土豆由美國辛普洛特公司研製，品（pǐn）牌名（míng）為“Innate”。普通土豆如果表皮被擦（cā）傷會變黑，但（dàn）該轉基因土豆能防止土豆變黑。此外，在高溫烹飪時（shí），比如油炸，土豆會產生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一種潛在致癌（ái）成分，而（ér）該轉基因土豆能降低（dī）丙烯酰胺的（de）產生。

“Innate”轉基因土豆在2014年11月（yuè）得到美國農業部（USDA）的批（pī）準，開始進行商業化種植。在美國（guó），USDA、FDA和環境保護署（shǔ）（EPA）負責轉基因作（zuò）物的審批，其中USDA負責田間試驗和商業化種植；FDA負責上市前的安全性（xìng）評估；EPA負責（zé）環境影響評估。

“Innate”是USDA自進入21世紀以來批準的第一種轉基因土豆。此前，在20世紀90年代，孟山都曾有一（yī）種抗病毒轉基因土豆獲得過商業化種植許可，但因為沒（méi）有帶來預想的收益，該轉基因土豆於21世紀初（chū）退出（chū）了市場。

研（yán）製這款轉基因土豆的辛普（pǔ）洛特公司（sī）曾（céng）發明過冷凍薯條。在一份聲明中，該公司表示，該轉基因土（tǔ）豆經過了10年的科學研究、田野實驗和安全評估，並（bìng）表（biǎo）示希望在通過FDA的安（ān）全性評估（gū）後，能於2015年春季對其進行市場測試。

辛普洛特也是麥當勞等快餐企（qǐ）業的薯條供應商（shāng）。但據（jù）美國哥倫比亞廣播公（gōng）司（CBS）報道，當其轉基因土豆商業化種植獲批後，麥（mài）當勞隨後發（fā）布聲明表示不會使用轉基因土豆。

本文關鍵詞：轉基（jī）因土（tǔ）豆通過美FDA安全性（xìng）評估