出門逛街，怎能少了美食相伴，現今各類甜品店、烘焙店，產品造型各異、店家廣告上稱“無任何添（tiān）加”的純手工製（zhì）作食品（pǐn），不僅孩子喜歡家有12歲女兒的葉女士常要（yào）進去買點帶回家。然而，最近網上（shàng）熱（rè）傳（chuán）的蘇（sū）州“狐（hú）狸家”手工酸奶店，銷售不（bú）合格產品被姑蘇工（gōng）商分局查獲的信息，讓她慌了，這些所謂的手工製（zhì）作食品，難道都是“三（sān）無食品”，它們是否健康，今後還能吃嗎？

    姑蘇工商分局消保科負責（zé）人胡興強給出的建議是：可（kě）以吃，但是（shì）購（gòu）買前一定要看清標（biāo）簽，確認合格後才買。

線下（xià）調查（chá）

“吃貨”中（zhōng）受追捧 包裝卻“三無（wú）”
   
    3月22日下午，姑蘇工商（shāng）分局執法人員在對觀前某大型（xíng）商場地下一（yī）樓檢查時發現，“狐狸家”手（shǒu）工酸奶店（diàn）銷售的“狐狸家”手工酸奶（nǎi）製品（pǐn）外包裝上，既無生產廠名、廠址，又無生產許可證號，涉嫌銷售不符合食品安全標準食品，當場對該店正在銷售的手工酸奶115盒進行了下（xià）架封存。

    據執法人員調查，該店是2013年5月16日注冊登記的，為個體工商戶，有食品（pǐn）流通許可證和營（yíng）業執照，經營範圍為零售預包裝食品兼散裝食品，這（zhè）些“三（sān）無”食品均（jun1）由姑蘇區平江（jiāng）路總店（diàn）配送。根據這一（yī）情況，該工商（shāng）分局又於3月（yuè）26日（rì）上午組織執法人員，配合（hé）市食安委、蘇（sū）州工（gōng）商局等部門聯合（hé）對平江（jiāng）路沿街的（de）食品製售經營單位進行了（le）檢查。

    據相關業內人士介紹，“狐狸家”的手工自製（zhì）酸奶，近年來以（yǐ）號稱“不添加不良食品添（tiān）加（jiā）劑、口感好”,在蘇錫（xī）常“吃貨”中（zhōng）受到（dào）追捧。目前（qián）在蘇州就擁有20餘家門店，據其官方微博介紹，“狐狸家”采用總部直營模式，開業至今，以每兩個（gè）月開一家分店的速度在拓展市場。目前，被查商家已被（bèi）衛監部門責令整改。

網友辣評（píng）

    Tracy_焱媽：算是狐狸家的早期食客（kè）了，在沒出名前！有些東西真沒必要太苛求，對人對事都一樣（yàng）！隻要好味道一如既往，支持也將一如既往！

    有個親爸的庶女：原來（lái）手工酸奶還要有三標（biāo），我還以為就賣個特（tè）色（sè）的，有三標的食品也（yě）不放心，關鍵店家有沒有（yǒu）良心。

    coding 苦工（gōng）：相信你，不過法律法規（guī）還是要遵守（shǒu）的。好比我無證駕駛，犯錯就是犯（fàn）錯，我說我5歲開（kāi）始開車（chē），今年40歲（suì），開了35年了，從來沒出過事（shì），我駕駛技術全國第一。但是這不是一個概念（niàn）。說你是三無產品，沒有遵守法規就是沒有遵守，而不是說你現在查出來（lái）有其他問題。

記者掃（sǎo）街

“三無”自（zì）製食品 蘇州還不少

    在蘇州，像“狐狸（lí）家”手工（gōng）酸奶店這樣（yàng）以銷售（shòu）自製食品為主，同時食品外包裝上標識不規範的小（xiǎo）甜品店（diàn）、烘焙（bèi）店、奶茶店不止一家。

    位於鳳凰街35號的Q媽甜品店，室外裝飾溫馨，但櫃上銷售的大多數包裝好的食品除食品名稱外，也什麽（me）都沒有。當蘇報君問營業（yè）員，為什麽這些食品外包裝沒有按《食（shí）品安全法》規定貼上（shàng）標識時，營業員表示，自製食品（pǐn）不需要。

    蘇報君看到，櫃台內的一款每隻標價22元的蛋糕，中間已經陷進去，顏色也已不（bú）新鮮；另一款白色的，奶油粘在了紙盒上，一位（wèi）中（zhōng）年婦女想購買其中一款，挑了半天（tiān）沒（méi）有像樣的（de）。

    十全街上的甜丫丫西點，其產品包裝上有的無標（biāo）識（shí），有的（de）有，但上麵內容“縮水”,隻有生產日期，沒有保質期、廠家等。

    還有些產品包裝上印的是韓文。離（lí）甜丫丫西點店不遠處的咖啡店裏，櫃台裏陳列著很多自製蛋糕、餅（bǐng）幹，上（shàng）麵同樣看不到規範的標識。引人關注的（de）是，Q媽甜品店和甜（tián）丫丫西點店都分別在其店麵上方電子屏和產（chǎn）品包（bāo）裝上稱“無任何添加”.

    胡興強介（jiè）紹說，目前多項國家標準都對食品包裝、標識做出明確要求，自製食品（pǐn）也在其約束範圍（wéi）內（nèi）。

    其中，《食品標識管（guǎn）理規定》明確規定，食品標識應當標（biāo）注食（shí）品的配料清單，在食品（pǐn）中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的（de），應當（dāng）在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的（de），可以標注（zhù）具體名稱、種類或者代碼。因此，隻要進入流通領域的食品，也就是用來銷售的食品，無論（lùn）自製還是（shì）別人生產的，均應按照這些法律法規，在包裝上進行規（guī）範（fàn）標識。

    美食雖易，健康不易，且吃且珍惜。大（dà）家在購買食品時，不能盲目追求口感，更應注重食品的安全，盡量不要購買“三無食品”，讓自己真正做到吃得健（jiàn）康。

本文關鍵詞：自製食品 手工製作食品（pǐn） 三無食品